Lørdag var jeg forbi Nordic Brew Festival i Frederikshavn, sammen med nogle venner. Vi var 6 mand afsted, så vi havde en hyggelig dag med masser af øl og snak.
Som noget nyt kunne man bestille en gratis billet til transport med NT's busser og tog til Frederikshavn. Det var bare ikke blevet formidlet ud til chaufførene. I hvert fald ikke til vores, der først skulle være tvivlende, men derefter være rar og lade tvivlen komme os til gode. De seks foran mig - med sammen billettype - fik det samme foredrag som jeg. Det gik bedre i toget hjem - måske fordi der ikke var kontrol. Vi kom til Frederikshavn og ville tage en hurtig sandwich, men quickbaren i Føtex var en mester i nordjysk sindighed.
Vi nåede dog festivalen omkring klokken 13, og var klar til at smage øl. Vi gik en runde for at se hvad der var på tapetet, og ligesom sidste år valgte jeg at starte med syrlige, lettere øl. Nogle af vennerne gik til IPA'er.
Thisted Bryghus havde en ny øl i serien Cold Hawaii. Den har rød etiket og er en Berliner Weisse på 4,2%. Det er solbær, blåbær og rips der er smagsgivere i denne øl, men jeg synes ikke, de helt kom til deres ret. Jeg fik første glas af en ny fustage, men jeg ved ikke, om det betyder noget. Den virkede en smule vandet og var heller ikke særlig syrlig. Nogle af vennerne havde smagt den tidligere og fundet den anderledes fyldig, men for mig var det lidt en skuffelse, for jeg kan vældig godt lide de 2 andre øl i serien.
Karakter 2+
Hos Ølbiksen - en ny ølbutik i Frederikshavn - fandt vi ydeligere et par øl. Der var en alkoholfri udgave af Maisels Weisse. Tyskerne er blandt de bedste til at lave alkoholfrie øl, der smager rigtigt, og denne er ingen undtagelse. Det er umiskendeligt den rigtige smag, men den er tyndere - lidt som hvis man er kommet til at hælde øl op i et glas, hvor der i forvejen var lidt vand. Alkoholfrie øl kommer alt for ofte til at smage af saftevand eller ren bitterhed, men denne minder altså en del om originalen.
Karakter 3
Det var egentlig en anden øl, der først havde trukket mig til standen. En sour fra det tyske bryggeri Schneeeule. ( fantastisk med 3 e'er i træk ). Den hedder 'Kennedy', og ham kender vi jo bla. fra citatet - "Ich bin ein Berliner" - så stilen er klar. Der er væsentlig mere bid i denne øl. Humlet med Callista og Monore og tilsat Brettanomyces gær. Det giver en frisk, syrlig øl uden synderlig meget frugtsmag.
Bryggeriet Schneeeule er fra Berlin og har siden 2012 genoplivet den traditionelle Berliner Weisse stil, idet det kun er den type, de brygger. Jeg har tidligere skrevet om 'Malene', der er deres originale opskrift. Kennedy skifter humleprofil med jævne mellemrum. Alkoholprocenten er lav - 3,0%
Karakter 3+
Senere på dagen opdagede jeg, at også bryggeriet Too Old To Die Young havde en sour på tavlen, så jeg vendte tilbage til stilen. Bryggeriet ligger i Sønderborg og er helt nyt. Det stammer fra 2021. Jeg smagte deres øl i sommer, da jeg besøgte SKAAL i Sønderborg. Jeg kunne forstå på snakken, at bryggeriet ligger i samme bygning.
'Family Tree III' er med hindbær, kirsebær og blodfersken, og det giver en flot orangerød farve. Alkoholprocenten hiver sig op på 3,9%. Det var klart det bedste bud på en sour. Syrligheden var til at tage og føle på, samtidig med at sødmen fra frugten balancerede oplevelsen. Godt gået.
Karakter 4
