Bedømmelse

1 Dårlig
2 Drikkelig
3 God
4 Meget god
5 Fantastisk

mandag den 31. december 2018

Tid til en øl - Juleøl



31. December 2018


Det var egentlig tanken, at jeg ville skrive om e juleøl hver dag i december, men desværre blev jeg så forkølet, så duft og smag var helt spildt på mig. Derefter mistede jeg min mor lige før jul, og selvom jeg har smagt øl hver aften, gled fokus væk fra at skrive på bloggen.
Men jeg har smagt adskillige juleøl – nogle kendte og en del nye.

Einbecker ’Weihnachtsbier’ er en wienerøl på 5,3% - med fokus på maltnoterne. Det er karamelmalt, der dominerer, men der dukker en antydning af humlebitterhed op i eftersmagen. Enkel, men god.

Karakter 4


Ebeltofts ’Juleporter, var en god overraskelse. Den er på 8,1% og har en behagelig smag og fylde. Det er chokolade og ristet malt, med en god balance til humlen til slut. Men dog i den sødere ende.


Karakter 4+


’Cheddleton Christmas Ale’ fra Staffordshire Brewery købte jeg i Det lille Apotek i København. Det er en ret traditionel engelsk ESB, hvor det kan være lidt svært at finde det julede. Måske lidt mere maltet i begyndelsen, men med en udmærket humle til slut. 4,6%

Karakter 3






Braunstein ’Julestjerne’ – De 5 Gaarde ’ Nikolaus’ og Trolden ’Vejen Juleøl’ gjorde ikke så meget væsen af sig.

Den bedste var ’Julestjerne’ på 7,5%. Den var tilsat stjerneanis, hvilket er dejligt i juleøl, men jeg synes, den har en alt for mørk ristet smag, der bliver lidt for gennemtrængende.

Karakter 3+

’Nikolaus’ var på samme måde alt for hårdt ristet og virkede sur og bitter.

Karakter2+

Trolden Bryghus har lavet en brown ale, der til gengæld er blevet noget tynd i karakteren.

Karakter 3


Anderledes er det med ’Willemoes 2018’. bryggeriet Vestfyen laver hvert år en luksusøl af skiftende type, og i år er det en strong ale – lagret på kakaobønner og tilsat cold brew coffee.
Det giver en lækker øl på 9,0% med dejlig sødme og smag af både chokolade og kaffe.
Willemoes’ Juleøl plejer hvert år at nå finalen i ’Årets Ølnyhed’ og det er da også sandsynligt i år.

Karakter 4+

Jeg har på nuværende tidspunkt smagt 2998 forskellige øl, så jeg regner med at runde øl nr. 3000 i aften.

I går besøgte jeg Voldby Købmandsgaard, der har 700 forskellige øl på hylderne. Det er absolut et besøg værd. Jeg købte øl med til nytårsaften, så jeg kan fejre en lille milepæl i aften med vennerne.

GODT NYTÅR!



torsdag den 13. december 2018

Tid til en øl - Thisted Christmas Bock


13. December 2018


I gamle dage gemte man det gode øl til højtiderne. Hverdagsøllet var lettere, måske ligefremt tyndt, men til påske og jul hentede man det stærke øl op fra kælderen. Det kunne såmænd godt være en bock – det tyske specialitet fra byen Einbeck.

Thisted Bryghus har lavet en bock til jul, og kaldt den det lettere forvirrede navn ’Christmas Bock, da det jo ikke er en engelsk øltype. Etiketten udstråler vintage og nostalgi. Her er de obligatoriske bukke og gulnede billeder af legetøj, samt små sentenser, man kan lede lidt efter – ”It’s beginning to look a lot like Christmas” – ”We wish you a very merry Christmas” – ”A handcrafted Christmas Bock brewed to bring joy and memorable moments”. Og som en del a ornamentikken står der ” You deserve”.

Og hvad er det så vi fortjener.
Det er en uklar, rødlig bock på 7,0%, Kraftigt lyst skum. Duft af malt, måske med et lille strejf appelsin, men det er ikke en øl, der er stoppet med julerier. Den har en god fylde, den smager godt – malten dominerer. Den passer godt til julefrokostbordet eller et hvilket som helst frokostbord for den sags skyld. En højtidsøl efter god gammel tradition

Karakter 4

onsdag den 12. december 2018

Tid til en øl - Amundsen Super Santa


12. December 2018


” I århundreder har børn sat mælk og småkager ud til Julemanden – i håb om at få et glimt af ham, Men Julemanden hader mælk – han er meget mere til øl. Så denne øl er til ham. Fyldt med vores favorit julekaffe, der hjælper ham med at holde sig vågen på den episke rejse, for at gøre alle børn glade”

Efter en dejlig julekoncert med koret i kirken, kunne jeg slappe af med denne ’Christmas Coffee Stout’ fra norske Amundsen Bryggeri.

Bryggeriet startede i 2011 med en 5 hl brewpuo i Oslo. I 2013 byggede de bryggeriet og er nu Oslos største bryggeri med en anlæg på 45 hl.
De brygger en bred vifte af øl på dåse, med meget farvestrålende etiketter. Det gælder også deres juleøl – ’Super Santa’

Det er en let kaffestout på 4,7%. Brygget på flere forskellige mørke malte og med Magnum og Bramling Cross humle. Selvom den er let i karakteren, har den en stærk og gennemtrængende duft af kaffe og chokolade. Det gør sig også gældende i smagen. Den virker kraftigere end de 4,7%, men det er nordmændene jo gode til.

Karakter 3+

tirsdag den 11. december 2018

Tid til en øl - Mikkeller Kihoskh Juleøl


11. December 2018


Kihoskh i København åbnede i 1985. Jeg hørte først om den, fordi de specialiserede sig i kvalitetsstegneserier, som jeg altid har interesseret mig for. Men siden er der kommet et stort udvalg af specialøl ( jeg har desværre i besøgt butikken i mange, mange år ) og nu er det en velassorteret kiosk med mange varer.

O’et i Kihoskh er taget fra Tintinalbummet – ’Faraos Cagarer, hvor det er tegnet for den ægyptiske farao Kih-Oskh, og samtidig for en international narkotikaring. God historie.

Mikkeller har flere gange brygget øl til forretningen og har også lavet en juleøl.

’Kihoskh Juleøl’ er en belgisk inspireret stærk ale på 8,0%. Den har en duft af mørk frugt med lidt appelsinskal. Let drikkelig. Den er ikke så sød, som så mange belgiere, men det er sikket helt bevidst. Lidt sjovt krydret. Jeg får indtryk af sålelæder ( ikke ubehageligt ) og appelsin – og mørk frugt, men ikke så meget belgiske gærnoter. Heller ikke så meget bitterhed.

Karakter 4

mandag den 10. december 2018

Tid til en øl - N'Ice Chouffe


10. December 2018


Når vinteren lægger sig over Ardennerne kryber alfer og nisser i skjul og varmer sig ved bålet. Heldigvis har de også et bryggeri – Brasserie d’Achouffe – der kan lave en stærk og varmende vinterdrik.

Bryggeriet er relativt nyt – fra 1982, hvor Pierre Gobron og hans svoger Chris Bauwerearts begyndte hjemme i køkkenet, men siden har de udvidet til en stor eksport.
Chouffe betyder en nisse, og dem er der mange af i Ardennerne. Bryggeriets varemærke er da også en lille nisse.

’N’Ice Chouffe’ har en temmelig kompliceret opskrift, der indeholder bygmalt, vanillie, koriander, appelsinskal sukker og timian. Foruden humletyperne Styrian Goldings og Saaz.

Det giver en mørk, kompleks og krydret øl på 10,0%. Der er bitterhed nok til at balnacere smagen, så den ikke bliver for sød, men det er ikke humlen, der lægges vægt på.

Karakter 4+




I dag kårer Ølbloggere i Danmark årets udenlandske bryggeri. Jeg har ikke i år været særlig aktiv på bloggen, men et af de tiltag, jeg dog har omtalt er Fuller’s samarbejde med 6 engelske mikrobryggerier. Det er måske bare for at være lidt med på vognen, men jeg synes resultatet er blevet godt, så mit nominering bliver - Fullers



søndag den 9. december 2018

Tid til en øl - Fuller's Winter Brew


9. December 2018


Fuller’s har i mange år laver deres ’Old Winter Ale’ på 5,3%, men er i år kommet frem med en lidt stærkere ’Winter Brew’. Der er på 6,3% og forskellen er ikke så stor, at jeg kan se nødvendigheden af den.

’Winter Brew’ virker skarpere. Der er tonet ned for karamelmaltsmagen og humlen er blevet mere dominerende. Det er svært at finde ret mange oplysninger om denne øl, da den endnu ikke fremstår på Fuller’s hjemmeside.

På etiketten står der bare ”at den er perfekt til sæsonen med sne, slud og is”. Vi kan jo også se at vinterstormen raser hen over etiketten.

Det er en flot mahognyfarvet øl med kraftigt, hvidt skum. Man kan godt mærke lidt engelsk duft af malt og kiks. Den føles skarp som vinterstormen og aldeles ikke så varmende, som de selv mener.
Som nævnt har humlen fået mere magt, og det synes jeg ikke virker særlig julet. Men man jo lade Fuller’s, at de godt kan skrue en øl sammen, så det er en udmærket. Men den skiller sig ikke ud fra deres andre øl,

Karakter 3+

lørdag den 8. december 2018

Tid til en øl - Berentsens Juleøl


8. December 2018


Aftenens Juleøl blev minsandten også fra Berentsens i Norge. Vi havde været på Himmelands Teater og set den forrygende, morsomme komedie – ’Ridderen af Randers Bro’. Den kan klart anbefales.
Som oftest spiste vi derefter på Cafe K, der ligger lige i nærheden. Her har de øl fra Primator, men i højtidens anledning, spurgte jeg efter en juleøl.

Og sandelig – de havde en ’Juleøl’ fra Berentsens. Det var jo glimrende, for den havde jeg ikke smagt, og mit indtryk af de 2 andre var vældigt fint.

Det er bryggeriets letteste juleøl – på 4,7%. En undergæret Dunkel – en julebajer.
Den har en flot, mørk fremtoning og en duft af ristet malt. Det føles let i karakteren, men det er måske i forhold til de tungere øl jeg havde smagt. Let karamelliseret smag. ikke særlig meget humle.

En udmærket øl, men jeg kunne godt have brugt en lidt kraftigere udgave til vores Confit de Canard.

Karakter 3