Tid til en øl - Svyturys Baltas

22. Oktober 2016

En af mine gode venner fra danseholdet har via sit arbejde gode forbindelser til Litauen. Han har før haft øl med fra landet og for nyligt havde han igen et par øl med. Den ene var ”Svyturys Extra”, som jeg tidligere har smagt og skrevet om. Og den anden var bryggeriets weissbier – ”Baltas”.

”Baltas” er den første øl i en ”traditional serie”, der har til formål at præsentere nye øltyper til de litauiske ølfans.

Svyturys er Litauens ældste bryggeri ( 1784 ), men er nu ejet af Carlsberg. Denne hvedeøl adskiller sig heller ikke meget fra traditionelle produkter af samme slags. Der er ikke en speciel litauisk tone over den.

Det er en lys, uklar hvedeøl ( hefewiezen ) med kraftigt, hvidt skum. Alk 5,0%. Duften er præget af banan, mandarin og tyggegummi, og en lille skarp snert af opløsningsmiddel. Den er let og forfriskende. Smagen er kraftig – igen med banan og mandarin. En typisk hvedøl efter tysk forbillede.

Karakter 3+

Tid til en øl - Svyturys Ekstra

12. Maj 2013

Forleden så jeg en speciel flaskeform på en øl i Salling. Det var en øl fra det litauiske bryggeri Svyturys. Den havde nærmest form som en granat. Jeg smagte deres pilsner til vores afdansningsbal, hvor en af vennerne havde den med. Han har nogle forretningsforbindelser i Litauen og får nogle gange en god sending med hjem.

Deres ”Ekstra” er beskrevet som en dortmunder/eksport øl på 5,2%. Chefbrygger Dzuljeta Armoniene skabte den i 1995 og den har gjort sig bemærket på det internationale marked med guldmedalje i Stockholm Beer Festival. Der er tilsat ris som råfrugt, men den har alligevel en pæn fyldig krop.

Den er lys gylden med hvidt skum og mange bobler. Duft af korn, lys malt og lidt svovl. Den føles aggressiv. Smagen er god og bitterheden er holdt på et tydeligt, men afdæmpet niveau.

Karakter 3+

 

Bryggeriet stammer fra 1784, hvor J. W. Reincke grundlagde det i Klaipeda. Reincke familiens våbenskjold bærer en havørn og den er også blevet knyttet til bryggeriet. Den er graveret på flasken, hvilket også giver et godt hold på flasken.

 

Tid til en øl - Svyturys Svyturio / Skovlyst Havrestout

12. Januar 2012

I dag har vi øvet Paso Double til dans. Det er den sidste dans på programmet og den er sandelig ikke let.  Arme og hænder og fingre skal hver for sig gøre mærkelige unaturlige ting, og samtidig skal man holde øje med fødder og trin og den rigtige holdning. Det kommer til at tage tid, før den kommer til at virke sikker. Men det er ellers en sjov dans.

I pausen plejer vi at sidder og hygge – nogle gange med lidt vin og forskellige snacks. I dag havde Tommy en øl med til mig – fra et bryggeri i Litauen.

 

Svyturys blev grundlagt af J.W. Reincke i 1784 og er det ældste bryggeri i Litauen. Det ligger i Klaipeda. Det kontrolleres nu af Carlsberg. Bryggeriet har ry for at brygge godt øl og har vundet flere priser.

”Svyturio” er også kendt under navnet ”Red” på grund af etikettens farve. Det er en Wienerøl med en hel del sødme. Nu drak jeg for en gang skyld af flasken, og har derfor ikke så mange input til farve og duft osv, Men smagen var præget af en behagelig sødme og en fin fylde. Svag bitterhed i eftersmagen.

Karakter 3+

Tak til Tommy for øllen.

 

Bryggeriet Skovlyst, der ligger ude midt i Hareskoven, benytter skovens naturlige planter til mange af deres bryg. I denne fremragende Havrestout, er der – udover havre – brugt både hvede-, byg- og rugmalt. Derudover er der tilsat brændenælder, stjerneanis og lakrids. Jeg tror nu ikke lakrids er naturligt forekommende i Hareskoven.

Til aftenens medister fungerede den perfekt. Det er en meget mørk øl på 7,0% med beige, kraftigt skum. Skummet virker meget blødt. Her mødes man af en dejlig aroma af – først og fremmest lakrids, men man aner også lidt ristet malt i baggrunden. Det er en let og behagelig øl at drikke. Det er sikkert havren, der bløder det hele lidt op. Også smagen præges af lakrids, der giver en lidt sød fremtoning. Bitterheden i eftersmagen er ikke fremtrædende, men balancerer lakridsen godt

Karakter 4+