Ølsmageren fra Gjøl har et stort udvalg af de nye IPA'er fra forskellige europæiske bryggerier, så jeg havde bedt om 2 forskellige typer DIPA, og det kunne han nemt finder frem.
Da jeg startede med ølinteressen i midten af 00'erne, var det mest amerikanske bryggerier, man kunn få, for efterspørgslen var ikke så stor i USA - selv efter 20 år mikrobryg. Men interessen steg støt, og snart blev det muligt for amerikanske bryggerier at sælge øllet lokalt og derfor stoppede mange bryggerier med at eksportere til Europa.
Måske er det det samme, vi ser nu med de europæiske bryggerier. Selvom der er mange gode mikrobryg i mange europæiske lande, har interessen ikke helt fanget an endnu - undtagen i Danmark, hvor vi trods alt var blandt pionererne.
Spanien har et stigende antal spændende mikrobryggerier, men jeg kendte ikke Soma Beer. Det blev stiftet i 2016 af Josef Ramon Prats, og det ligger i Girona i Catalonien. Navnet stammer fra Huxley's 'Fagre nye verden', hvor et narkotisk stof ( Soma ) holder befolkningen passive.
De har specialiseret sig i IPA'er, og der kommer hele tiden nye på markedet. De bliver åbenbart ikke genbrygget, for de forsvinder ligeså hurtigt igen. Den vi smagte findes ikke længere i sortimentet.
'Shortcut' er en DIPA på 8,5%. i New England stilen. Eksotisk humleduft møder en med det samme. Chinook, Motueka og Mosaic. Kraftig, lidt sødlig frugtig smag og en ganske pæn humlebitterhed. Det blev lidt for meget frugtjuice for nogle af deltagerne, men det generer ikke mig, at det er lidt sødt og eksotisk
Karakter 4
Som lovet var den anden IPA af en helt anden karakter. Her var det sødlige og frugtige væk og vi fik en mere markant bitterhed. En DIPA fra ungarske Mad Scientist i Westcoast stil.
Mad Scientist er fra Budapest og blev stiftet i 2016 af Támás Szilágyi, Gergö Závodszky og Csaba Tarján. De brygger mange øl, men har en kerne på 9 øl, hvoraf den sidste er 'Liquid Cocaine' - deres DIPA på 9,0%. De brugte mere humle end man tidligere havde prøvet i Ungarn, og de mærkede, at deres ansigter blev helt følelsesløse. Og derfra kommer navnet.
Her er der 4 amerikanske humletyper, men det bliver mere citrus og lemon end eksotisk frugt. Humlebitterheden træder også bedre frem. Vi smagte dog også en '25 Jubilæum' fra Stone Brewery, og det er deres TIPA. Her var bitterheden så høj at 'Liquid Cocaine' nærmest virkede en smule afdæmpende, men dog på en behagelig og smagfuld måde. Det er naturligvis heller ikke en retfærdig sammenligning.
Karakter 4
