Bedømmelse

1 Dårlig
2 Drikkelig
3 God
4 Meget god
5 Fantastisk

fredag den 23. juni 2017

Tid til en øl - Lowlander I.P.A.


23. Juni 2017

I dag skulle vi have sidste dansetime inden sommerferien og vi tog af sted i så god tid, så vi også kunne besøge Ølhytten på C.W. Obels Plads i Aalborg. I forbindelse med Amerikanske Dage har Ølentusiasterne i Aalborg slået en ølhytte op på pladsen, hvor der deles gratis øl ud til byens borgere. Det er ”Ølmanden fra Svenstrup” – Tom Christensen, der er idemand og som leder hytten -med hjælp fra andre lokale ølentusiaster. Det er også ham, der laver aftaler med bryggerierne og i år var der to øl fra det lokale Two Face Brewing og også øl fra Hornbeer.

Jeg smagte en kraftig Imperial Witbier fra Two Face – ”Clockwork Orange”. Kraftig smag – som en sagde: ”Witbier på stereoider”, men det er nok også meningen. Jeg foretrækker det måske lidt mere afdæmpet, men der skal jo eksperimenteres. Derudover kan man også smage deres ”Kickstarter” – en supergod IPA, der helt klart er ølhyttens bedste øl.


Øllene fra Hornbeer er i den afdæmpede ende. Jeg smagte deres bud på en reformationsøl – ”1517” – en tør schwarzbier – af den slags som Luther kunne lide. Schwarzbier stammer fra Thüringen i nærheden af Luthers Wittenberg. Derudover smagte jeg ”Charlies Cool Porter” og ”YTR” – en belgisk inspireret tripel. Ølhytten er også åben i morgen lørdag d. 24/6.


Aftenens øl til sushi var en ”I.P.A.” fra Lowlander, som jeg skrev i går. PÅ denne etiket ser vi en abe i matrostøj og vendingen:”who gives a monkey”. Her refereres til de hollandske søfarere, der vendte hjem fra Asien, medbringende en abe, som de ofte tilbød kroværterne som betaling for deres drikkegæld.

Denne IPA er brygget med koriander og hvid te og måske er det indbildning, men det synes jeg faktisk godt man kan fornemme.

Det er en klar, gylden øl på 6.0%. Skummet er meget diffust og går hurtigt i opløsning, men klistrer til siderne. I duften fornemmer man humle og Nestea og et let skarpt strejf af koriander.. Det er også bitre teblade, der dominerer smagen, men her kommer humlen også ind og giver en pænt kraftig bitterhed.

Karakter 3+ 

torsdag den 22. juni 2017

Tid til en øl - Lowlander White Ale


22. Juni 2017


Forleden fik jeg en forsinket 60 års fødselsdagsgave fra Skansespillet. De kender jo til min store interesse for øl ( jeg afholder hvert år en smagning i foreningen ), og havde fundet frem til et bryggeri, jeg ikke kender i forvejen.
3 øl + 1 glas fra det hollandske bryggeri – Lowlander.

Frederik Kampman er inspireret af de gamle nederlandske traditioner med at bruge krydderier og urter fra de oversøiske og eksotiske lande, de sejlede til, i deres øl. Han besluttede at genoplive denne ide og gennemførte i 18 måneder en lang forsøgsproces, for at finde de rigtige ingredienser til øllet. ”Botanical Brewing” kalder han det.

I august 2015 var han klar til at afholde en testsmagning af 3 signifikante øl for over 200 personer. Tilbagemeldingen var så stor og positiv, at han besluttede at blive fuldtidsbrygger – og 1. januar 2016 åbnede Lowlander Brewery i Ansterdam.


Det er disse 3 øl, der stadig udgør produktionen, og som jeg kan se frem til af smage – ”White Ale” – ”I.P.A.” og ”Poorter”. Der er dog også kommer en ”Pale Ale” på gaden siden, men den er ikke med i denne smagekasse.


”White Ale” er inspireret af Willem Barenstz forsøg på at finde Nordøstpassagen nord om Rusland. Barentshavet er opkaldt efter ham. Han kæmpede med to store problemer – isbjørne og frossen øl. Derfor ser vi også et lille bitte skib og en kæmpe isbjørn på etiketten. Den er brygget med hyldeblomst og kamilleblomst og tilsat skal fra de bitre Curacaoappelsiner.

Appelsinskallen er en kendt ingrediens i witbier, men her er korianderen altså erstattet af hyld og kamille.


Det er en uklar, gul øl på 5,0%Skummet på toppen er tyndt og let. God duft af appelsinskal og blomst. Den er meget frisk med en del kulsyre. Smagen er god. Her kan man godt smage hyldeblomsten, der giver en lidt rundere karakter og den bitre appelsinskal trænger fint frem i eftersmagen. Et godt bud på en traditionel wit med et lille tvist – uden at bevæge sig langt uden for stilen.

Karakter 4