Tid til en øl - Mylius Erichsen India Pale Ale

15. November 2016

Mens der endnu var frost og sne åbnede jeg en øl fra Mylius Erichsens Bryghus fra Hvide Sande. Jeg synes, det var passende – ikke så meget pga Hvide Sande eller Ringkøbing, hvor Mylius Erichsen stammede fra, men pga hans tilknytning til det kolde nord – til Grønlands indlandsis.

”Kap Rigsdagen IPA” er undertitlen på denne India Pale Ale og hentyder til stedet (82^o n.b–20^o v.l.), hvor Erichsens to slædehold mødtes og fejrede det med et godt måltid mad, fordi Kochs hold havde haft jagtheld, og de havde nok proviant.

Det er en mørk rødlig øl med en del uklarhed og groft, hvidt skum, der sætter sig på glassets sider. Den har en dejlig duft af grape. Den har en god smag af humle og en fin dybde med maltsmag. Bitterheden er markant og tydelig. Alkohol 6,5%

Karakter 4 

Tid til en øl - Mylius Erichsen Kölner

23. August 2016

”Kölsch” er en øltype, der kun må brygges i Köln. Den er beskyttet og må kun brygges i en omkreds af 70 km fra Kölns centrum. Derfor er Bryghuset Mylius-Erichsen fra Hvide Sande nødt til at kalde deres udgave af denne øltype for ”Kölner”

Egentlig hedder den ”Kölner Indlandsis” og der er da også en beskrivelse af indlandsisen på etiketten. Hvorfor?, tænkte jeg, indtil jeg kom i tanke om at Mylius-Erichsen var en af Danmarks stor grønlandfarere. Han foretog den store Danmarks-ekspedition i 1906, men omkom på Grønland i 1907, da de ikke nåede tilbage til basen inden foråret satte ind. Mylius Erichsen stammede fra Ringkøbing, og det var også her bryggeriet først havde til huse.

Under en ferie i Moselområdet for nogle år siden ( det er jo ikke helt i Köln ) fik jeg kendskab – og smag for den lette og frugtige kölsch. Jeg synes, det er en øl, der kræver opmærksomhed, for den springer ikke lige i struben på en og presser smagsindtryk ned i halsen. Den er let og fin, men yderst forfriskende en varm sommerdag på Mosel.

”Kölner” er ikke slet så tilbageholdende. Det er kraftigere i sit udtryk, men stadig med en frugtig aroma og smag. Den er på 4,8%, og fremstår ravfarvet og klar i glasset. Boblerne er dovne og skummet er hvidt og kraftigt. Den føles blød og en anelse doven. Der er brugt Hersbrückerhumle og det er måske det, der gør det til en kölsch.

Karakter 3+

Tid til en øl - Mylius-Erichsen Brown Ale

29. Juli 2016

I starten af ugen var vi i Hvide Sande, hvor jeg fandt nogle af de lokale øl fra Mylius-Erichsen Bryghus. Bryghuset var først beliggende i Ringkøbing, men er nu flyttet til Hvide Sande, hvor alt deres fadøl bliver brygget. Flaskeøllet bliver produceret på Nibe Bryghus, hvor Martin Schau er brygmester. Han er også tilknyttet Mylius-Erichsen, men om han er den eneste brygmester der, er jeg ikke helt klar over. I Hvide Sande arbejder man på at få et tappeanlæg, og evt også brygge for andre bryggerier.

Deres ”Brown Ale”, som jeg købte i ”Vom Fass” i Hvide Sande er en mørk, rødlig øl med offwhite skum. Skummet sætter sig pænt i ringe på glasset. Alkoholprocenten er 5,6%, og det er en venlig, blød og rund øl. Man mødes af en duft af malt, karamel og en anelse røg. Smagen er i samme retning med let røg i eftersmagen. Her findes også en fin balancerende bitterhed.

Karakter 3+