29. Juli 2016
I
starten af ugen var vi i Hvide Sande, hvor jeg fandt nogle af de lokale øl fra
Mylius-Erichsen Bryghus. Bryghuset var først beliggende i Ringkøbing, men er nu
flyttet til Hvide Sande, hvor alt deres fadøl bliver brygget. Flaskeøllet
bliver produceret på Nibe Bryghus, hvor Martin Schau er brygmester. Han er også
tilknyttet Mylius-Erichsen, men om han er den eneste brygmester der, er jeg
ikke helt klar over. I Hvide Sande arbejder man på at få et tappeanlæg, og evt
også brygge for andre bryggerier.
Deres
”Brown Ale”, som jeg købte i ”Vom Fass” i Hvide Sande er en mørk, rødlig øl
med offwhite skum. Skummet sætter sig pænt i ringe på glasset. Alkoholprocenten
er 5,6%, og det er en venlig, blød og rund øl. Man mødes af en duft af malt,
karamel og en anelse røg. Smagen er i samme retning med let røg i eftersmagen.
Her findes også en fin balancerende bitterhed.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar