Tid til en øl - Indslev Red & Green Jule IPA

13. December 2021

Indslev startede - i den nuværende udgave - i 2006 som et bryggeri, der udelukkende bryggede hvedeøl. Med tiden udsendte de et underbrand ved navn Ugly Duck, der hurtigt blev anerkendt som et af Danmarks førende bryggerier med mange priser på CV'et.

I 2018 gik de konkurs og blev opkøbt af Bryggeriet Vestfyen, der har kørt Indslev Bryggeri videre.

Der har været lidt stille omkring det, men nu har de en ny 'Red & Green Jule IPA' på markedet.

Det er ikke en hvedeøl, men en traditionel IPA på 6,3% som man kunne tro var Ugly Duck's juleøl. Der er brugt Münchener malt og røde karamelmalte, og det ses på farven. Det er en mørk øl med et rødligt skær. Der er tørhumlet med amerikanske humler og det giver en intens duft af grape og fyr. Man kan også fornemme den sødere malt. Den ligger let i munden og har en lille skarpt snert fra humlen. Smagen indledes med en fin karamelsødme, inden humlen tager over. Etiketten siger 'grape, fersken og fyrrenåle', men jeg synes, at fersken i så fald bliver overdøvet.

Navnet må henvise til den røde malt og de grønne fyrrenåle, men også til den røde etiket med det grønne juletræ, hvor Indslevs flotte svane sidder i toppen

Karakter 4

Denne øl har været med i Natholdets Julekalender, men jeg har ikke set den i år. Sidste år syntes jeg det blev for dumt og intetsigende, for Carsten Berthelsen kom stort set ikke til orde, og det halve afsnit jeg har set i år, fortsatte i samme spor. Ærgerligt for de første sæsoner var glimrende.

 

Tid til en øl - Indslev White IPA

27. Maj 2106

Kvickly har endnu engang indbudt til ølfestival, hvor den øl, der får flest stemmer bliver en fast del af sortimentet. Der er denne gang syv øl at vælge imellem, men da jeg besøgte den lokale afdeling var der kun fem tilbage på hylderne. Nu må vi se om de to sidste skulle dukke op igen en anden dag.

Her til aften åbnede jeg den første i rækken – ”White IPA” fra bryggeriet Indslev. Det er jo et hvedebryggeri og denne gang har de parret den traditionelle hvedeøl med tre forskellige amerikanske humletyper.

Det er en uklar orangefarvet øl på 6,5%. Hvidt skum på toppen. Duften af grape og citrus er umiskendelig. Jeg synes også at fornemme sødere noter af mandarin. Det er en forfriskende øl. Den er rund men samtidig med bid fra humlen. Det virker ikke som om, der er brugt traditionel hvedegær. Der er ikke meget nellike, banan og tyggegummi over smagen. Det er humlen med de friske citrusnoter der dominerer. Det skal det jo også være i en IPA.

Karakter 4

Tid til en øl - Indslev Frederiks Jul

29. December 2013

Nu går juletiden på hæld ( ”på hæld” er jo et gammelt øludtryk, når man var nødt til at hælde tønden, fordi det var ved at været slut med øllet ) og juleøllene i skabet fylder heller ikke så meget, som de gjorde tidligere. Men en enkelt ny og en gammel kending er tilbage til de sidste dage.

Indlev har i mange år lavet den fremragende ”Julehvede”, men i år er der en ny – ”Frederiks Jul”.

I 1897 åbnede Frederik Christian Rasmussen et bryggeri i Indslev. Han var en foretagsom herre, der havde mange jern i ilden – dyrlæge, landmand, sognerådsformand, amtsrådsmedlem og meget mere. ”Frederiks Jul” er brygget til hans ære.

Det er en mørk, uklar øl med kraftigt, hvidt skum. Det klæber fint til glassets sider. Alkoholprocenten er høj – 8,0%, så det er en slags hvedebock vi har fat i. Den er ikke brygget efter Reinheitsgebot, for der er tilsat brun farin til øllet. Man lægger især mærke til duften af mandarin og tropisk frugt. De mere maltede noter lægger sig i baggrunden og giver lidt dybde til aromaen. God, let julet smag – med mandarin og et syrligt strejf af citron. En note, der synes at tage til, jo mere man drikker. Der er også en hel del humlebitterhed, der afrunder på en frisk og overraskende maner.

En øl, der prøver at give et alternativt bud på julen. Som bryggeriet skriver: ” ….fornyelse med respekt for tradition”

Karakter 4

Tid til en øl - Indslev Flora Wit

5. September 2013

Sommeren er ikke helt forbi endnu. Der kommer flere solrige dage, hvor man kan sidde på terrassen og nyde en frisk øl – og her er ”Flora Wit” fra Indslev et glimrende bud på sådan en øl. Den er let (4,4% ), men har alligevel en god smag og et perlende anslag.

Det er en belgisk witbier, men den er ikke krydret med appelsinskal og koriander, men derimod med rosenknopper og hibiscus. Heraf navnet ”Flora”.

Det er en varm mangofarvet, uklar øl med hvidt skum, der svinder hurtigt. Man kan ane en heftig bobleaktivitet. Duft af jordbær, melon og blomst – havde jeg læst etiketten først havde jeg nok nævnt hibiscus. Det er krydret med en note af peber. Den har en let brusende, sodavandagtig krop, der giver en frisk fremtoning. Smagen er frugtig/ floral med hibsicus. Der er umiddelbart ingen eftersmag, men så alligevel melder der sig en sen og vedholdende smag af frugt og sommer. Endda med en smule bitterhed.

Karakter 3+

Tid til en øl - Indslev Hvid / Shepherd Neame 1698

28. Oktober 2012

Efter en lille pause, hvor jeg ikke har fået skrevet om nye øl, har jeg fået åbnet et par øl, jeg ikke tidligere har smagt. Jeg har dog i den mellemliggende tid smagt flere gode, gamle kendinge, men dem har jeg skrevet om.

Jeg har stort set smagt de forskellige øl fra Indslev på Fyn, men deres ”Hvid” har jeg ikke kunnet få fat på. jeg kan ikke engang huske, hvor jeg købte den, men da vi til aften i går fik gæster, kunne vi passende åbne den inden maden, og den passede også til vores forret.

”Hvid” er er witbier på 4,4%. Om den er belgisk står hen i det uvisse, men forlægget er naturligvis. I de belgiske witbier er der oftest tilsat koriander og appelsinskal fra de bitre curacaoappelsiner. Også i denne øl er der tilsat en krydderiblanding, men der er ikke en dominerende koriandersmag, så måske har man forsøgt at lave en dansk udgave.

Det er en ufiltreret, gylden øl. Ikke så hvid som navnet lægger op til. Jeg har set blegere udgaver af witbier. I duften fornemmer lidt citrus, der kan stamme fra bitter appelsinskal. Det er en frisk og tør øl. De beskriver den selv som ”snerpende frisk og citrusagtig” og det passer helt godt. Der lægges dog ud med en frugtig sødme, men denne smag slutter meget brat og efterlader en tør bitter note.

Karakter 3+

Derefter åbnede vi ”Diebel’s Altbier” fra området omkring Düsseldorf til hovedretten. En mørk overgæret øl med god smag.

 

Forleden var jeg i Salling i Aalborg, hvor man har moderniseret og ølafdelingen er blevet opgraderet. Der har altid været et fint udvalg, men nu er både Hornbeer og Midtfyns Bryghus blevet godt repræsenteret. Derudover er der kommet nye tyske og engelske øl på hylden. En af disse er ”1698” fra Shepherd Neame i Kent. Det er Englands ældste bryggeri og blev grudnlagt i byen Faversham i 1698 af Captain Richard Marsh. Han overlod senere bryggeriet til sin datter, der solgte det i 1741 til Samuel Shepherd. Shepherd-familien drev så bryggeriet til 1864 hvor Percy Beale Neame blev medejer.

Denne øl blev brygget til 300 års jubilæet. Det er en ”Kentish Strong Ale”. Betegnelsen ”Kentish” er beskyttet ( ligesom Champagne ) så man ikke kan benytte den udenfor Kent. Den er på 6,5% og den er ”thrice hopped”, hvilket vil sige den er humle i tre omgange

Der er en smuk kobberfarvet øl med groft hvidt skum og temmelig dovne bobler. I aromaen fornemmer man lidt søde frugter – fersken og melon, og citrus fra humlen ligger lige i baggrunden. Man overraskes af smagen, der er væsentlig mere sukkersød end forventet. Derudover er der karamel og frugt. Er man tålmodig dukker en markant og ren bitterhed frem i eftersmagen.

Karakter 3+

Efter maden tog vi et spil Trival. Vi har lige købt en ny udgave, men efter den oprindelige ide. Det er spørgsmålene, der er opdaterede, og det er fint, især for den yngre genration. For at klare hjernen og være skarpe åbnede vi en ” Imperial Russian Stout” fra Stone Brewery i Californien. Det var ikke så ringe.

Tid til en øl - Kvickly / Indslev Mørk Hvede

23. Juni 2012

Man kan ikke beskylde Indslev Bryggeri for at være for fantasifulde, når de finder på nye navne til deres øl. Til gengæld ved man altid hvad man får, og det gælder også for deres bidrag til Kvicklys ølvalg.

”Mørk Hvede” er som navnet siger, en dunkelweizen på 4,9%. Vi får oplyst på etiketten at denne øltype kan føres tilbage til år 800 f. kr. Et gravfund i Franken fra denne tid indeholdt en beholder med mørk hvedeøl. Nu er det ikke præcis denne øl, Indslev har prøvet at eftergøre. Det er nok mere den moderne stil vi kender fra mange tyske udgaver.

Det er en ufiltreret mørkebrun øl med kraftigt skum. Aromaen ligner den vi er stødt på så mange gange før  i de tyske hvedeøl – kryddernelliker, banan og en smule syrlighed. Den er højt karboneret og prikker fint på tungen. Smagen er god, men ret traditionel og kan have tendens til  hurtigt at klinge ud, men hvis man selv arbejder lidt med at holde den i munden, åbner den sig og bliver hængende i pæn lang tid. Det er en god og traditionel hvedeøl, der sikkert vil gøre sig godt i Kvicklys sortiment, hvor man jo ikke kan købe Maisel eller andre tyske dunkelweizen.

Karakter 3+

Vi var ikke til stort Skt. Hans bål i år. Vi plejer at være på Lindholm Høje, hvor Coro Misto synger, men det er et udsat sted, hvor det helst skal være godt sommervarmt for at det er rart. Så det blev til grillmad herhjemme og Skt. Hans bål i bålfadet.

Tid til en øl - Indslev Påske Hvede

27. Marts 2011

Det har været en hektisk weekend, men med hyggelige ting. Lørdag skulle vores datter være på talentweekend i Hobro kl. 9. Det var en weekend med masterclasses og sammenspil for musikelever fra kulturskolerne i Nordjylland. Vældig spændende. Vi kørte videre til svigermor i Brædstrup, hvor vi spiste frokost, og fik en ”Påske Ale” fra Rise Bryggeri på Ærø. Det er en brown ale med en pæn karamelsmag og så heller ikke så meget mere. Senere kørte vi helt ned til Jels, for at fejre en 11 års fødselsdag. En dejlig dag med masser af kage og god mad.

Jeg har tidligere skrevet begejstret over øludvalget i Jels Brugs, hvor man kan få andre øl en hjemme i vores egen Brugs. De har haft mange sønderjyske bryggerier på hylden og et stort udvalg af engelsk specialøl. Så vi slog lige et smut forbi, og det var denne gang en skuffelse. Der var stort set intet, man ikke kan finde i enhver Brugs i landet. Måske fordi man havde fundet påskeøllene frem, og de tog pladsen fra de andre – det ved jeg ikke. På den anden side kan de jo ikke leve af, at jeg kommer forbi et par gange om året – men jeg synes de skal vende tilbage til tidligere tiders gode, anderledes udvalg.

Sent hjemme og så er det sommertid, så aviserne skulle reelt ud en time tidligere end normalt. Derefter var det kirketid. Heldigvis skulle jeg kun synge i dag. Så til Hobro igen for at høre talentkoncert, hvor datteren sang en ny sang, hun først fik i tirsdags. Det gik fint, selvom hun ikke selv var helt tilfreds. Vi måtte tage af sted, inden koncerten var helt slut, for hun skulle med gymnasiet på studietur til London og, de skulle møde i lufthavnen kl 17.00. Håber de er kommet godt derover. God tur.

Så kunne vi nå en ekstra danselektion, hvor vi var alene på gulvet. Det får vi meget ud af, med god instruktion af et par meget mere erfarne dansere. Vi dansede kun standard i dag.

Og så kom vores svigersøn til aftensmad og hjalp samtidig lidt med computeren. Tak for det.

Som sagt har der været gang i den, men det har været dejligt alligevel.

Påskeøllene er som sagt på hylderne i Brugsen og andre steder. Blandt de nye, jeg ikke tidligere har smagt er ”Påske Hvede” fra Indslev på Fyn. Indslev brygger jo udelukkende hvedeøl, og har i det sidste års tid sendt et par nye variationer på markedet – ”Hvede IPA” og ”Påske Hvede”. Jeg er egentlig ikke helt klar over om den også har været her de foregående år, men jeg har ikke set den før.

Det er en gylden, let sløret øl på 6.0%, med et væld af brusende bobler. Skummet er kraftigt, hvidt og blødt. Den har en endog meget dejlig hvedearoma med noter at lys frugt af eksotisk karakter – mango, banan, papaya og sådan noget. Den er forfriskende og perlende at drikke. Smagen er god og de førnævnte noter kommer også frem her. Der afsluttes med en pæn bitterhed, der desværre bliver en anelse sur til allersidst. Ikke alvorligt, men….

Karakter 4

Tid til en øl - Indslev Hvede IPA

18. Februar 2011

Sidder og følger med i X-factor, som jeg ikke før har set ( i år ), men når det nu er Beatles, der er på programmet er det jo interessant. Det har været nogle svingende præstationer, men alt i alt meget godt. Mine favoritter er Sara og duetten JR, men der er andre gode indslag. Og Blachman har ikke hørt og forstået nær så meget, som han vist gerne ville. Hans kommentarer er ufaglige og tendentiøse, for ikke at sige ubehøvlede. Hans gud er åbenbart John Lennon og man kan ikke røre ved hans sange uden at få på puklen. Blachman har fuldstændig misforstået ideen med showet.

Jeg sad med en god øl – en af de 10 finalister, nemlig den nye øl fra Indslev Bryghus på Fyn. Det er ikke et bryggeri, der sender nye øl på markedet i tide og utide, og det er lang tid siden der er kommet nyt. Men de har jo også dækket hvedeøllet godt ind med deres produktion indtil nu. Jeg synes især deres bock-udgaver hører til blandt det allerbedste hvedeøl.

Den nye øl er en ”Hvede IPA” på 5,5%. Her er tale om en leg med ord og bogstaver. En IPA står normalt for ”India Pale Ale”, og er ofte en meget humlet sag. Og denne hvedeøl er ganske rigtig mere humle, men ikke overdrevent. IPA står da også for ”Indslev Pale Ale”, hvilket forklarer et mere beskedent humleniveau. Nu er hvedeøl normalt kendt for et meget lavt bitterhedsniveau, men flere bryggerier er begyndt at eksperimentere med mere humle. Jeg kender bedst samarbejdet mellem Schneider og Brooklyn, der resulterede i ”Hopfen-Weisse”.

”Hvede IPA” er brygget af hvede- og bygmalt efter tyske forskrifter. Der er brugt Hallertau Perle og Amarillo som bitterhumle og Hallertau Saphir og Cascade som aromahumle. Det er en gylden, sløret øl med kraftigt hvidt skum og mange livlige bobler. Duft af hvedegær med nelliker og tyggegummi. Øllet er friskt med en skarp, snerpende kant. Smagen er som en traditionel hvedeøl, men bitterheden dukker op i slutningen. Jeg fornemmer ikke at humlen byder ind med mange smagsnoter, men måske er der et lille strejf af eksotisk citrusfrugt.

Karakter 3+

Jeg forstår godt, at man gerne vil udvikle nye sammensætninger, men jeg behøver ikke denne øltype – jeg har ikke savnet den. Der er nogle, der synes at alting bliver bedre ved at komme mere humle i, men der er jeg ikke enig. Jeg kan vældig godt lide den traditionelle hvedeøl, og hvis jeg vil have en humlet øl, vil jeg vælge en anden type. Så på en måde er denne øl overflødig. Kun hvis man besøger en restaurant, der kun sælger Indslev øl, vil den være helt på sin plads.

Tid til en øl - Indslev Svanehvede

3. juli 2010

Sikken en varm dag. Vi havde venner på besøg til en dejlig brunch, og vi prøvede at rykke sammen i skyggen på terrassen, men det var alligevel utroligt varmt. Men der var heldigvis en lækker anretning med hjemmelavet hindbæryogurt, små grønsagsomeletter, pølser og meget mere.

Selvom jeg ikke har skrevet et par dage, har jeg da nydt lidt øl i sommervarmen. I torsdags åbnede vi en af vores oplevelsesgaver fra nogle venner i Vrå. Et besøg på Villa Vest i Lønstrup. Her fik vi en dejlig 3-retters menu med tilhørende vin. Det er et meget dejligt sted med en fantastisk udsigt over Vesterhavet. Maden er ualmindelig god og betjeningen behagelig, så det var en udpræget succes.

Inden da tog vi op på den højeste klit ved Rubjerg Knude fyr og bredte et tæppe ud på sandet. Vejret var i top og udsigten fantastisk. Op af kurven dukkede der små lækre snaks og en Asti til kvinderne. Men sandelig om der ikke også dukkede 2 ”Pale Ale” fra Sierra Nevada op. Med sådan en udsigt, sådan en øl og sådan et selskab kan tilværelsen næsten ikke blive bedre.

I går åbnede jeg en spændende øl fra Ecaussinnes – UltraDelice, som jeg har omtalt tidligere. ( 3. marts 09 ). Det er stadig en meget kompleks krydret øl, som det er svært at sætte ord på, men den er meget spændende.

På denne varme dag var der næsten kun en mulighed for en god ølafslutning, nemlig en kold weissbier. Jeg havde en ”Svane Hvede” fra Indslev på Vestfyn. Den nuværende ejer er Anders Busse Rasmussen og det var hans oldefars bror, der i 1897 byggede bryggeriet. Det ophørte dog med at brygge øl i 73 og forsatte med sodavand. Men nu strømmer hvedeøllet fra hanerne. Indslev Bryggeri  laver udelukkende hvedeøl – både i tysk og belgisk stil. Brygmesteren er tysk og hedder Stefan Peter Stadler.

”Svane Hvede” er en korngul, sløret øl på 5,3%. Skummet er hvidt og kraftigt. Der er en svag duft af banan og tyggegummi, men det er næsten kun antydning. Den føles meget blød og lækker i munden. Lidt sødlig smag med noter af banan. Den er en velkomponeret øl, hvor de typiske hvedeølaromaer ikke er så fremtrædende. En mellemting mellem Erdinger og Schneider.

Karakter 4

Det er sjældent jeg giver weissbier og pilsner højere karakter end 4, da de smagsmæssigt er lidt neutrale. Men på en varm sommerdag med 30 grader er der næsten ikke andre øltyper, der kan slukke tørsten så godt, så karakteren burde være 5. Måske skal jeg ændre mit bedømmelsesgrundlag. På den anden side vil den rigtige øl på det rigtige tidspunkt vel næsten altid give topkarakter.

Tid til en øl - Indslev Spelt Bock / Midtfyn IPA

22. Januar 2009

Mandag morgen fik vi igen en dejlig morgenbuffet og slappede af om formiddagen med at læse og bade. Til frokost fik vi en frokostbuffet i restauranten. Her var masser af veltillavet mad, men det kom slet ikke på højde med aftenens udskejelser.

Baren har et lille fast repetoire med 5 forskellige øl + en ”månedens øl”. Den gang var det ”Spelt Bock” fra hvedebryggeriet i Indslev. Jeg har tidligere skrevet om deres fantastiske ”Hvedebock”

( 14 okt 08 ) og om ”Sort Hvede” (26 sep 08 ). Denne øl ( 7,0 % ) er brygget på byg-, hvede- og rugmalt samt umaltet mørkristet spelt. Det er med til at give den mørke farve til øllet. Skummet er derimod hvidt, hvilket indikerer at den benyttede malt ikke er så mørk. Den har da også en lethed, der gør at den er let drikkelig. Stilen minder i det hele taget meget om den tysk ”dunkel” Det er en livlig øl og smagen er ristet, men slank og der er en fin eftersmag. 

Karakter 4

Om eftermiddagen tog vi kystbanen ind til København for at gå på shopping. Der var udsalg og vi fik købt en indisk bluse i Pureheart, en japansk skål til min datter, et par sofapuder til min anden datter og et par glas. Jeg ville gerne have haft en badekåbe, som den vi havde fået udleveret på hotellet, men det fandt vi ikke, og de sælges ikke på stedet. Turen skulle være endt på Nørrebro Bryghus, men det lå noget udenfor ruten, så det blev ikke til noget denne gang.

Det var noget gevaldigt rod med at finde det rigtige tog hjem. Skiltningen på togene var så mangelfuld, at ikke bare vi, - men også københavnere, der tager turen daglig, - havde svært ved at finde det rigtige tog. Man ved simpelthen ikke om toget standser ved alle stationer eller er gennemkørende. Det er noget sjusk.

Vel tilbage gik vi til turens sidste luksusmiddag. Desværre svigter min hukommelse mig lidt, men…

Forret – Røget skinke med ???????

Hovedret – Lammekølle med saltkartofler, dertil selleripure og mos af søde kartofler, samt rabarber og tranebær.

Dessert – Tærte af citronmousse og vanillieparfait med nødder.

Vi sluttede af med kaffe og te.

Til denne menu valgte jeg den sidste øl fra sortimentet som jeg ikke havde smagt tidligere, nemlig en ”IPA” fra Midtfyns Bryghus. Brygmesteren Eddie Szweda er amerikaner og brygger med amerikansk inspiration. Denne IPA på 7,3% er humlet med de amerikanske humlersorter Cascade og Centennial. Det er en mørkgylden øl med lyst skum. Duften er præget af grape fra humlen Den har en behagelig friskhed og en kraftig, fyldig smag af citrus og grape. Der er en markant bitterhed i eftersmagen.

Karakter 4

Tid til en øl - Indslev Hvede Bock

14. Oktober 2008

En af mine absolutte efterårsfavoritter er ”Hvede Bock” fra det nordfynske bryggeri i Indslev. Den passer fortrinligt til den danske mad.

I dag kom der gang i havearbejdet. Vejret var jo dejligt, og vi fik gravet et par bede til hindbær. Så nu mangler vi bare at få plantet buskene og hegnet dem ind, så de harer, der løber rundt ude på marken, ikke gnaver dem i stykker i løbet af vinteren. Det er sket før. Den første vinter vi boede her, glædede vi os over harerne, der løb og legede – indtil vi opdagede, at de havde ædt det meste af hækken. Så var de ikke mere så nuttede.

Desværre ser det ud til, at de kommende dages havearbejde kommer til at foregå i øsregn.

Indslev Bryggeri bryggede øl indtil 1973, hvor det nærmest lukkede og producerede derefter sodavand til 1990. En af den lille bys beboere  - Anders Busse Rasmussen - besluttede så at nu skulle der atter brygges øl på bryggeriet. Det var hans olderfars bror, der havde åbnet bryggeriet i 1897. Han allierede sig med en brygmester fra Tyskland – Stefan Peter Stadler – der i 1970 blev uddannet brygnester i Bayern. Han står nu for produktionen, der udelukkende består af hvedeøl.

”Hvede Bock ” er en stærk øl på 8,0%. Den er brygget på byg- og hvedemalt, samt mere ristede malte, der er med til at give smag og farve.

Det er en meget mørk øl med et beige skum, der fylder godt i glasset. Duften er maltet og sødlig og mundfornemmelsen er blød, som den ofte er i hvedeøl. Smagen er meget fyldig og har noter at karamel og lidt lakrids, og den har en lang eftersmag, der giver lyst til mere. Der er ikke nogen udpræget bitterhed at finde.

Karakter 4+

Jeg har ofte haft denne øl med til ølsmagning. Første gang til efterårsmagning i 2007, hvor den vakte stor glæde. Vi havde inden smagt 3 andre gode øl, der hver for sig havde gode elementer, men denne øl samlede dem alle.

Ofte møder man mennesker, der på forhånd siger, at de ikke bryder sig om hvedeøl. Det viser sig dog ofte, at ”Hvede Bock” alligevel falder i deres smag. Den har ikke de meget krydrede nellike og banan aromaer og er heller ikke så speciel som ”Aventinus”. Det er bare en udsædvanlig god madøl, men den fungerer også i sig selv som hyggeøl.

Tid til en øl - Cole / Sort

26. September 2008

I går aftes havde vi så 3. sæsons første ølsmagning på arbejdet, og det blev en vældig hyggelig aften. Vi har tidligere holdt det kun for mændene ( egentlig fordi, kvinderne havde en kaffe/kage klub, som vi ikke var med til ) men denne gang havde vi inviteret kvinderne med, og der var sandelig 2, der takkede ja. Det bliver sikkert ikke sidste gang.

Musikskolen rykker med tiden ind i Nordkraft , som er ved at blive gjort klar, og om eftermiddagen var der rundvisning, så vi kunne se, hvor vi kommer til at være. Man er stort set ikke begyndt at arbejde på vores del endnu, men vi fik et fint indtryk af stedet og udsigten.

Derefter tog vi tilbage og gjorde klar til aftenens ølsmagning. Det er nok ikke en ølsmagning i gængs forstand, da der egentlig er for meget øl, men det er først og fremmest en hyggeaften. Hvis vi ikke kan finde på noget at tale om , kan vi bare knappe en ny øl op, - så går det igen, - men det har hidtil aldrig været et problem.

Til den første ølsmagning i dette regi havde vi 9 halve øl på programmet ( belært af tidligere erfaringer ), men det viste sig at være for lidt, så det blev sat op til 10 halve. Det sidste års tid har det vist sig at være for meget, så denne gang satte vi mængden af de sidste tunge, stærke øl ned til 10 cl. Det kommer vist til at blive sådan fremover også.

Aftenens tema var ”Dansk Mikrobryg” og øllisten så således ud;

1 – Semper Ardens Kellerpilz

2 -  Ærø Hertug Hans

3 – Baggårdsbryggeriet Kastanie Ale

4 – Duelund Bryglade Den Gode

5 – Brewpub Cole

6 – Brøckhouse Frederiksborg Slotsøl

7 – Mikkeller/Struise Blond ( Elliot Brew )

8 – Indslev Sort

9 – Nørrebro North Bridge Extreme

10-Midtfyn Imperial Stout

Jeg havde ikke taget øl med fra lokale bryggerier, da der nok kommer en ølsmagning engang med nordjysk tema.

Alt I alt en vældig god aften, hvor alle øllene blev taget godt imod. Der var 2 af øllene jeg ikke selv kendte – Nørrebro og Baggårdsbryggeriet, men de var begge fine øl.

Brewpubs ”Cole” er selvfølgelig en porter – opkaldt efter den berømte musicalkomponist. Det er en meget mørk øl med en brunligt skumtop og en duft af ristet malt og lidt kaffe. Mundfornemmelsen var friskere, end jeg husker fra første gang, jeg smagte den, men det er stadig en venlig og behagelig øl. Den er fyldig med noter af kaffe og lakrids og en fin bitterhed i eftersmagen.

Karakter 3+

Indslev ”Sort Hvede” er verdens eneste hvedestout. Eller i hvert fald den første. Den er brygget på Indslev Bryggeri på Vestfyn – et bryggeri, der udelukkende brygger hvedeøl. Jeg har tidligere haft stor succes med deres Hvedebock på ølsmagninger, men nu skulle vi prøve stouten.

Den er kulsort med med fint brunt skum og en duft af ristet malt. Mundfølelsen er utrolig blødt, som jeg altid synes hvedeøl føles. Men samtidig en forbavsende letdrikkelig øl. Smagen af ristet malt er fin og kaffe- og lakridsnoterne træder tydeligt frem, især i eftersmagen hvor lakridsen dominerer.

Karakter 4

Der var ikke enighed om min opfattelse af disse 2 øl. Nogle kunne bedre lide Cole, og det er da også 2 aldeles glimrende udgaver af mørk øl. De har begge en karakter af venlighed og  blødhed, og er gode begynderøl til folk, der ikke kender meget til mørkt øl eller som alternativ til de mere udfordrende og extreme udgaver.

Der kommer nok beskrivelse af flere af gårsdagens øl i den kommende tid.