23. Juni 2012
Man kan ikke
beskylde Indslev Bryggeri for at være for fantasifulde, når de finder på nye
navne til deres øl. Til gengæld ved man altid hvad man får, og det gælder også
for deres bidrag til Kvicklys ølvalg.
”Mørk Hvede” er
som navnet siger, en dunkelweizen på 4,9%. Vi får oplyst på etiketten at denne
øltype kan føres tilbage til år 800 f. kr. Et gravfund i Franken fra denne tid
indeholdt en beholder med mørk hvedeøl. Nu er det ikke præcis denne øl, Indslev
har prøvet at eftergøre. Det er nok mere den moderne stil vi kender fra mange
tyske udgaver.
Det er en
ufiltreret mørkebrun øl med kraftigt skum. Aromaen ligner den vi er stødt på så
mange gange før i de tyske hvedeøl –
kryddernelliker, banan og en smule syrlighed. Den er højt karboneret og prikker
fint på tungen. Smagen er god, men ret traditionel og kan have tendens til hurtigt at klinge ud, men hvis man selv
arbejder lidt med at holde den i munden, åbner den sig og bliver hængende i pæn
lang tid. Det er en god og traditionel hvedeøl, der sikkert vil gøre sig godt i
Kvicklys sortiment, hvor man jo ikke kan købe Maisel eller andre tyske
dunkelweizen.
Karakter 3+
Vi var ikke til
stort Skt. Hans bål i år. Vi plejer at være på Lindholm Høje, hvor Coro Misto
synger, men det er et udsat sted, hvor det helst skal være godt sommervarmt for
at det er rart. Så det blev til grillmad herhjemme og Skt. Hans bål i bålfadet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar