Bedømmelse

1 Dårlig
2 Drikkelig
3 God
4 Meget god
5 Fantastisk

torsdag den 27. december 2012

Tid til en øl - Evil Twin Even More Jesus


27. December 2012

Så er juledagene forbi, og det har naturligvis handlet meget om Jesus. Masser af Jesus. Men man skal ikke tro at det er slut, bare fordi helligdagene er ovre. Der er ”Even More Jesus” i dag.

Den onde tvilling – Jeppe Bjergsø – har lavet denne kulsorte imperial stout. Titlen er skrevet med guldskrift og det stråler ud fra en central kraftkilde.

Teksten lyder: ” Få gange i historien er det sket, at en øl har hævet sig fra dødelig stjernestatus op til en højere guddommelig liga. Sædvanligvis er recepten til sådanne himmelske dråber en fed karamelagtig krop, kulsort farve, overvældende aroma af chokolade, kaffe, mørk frugt og muscovadosukker, tydeligvis lavet i begrænset omfang og vigtigst af alt – den må smage usædvanlig”.

 Alle disse krav opfyldes af ”Even More Jesus”. Den er så sort som tænkes kan. Det svage skum lægger sig - for en kort bemærkning –mørkebrunt på overfladen. Der er en overvældende kraftig aroma af kaffe, chokolade og gammelt læder i den bedst tænkelige balance.  Tyktflydende, varmende, ja endda en smule klistrende i munden. Kraftige noter af kaffe, chokolade og vanilje, der skaber en kompleks smag, hvor humlebitterheden virker som modspil i afslutningen. Ikke dominerende, men lige nok til at det hele hænger sammen. Med denne øl er det muligt at tænde julelys i øjnene hele året rundt.

Karakter 5+

Måske skulle folkekirken overveje denne øl til nadver i stedet for altervinen. Det kunne nok trække flere til.

onsdag den 26. december 2012

Tid til en øl - Refsvindinge Half & Half


26. December 2012

Her til frokost var gæsterne taget hjem, men vi fik lidt rester fra de foregående dage. Vores børn var kommet på besøg, for vi ville tage på plejehjemmet og synge nogle christmas-carols for min mor. Men hun er i dag blevet indlagt på Hjørring Sygehus med lungebetændelse. Hun havde en dejlig juleaften hos os, men hun hostede en del og trak vejret med besvær. Der har før jul været en læge for at se på hende og hun er under behandling, men den virker åbenbart ikke. Måske har det alligevel været hårdt med julebesøg, selvom det også var hyggeligt.

Men til frokost åbnede jeg endnu en juleøl fra Refsvindinge. De har jo adskillige på repetoiret i år. Denne er en ”Half & Half” – halv ”Julehyg” og halv ”Jacobs Jul”. Lagret i 10 mdr.

Det er en kobberfarvet øl på 7,2%. Der er stort set intet skum og heller ingen bobler. Jo, der sidder nogle dovne nogen på glassets sider. En blandet aroma af blomme, rugbrød og alkohol. Der er tilsat CO2,  men det har ingen effekt. Øllet er dovent, men det virker blødt og behageligt. Smag af blomme og sød frugt, men med en god bitterhed i afslutningen.

Karakter 3+


Tid til en øl - Gouden Carolus Christmas


26. December 2012

Så er juledagene overstået. Jeg har naturligvis været på arbejde i kirken hver dag, men der har også været tid til at fejre julen hjemme. Min mor var hos os juleaften. Det var første gang hun var uden for hospital/plejehjem siden hun faldt i september. Vi havde en hyggelig aften, og hun klarede sig fint igennem med spisning, julesange og gaveoppakning.

Vi fik traditionel julemad. Hos os får vi and - med svesker, brunede kartofler og æbler med gele. Dertil er det godt med en stærk belgisk juleøl. I år var det ”Gouden Carolus Christmas”, som også var på julebordet i 2006. Siden har jeg med held afprøvet mange andre gode juleøl.

Gouden Carolus brygges af Het Anker, der har hjemsted i Mechelen, Belgien. De laver en serie øl til minde om Kejser Karl d. V, der levede fra 1500 – 1558. Hvert år på hans fødselsdag ( 24. feb ) brygges den fremragende ”Cuvée van der Keizer” på 11.0%. Men også deres juleøl – med det lidet flamske navn ”Christmas” – er en kraftig herre på 10,5%.

Den bliver brygget på 4 forskellige malte og 3 typer humle fra Poperinge, men yderligere oplysninger er ikke lette at få fat i.

Det er en mørk, brunlig øl med beige skum. Man rammes af en kraftig aroma længe før glasset når til næsen. Mørk malt, sveske, alkohol og en tydelig lakridsnote. Derudover en spændende duft af Altea eller Kongen af Danmark bolcher, der jo også er tilsat anis. Spændende og komplekst. Utrolig god fylde. Det er ikke en øl man hælder ned i en enkelt slurk. Det tager tid og gudskelov for det – så varer nydelsen længere.

Og da jeg var den eneste der drak øl - de andre ville nøjes med vin – var der nydelse nok til hele aftenen.

Karakter 5+

Jeg fik også åbnet et par julegaver med øl i aftenens løb. Min datter og svigersøn havde været i Ølkonsortiet og fået kyndig hjælp af Peter og Jakob, der vidste at jeg ikke havde smagt ”Bourbon County” fra Goose Island. Og min svigerinde havde fundet de bedste italienske og franske juleøl – henholdsvis fra Menabrea og Jenlain. Så jeg bliver ikke helt tørlagt i 2013.


søndag den 23. december 2012

Tid til en øl - Tongerlo Christmas


23. December 2012

Sikke en snestorm. Vi skal have gæster til jul og heldigvis kørte de tidligt fra Sønderjylland, så de nåede frem inden det blev rigtig galt. Vores døtre skulle komme til eftermiddag, så vi kunne pynte juletræ, men det måtte vi aflyse. Nu må vi se om de kan komme frem i morgen.

Ovenpå al den snerydning, var det godt med aftensmad – laksemad. Hertil fandt jeg en lys triple fra Bryggeriet Haacht frem – ”Tongerlo Christmas”. Det er en klosterøl ( vi kan se klosterlogoet på bagsiden ) fra Norbertinerklosteret i Tongerlo. Det bliver naturligvis brygget på licens af Haacht.

Det er en etiket, der udstråler julehygge. Vi ser klosterkirken samt årstallet 1130, så det er en gammel sag. Den let gotiske skrift er dækket af sne  eller måske er det skum fra øllet.

Det er en lys, overgæret øl på 7,0%. Den er eftergæret i flasken. Den har en let aroma med noter af lys frugt - appelsin, fersken og lidt citrus fra humlen. Den føles prikkende og livlig i munden. Smagen indledes af frugtsødme og der afsluttes med en behersket, men tydelig bitterhed.

Karakter 4

I morgen skal vi have andesteg ( fra grill ) med al tilbehør og jeg har fundet en ”Gouden Carolus Christmas” frem dertil. Jeg er den eneste i selskabet der drikker øl, så vi skal nok også have lidt rødvin frem.

Glædelig Jul!

Tid til en øl - Against the Grain Citra Ass Back Down


23. December 2012

I sidste uge var jeg en smut på John Bull Pub, hvor nordmanden Peer inviterede på øl. Der så jeg et udvalg af deres juleøl, men Per havde allerede smagt dem, så vi valgte nogle andre øl. Derfor syntes jeg det var på sin plads at udforske disse juleøl en anden dag.

Jeg mødtes med en god kammerat og vi havde en hyggelig aften i selskab med godt øl. Desværre havde de ikke længere ”Snowball” fra To Øl på hanerne, så den må jeg vist se langt efter.

Vi begyndte med en ”John Bull Christmas Ale”, der er en mørk brown ale. Det er umuligt at finde oplysninger om denne øl på nettet. John Bull er jo ikke et bryggeri og det må stå hen i det uvisse, hvilken øl der er tale om. Men den smager godt. Karamel og en fin bitterhed i slutningen.

 
Derefter tog vi fat på månedens øl, der ikke er en juleøl. Den blev serveret i et flot glas, men noget ølglas er det næppe. Der stod godt nok ”Ugly Duck” på det ene glas og et andet bryggeri ( jeg har glemt hvilket ) på det andet.
Månedens øl er fra Against The Grain – et bryggeri i Louisville, Kentucky. Vendingen ”against the grain” betyder at man siger eller gør noget andet end man plejer. Så her har vi altså et bryggeri, der ikke laver øl som man plejer. Bryggeriet er faktisk en brewpub, hvor man serverer overvejende vegetariske retter.
Deres ”Citra Ass Back Down” er en IPA – brygget med fokus på Citra humle, men der er også Columbus og Centennial i ( IBU 68 ). Den er på 6.7%. Flot orangerød farve. Fuldstændig uklar og med meget lidt skum. Meget intens og behagelig aroma, hvor Citrahumlen kommer til sin ret – mest med noter af sød grape og eksotisk frugt. God fylde i munden. Aromahumlen holder på smagen helt til slutningen – hvad jeg godt kan lide. Den balanceres fint af malten.
Naturligvis en udpræget bitterhed i eftersmagen.
Karakter 4+
 
 
Efter den amerikanske humlebombe smagte vi den engelske ”Seriously Bad Elf” fra bryggeriet Ridgeway. Jeg har tidligere fortalt historien om hvorfor den blev forbudt i Connecticut. Den er en del af en serie på 5 øl, hvoraf jeg har smagt de 4. De hører så absolut til mine favoritter indenfor engelske juleøl. Men det tog lige noget tid at vænne sig til smagen ovenpå den kraftige IPA. Rækkefølgen var vist ikke heldigt valgt.

Til sidst delte vi en julebryg fra Amager Bryghus og en fra et andet bryghus. Jeg har simpelthen glemt hvilket, for pludselig holdt min bus udenfor pubben ( det var aftenens sidste afgang ), og jeg for ud af døren med trøje og frakke over armen, åbentstående rygsæk og en masser julepakker. Jeg efterlod endda noget øl i glasset. Fuldstændigt kaos, men jeg nåede det, og kunne så sidde i bussen og tælle efter, om jeg havde fået alle julegaverne med hjem.

En dejlig aften på pub i Aalborg.

fredag den 21. december 2012

Tid til en øl - Willemoes Jul 2012


21. December 2012

I dag kom min bror på besøg, så vi kunne bytte julegaver. Vi fik en lille ribbenssteg med rodfrugter til, og jeg åbnede ( foruden ”Vintersolhverv” ) op for ”Willemoes Jul 2012” fra Bryggeriet Vestfyen.

De laver hvert år til jul en eksklusiv julebryg i en ny stil. Vi har fået krydret belgisk ale, barleywine og i år har de kastet sig over en IPA. Det er en kraftig udgave, som måske kunne benævnes ”imperial” med masser af dejlig aromahumle. Det lader til at være den australske Galaxy humle, der er benyttet. Tre malttyper – Hanka, Maris Otter og Bohemian – de to sidste er gulvmaltede.

Det er en flot rød-orange øl på 9.0%. Den er ufiltreret og fremtræder uklar i glasset. Hvidt skum på toppen. Eksotisk humlearoma med sødlig grape ( bryggeriet skriver selv passionsfrugt, og det skal nok være rigtigt )  - i hvert fald er det mere eksotiske citrusnoter, der kommer frem. God balance mellem malten og humlen – dog skal det siges at humlen naturligvis er det centrale i en IPA. Men det er netop denne type IPA jeg holder mest af. Her får aromahumlen lov til at blive hængende i eftersmagen, så man slipper for den rene bitterhed til sidst.

Karakter 4+

Mon ikke denne juleøl fra Willemoes også vil blande sig i afstemningen om Årets Øl, som den forgængere ofte har gjort. Om velhumlede IPA’er så bringer en i julestemning, kan nok diskuteres, men det er jo lige meget. En god øl er en god øl.


Tid til en øl - Refsvindinge Vintersolhverv


21. December 2012

Verden er ikke gået under endnu. Vi har ikke oplevet ragnarok – selvom kulden, sneen, mørket og blæsten er taget til. Det er den mørkeste dag i året, hvor solen kun er fremme her i Nordjylland i lidt over 6 timer. Det går nu mod lysere tider – en ny begyndelse, som en talsmand for mayaerne også udtalte det. Jordens undergang har ikke noget med den gamle maya-kalender at gøre. Så det var jo heldigt nok.

Den dag, hvor lyset vender kaldes for vintersolhverv, og derfor er det jo ganske naturligt at finde en øl frem med netop dette navn – Refsvindinges ”Vintersolhverv”.

Det er en eksperimenterende mørk øl på 7,4%. Den sædvanlige uskik med ascorbinsyre og CO2 er stadig med i processen, men det forsvinder i anderledes interessante ingredienser – kanel, pomerans og koriander.

Det er en mørk, brun øl med svagt skum. Der er en dejlig duft af sveskekompot, og man aner lidt appelsin og krydderi. God mundfylde. Smagen indledes af mørke frugter og afsluttes med en spændende og tydelig note af kanel. Det er klart den mest interessante af Refsvindinges juleøl, og så koster den kun otte kroner. En god og anderledes øl.

Karakter 3+


onsdag den 19. december 2012

Tid til en øl - Fuglsang White Christmas


19. December 2012

Nogle gange virker beskrivelserne på etiketten direkte misvisende. Det gælder bla. ”White Christmas” fra Bryggeriet Fuglsang. Den bliver beskrevet som en ”traditionel julepilsner” og et andet sted som en ”classic pilsner”. Om det her skal forstås som en ”klassisk” pilsner eller en øl i ”classic”-typen ( som ikke er en pilsner ) melder historien ikke noget om. Når betegnelsen pilsner er nævnt, forventer man noget bestemt – bla. forventer man en lys, klar øl. Et enkelt blik på billedet viser, at det ikke er det vi får.

Etiketterne fra Fuglsang er smukke i deres enkelthed. De leder tankerne hen på papirklip. Her er farven holdt i en frostblå nuance med små stjerner på.

”White Christmas” er brygget med stivelse og dextrose, tilsat CO2 og ascorbinsyre, så det er ikke Das Reinheitsgebot, der dikterer processen her. Selvom vi er tæt på Tyskland. Den er på 4,8%.

Det er en mørk øl. Jeg vil sige på vej til dunkel-stilen, eller måske en mørk wiener ( classic ). Måske er betegnelsen ”pilsner” i denne sammenhæng et salgstrick, da mange danskere kender til denne type. I næsen fremkommer karamel og lidt sprit ( ? ) . Måske er det ascorbinsyren, der giver denne skarpe note. Det er en aggressiv øl, der virker skarp og ætsende i munden. Smagen indledes af en anelse karamel og eller smager den egentlig lidt som pilsner med farve. En lidt sur humleeftersmag. Ikke lige min kop te. Jeg kan væsentlig bedre lide deres ”Ding Dong”

Karakter 2


tirsdag den 18. december 2012

Tid til en øl - Meteor Biere de Noël


18. December 2012

I dag var sidste dag på danseskolen, så vi holdt en lille afslutning med italiensk pølsebord. Der var flere varianter, og det smagte dejligt. Jeg havde taget en fransk øl med – fra Alsace, i den lille by Hochfelden.

Den første optegnelse af bryggeri i byen daterer sig til 870, og man ved af Brasserie Meteor blev grundlagt i 1640. Det er Frankrigs ældste bryggeri, der stadig producerer øl og man laver stadig 100%  af øllet på stedet. Det var Jean Klein, der grundlagde bryggeriet, men i 1844 overtog familien Metzger det. De blev ved giftermål blandet med familien Haag, der stadig ejer bryggeriet. I 1925 får bryggeriet navnet Meteor. Der er over 200 ansatte, men det er stadig et familieejet bryggeri.
 


Alsace har jo været skiftevis fransk og tysk, og det er den tyske øltradition, der har domineret området. Meteor brygger da også mest undergæret øl, men er også begyndt at eksperimentere me overgærede typer. Der hersker nogen uenighed om, hvorvidt deres juleøl er en bock, en imperial pilsner eller en overgæret ale.

 
Etiketten dækker hele flasken og forestiller et ægte julelandskab. Sneen ligger tyst over den lille landsby, hvor kirketårnet rager op. Nordlyset farver himlen på forunderlig vis. Det er ren idyl – her er venligt og hyggeligt.
Og det passer også godt til denne øl, der er en behagelig og venlig oplevelse. Det er nemt at drikke adskillige flasker.
”Biere de Noël” er på 5,8%. Der er tale om en smuk, mørkgylden øl med bittesmå bobler og et pænt hvidt skumlag. Den er klar – der er ikke tale om flaskegæring her. Men aromaen minder mere om en overgæret end en undergæret øl. Her er frugtige estere, der giver en mild og behagelig duft. Den er også venlig i munden. I det hele tager er indtrykket balance. Det giver måske en lidt neutral oplevelse, men alligevel er indtrykket yderst behageligt. Smagen er også frugtig med lidt karamelsødme og lidt balancerende humle.
Karakter 4
Købt hos Vinspecialisten, Aalborg.
 

mandag den 17. december 2012

Tid til en øl - Refsvindinge Stærke Julius


17. December 2012

I går var vi i biografen for af se Hobbitten. Jeg har – siden jeg læste den og Ringenes Herre i 74 – været stor fan af Tolkien. Jeg har læst bøgerne mange gange, lavet musik til de fleste sange, og jeg har faktisk tegnet hele ”Hobitten” som tegneserie. Det tog lang tid, for jeg tegnede kun når jeg havde lyst, og der kunne godt gå flere måneder mellem siderne.  Jeg blev færdig i 88. Jeg er også i gang med Ringenes Herre, men da jeg nåede til Bri, kom de fantastiske film i biografen. Det er nogle af de dygtigste tegnere og scenografer, der står bag disse film. Deres fantasi er overvældende, og jeg er gået lidt i stå med min egen udgave, for det kan jeg slet ikke leve op til.

På samme måde er det med denne film. Det er en fantastisk film med masser af detaljer for Tolkien nørder ( som mig selv ). Den er ikke så dyster som Ringenes Herre, men det er det samme univers vi befinder os i. Der er flere morsomme passager og der er digtet flere kampscener ind. Men de tilføjelser der er lavet, passer utroligt godt ind i helheden. Jeg glæder mig allerede til fortsættelsen.

Og jeg tror jeg vil fortsætte min egen udgave af Ringenes Herre, for det er jo kun for min egen fornøjelses skyld, jeg laver det og jeg har jo lavet grovskitser af samtlige scener i bogen.

 
Vi kom først hjem efter midnat. Det er en tre timers film, og den er slet ikke et sekund for lang. Men derfor blev det ikke til en juleøl i går.
I Hobbitten er der brug for nogle stærke typer, og det går igen i denne aftens øl – ”Stærke Julius” fra Refsvindinge. Jeg har fået indkøbt fire juleøl fra Refsvindinge, så nu bliver de da testet.
”Stærke Julius” er en overgæret øl på 8.5%. Tilsat farin og glucosesirup, CO2 og farvestof. Vi nærmer os vist lidt belgisk dubbel.
Det er en mørkebrun øl med svagt beige skum. Den dufter af brød, alkohol og lidt karamel i baggrunden. Den har en god mundfylde. Smagen en præget af sødme fra karamel, sukker og alkohol. Den passede godt til en lille julekage jeg fik til dessert.
Karakter 3

lørdag den 15. december 2012

Tid til en øl - Refsvindinge Jule Hyg


Så er der billede på skærmen igen. Må vist opdatere tidligere indlæg.

15. December 2012

Nogle bryggerier pryder deres etiketter med farvestrålende billeder eller morsomme tegninger. Teksten består af storladne historier eller floromvundne beskrivelser, så man ind imellem sidder tilbage med følelsen, at indpakningen var bedre end øllet.

Bryggeriet Refsvindinge går nærmest i den modsatte grøft. Her er slet ingen beskrivelser af øllet overhovedet – kun lige de nødvendigste fakta skrevet med småt. Etiketten er en sød, men lidt ubehjælpelig tegning af to nisser der kysser hinanden, mens deres huer danner et hjerte. Umiddelbart vil man tænke discountøl, når man ser denne øl. Den har da heller ikke været dyr. Det er nok den billigste øl, jeg endnu har set i Ølkonsortiet. Men det er en juleøl, og jeg har ikke smagt den tidligere.

Det er en mørk gylden øl på 5,7%. Den er klar med bittesmå bobler og en svag skumkrone. Man mødes af en lidt usammenhængende aroma, hvor rugbrød og ascorbinsyre blandes sammen. Det er efter min mening oftest en uskik med ascorbinsyre i øl. Øllet føles friskt – der er tilsat ekstra CO2. Smagen er på samme vis præget af en blanding af rugbrød og kunstig citrus. Ind imellem kommer der strejf af karamel. Refsvindinge har før lavet væsentlig bedre øl. Dette virker lidt som et discountprodukt.

Karakter 2


Tid til en øl - Du Monde Blanc / Nice Chouffe ?/ Amager Wookiee IPA

15. December 2012

I går var der julekoncert på Nordkraft ( jeg havde ingen elever med ). Efterfølgende var vi nogle lærere fra den gamle musikskole, der fandt sammen til en julehyggeaften. Vi faldt ind på en helt ny cafe, der lå lige ved Nordkraft. Udvalget af mad viste sig at været sparsommeligt – sandwich, popcorn, peanuts og toast. Tjeneren neddelte så, at der ikke var flere boller til sandwich, så vi bestilte alle toast. Ikke noget særlig mættende måltid og han var også løbet tør for ost, så han eksperimenterede med brie i toasten. Det smagte nu udmærket.

Der var flere øl på menuen. På flaske kunne vi få Carlsberg, Tuborg, Newcastle, Duff og Hoegaarden Wit. På fad var der bla. Ale nr. 16 og ”Du monde Blanc”.

”Du Monde Blanc” brygges vist af Brouwerij van Steenberge, men jeg kan ikke finde noget på deres hjemmeside. Det fremgår at det er en relativ ny produktion. Den er på 5.0% og krydret med pomerans og koriander. Den blev serveret i glas, der fuldstændig ligner Hoegaardens. Stort og groft, men det giver faktisk en vis pondus til øllet.

En ufiltreret witbier, der har de typiske noter af krydderi og appelsin, men de er mere afdæmpede end i Hoegaarden Wit. Det er for mig et plus, da jeg synes at Hoegaarden nogle gange er lidt for parfumeret. Bitterheden er naturligvis lav.

Karakter 3

Da jeg stod og ventede ved bussen uden for John Bull Pub, blev jeg kontaktet af en nordmand. Jeg havde været Ølkonsortiet for at finde et par øl til juleaften. ”Gouden Carolus Christmas” til andestegen og en ”Stille Nacht” til en stille stund. Samt et par stykker mere. Nordmanden – Per – glædede sig over at se en med poser fra den butik, han tidligere havde besøgt. Der havde han købt ind i større målestok, og det var ikke første gang. Sven i Ølkonsortiet siger da også, at det er nordmændene, der holder butikken i gang. Skal vi danskere ikke lige se at komme med på vognen også.

Nå, men Per foretrak selv Nice Chouffe som juleøl, og fortalte at den have de på John Bull. Så der skulle ikke megen overtalelse til, før jeg udsatte busturen hjem en times tid. Det var behageligt selskab, og vi fik talt om masser af øl og også om øllets verden i Norge, som jeg jo da kender lidt til. Per gav en ”N’ice Chouffe” som jeg har smagt tidligere, og skrevet om i 2009. Men på John Bull var det bestemt en lys, gylden øl ( selvom det var en dunkel belysning ) og ”N’Ice Chouffe” er mørk, så enten er det en ny udgave eller ( mere sandsynligt ) en ”La chouffe Blond” vi fik serveret. Der er jo også nisser på alle etiketter, så måske er det forklaringen. Det var i hvert fald en dejlig øl, så der er ingen grund til klage.

Derefter gav jeg en velhumlet IPA fra Amager Bryghus – ”Wookiee IPA”. Det er en amerikansk Westcoast IPA på 7,4%. Den er da også brygget i samarbejde med Port Brewing. Mike Rodriguez  og Tomme Arthur besøgte Amager Bryghus i marts 2011 og dette blev resultatet. Hvorfor den lige har fået det navn, ved jeg ikke rigtig, men hvis wookieen Chewbacca drak øl ville det sikkert være en IPA. En gylden øl med en yderst behagelig aroma. Der oplyses ikke noget om humletyper, men det er eksotiske frugter som mango og fersken, der blander sig med grape. Som sædvanlig ville jeg gerne have aromahumlen til at vare endnu længere, men her hænger smagen faktisk godt ved inden der afsluttes med mere ren bitterhed.

Karakter 4

Tak til Per for en overraskende, hyggelig aften på John Bull.

mandag den 10. december 2012

Tid til en øl - Brewdog Hoppy Christmas


10. December 2012

I dag har jeg gravet flere biler fri af sneen. Det er godt af have en skovl i bilen. Den ene var vores egen bil, der holdt på en P-plads i byen – en anden var et par unge fyre på sommerdæk( ??? ). og den sidste var nødt til blive trukket fri til sidst. Så jeg synes da, jeg har fortjent en lille juleøl til aften.

Brewdog fra Skotland har de sidste par år haft deres ”There is no Santa” som juleøl, men i år har de lavet en ny – ”Hoppy Christmas”. Det ligger næsten i navnet at det er en IPA – en ”festive pale ale”. Den holder kun 4,2%, så der kan fint ryge et par snapse samme vej.

Den har en glad julerød etiket med de sædvanlige ironiske kommentarer ( faktisk stort set de samme som på ”There is no Santa”.  Dog med en lille tilføjelse: ”This Brewdog is not for life, it’s just for Christmas.”

Det er en sløret, orange øl med små, langsomme bobler. Skummet er temmelig vagt. Dejlig duft af humle med noter af grape, fersken og fyrrenåle. Den føles let og skarp i munden. Smagen er desværre i helt på linie med aromaen. Her er det bitterheden der hurtigt får overtaget. Bitterheden holder længe og renser munden for andre smagsindtryk.

Karakter 3+

Denne øl er købt i Brugsen, og deres blad, Samvirke har et tema om juleøl – ”Find den rigtige juleøl til maden”. Her sætter Bjarke Bundgaard og Kristian Herlufsen kendte juleretter sammen med 11 danske juleøl, der kan købes i COOP. Hvad passer til forskellige sild, til anden, flæskestegen, og ris a la manden – osv. Gode kommentarer og begrundelser.

Der er også en artikel om ”10 ting du også kan bruge øl til”. Til håret, dræbersneglene, grillen og møblerne. Jo, her er nok af ideer hvis man skulle komme omkring en øl man ikke vil drikke ( ? ).

søndag den 9. december 2012

Tid til en øl - Brygværket Bjældebryg



9. December 2012

Snestorm over Danmark. Her ligger sneen i hvert fald højt og vi har skovlet sne i indkørslen flere gange, men det kan man næsten ikke se nu. Vi gider ikke mere før i morgen. Sneen ligger meget højt på havebordet og vores nye lyskæde blafrer noget i vinden.
 
 
Så er det godt at sidde lunt inden døre. I dag har vi set en del TV og min kone har fået bagt småkager til jul. Gudstjenesten blev aflyst og det blev vores julekoncert i Ulsted Kirke desværre også. Vi har senere en i vores egen kirke.

Til aften åbnede jeg en juleøl fra Brygværket, der jo er Christian Skovdal Andersens samarbejde med One Pint. ”Bjældebryg” er brygget på Ørbæk Bryggeri og er økologisk ligesom de andre øl fra bryggeriet.

Christian Skovdal Andersen tegner selv sine etiketter og denne gang ser vi Rudolf, der sidder og bæller juleøl med en gevaldig rød tud. men Julemanden skælder ud. Måske var det den sidste øl på lager. Vi har også et lille, lettere omskrevet julecitat: ”Julen har bragt velsignet bryg”.

Det er en porter på 6,0%. Den er som sagt økologisk ( undtagen humlen ), og der er også økologisk kaffe tilsat.

”Bjældebryg” er sort med beige skum, der eroderer ret hurtigt. Duften er mørk med ristet malt, kaffe og lakridsrod. Den føles let i munden. Det er de ristede noter, der dukker frem i smagen, samt lidt humlebitterhed.

Karakter 3+

onsdag den 5. december 2012

Tid til en øl - Bryghuset Originale Julebryg


5. December 2012 - Bryghusets Originale Julebryg

Der hersker åbenbart lidt forvirring omkring ”Bryghusets Originale Julebryg”. Den er brygget på Vejle Bryghus, men figurerer ikke på bryghusets hjemmeside, hvor der er andre julebryg repræsenteret.  På etiketten står der ”De jyske bryghuse” som afsender. Det er åbenbart en sammenslutning fra 2012, som Vejle Bryghus er en del af. På Ratebeer er denne øl beskrevet som en engelsk strong ale, men på etiketten beskrives den som en belgisk dubbel. Der står godt nok: ” Vinterbryg er en belgisk inspireret dubbel” – men jeg går ud fra af det er den samme øl, der er tale om, når det er på samme etiket.

Den er brygget med seks forskellige malttyper og med mørk cassonade-sukker – belgisk overgær og koriander, så det lyder i hvert fald belgisk. Det er også de indtryk, man finder i aromaen. Puddersukker, karamel og lidt krydderi. Det er en rødbrun øl på 5,7% med et svagt, tyndt skumlag på toppen. Den føles ret let i munden. Aromaens indtryk er ikke nær så kraftige i smagen, der virker lidt afdæmpet, men med en temmelig bitter eftersmag. Det virker ikke så humlebittert – mere som malurt ( hvilket ikke er tilsat )

Karakter 3

mandag den 3. december 2012

Tid til en øl - Pladderballe Sokkeøl


3. December 2012

”Hænger man op imod jule en strømpe på kaminhylden, sker det, at Julemanden – hvis man har været et godt menneske – lægger en gave deri.

Fornemmer Julemanden at strømpens indehaver lader sig vederkvæge af velbrygget øl, slipper han iblandt en flaske eller to i hosen.

Da lader glæden sig næppe tøjle: Så er der SOKKEØL”

Sådan beskriver Pladderballe Bryghus deres juleøl, der er en stærk pilsner krydret med stjerneanis. Det kunne også være Julemandens lakrids mellem tæerne, der er benyttet. I hvert fald er lakridssmagen tydelig.

Pladderballe Bryghus’ øl brygges nu på Svaneke Bryghus – efter at Slotsbryggeriet Føniks gik konkurs.

”Sokkeøl” er på 5,7%. Det er en rødlig øl med svag skum. Duften af anis er kraftig og lover godt, men desværre bliver smagen en lidt tynd lakridsdrik. Piratos opløst i vand. Nej, måske ikke så slem endda, men lakridssmagen passer måske bare bedre til en mørk, kraftig øl. Jeg plejer i hvert fald at kunne lide lakrids i mine øl, men denne er ikke særlig interessant.

Karakter 3

søndag den 2. december 2012

Tid til en øl - Einbeck Winter Bock


2. December 2012

I går havde vi eftermiddagsforestilling på ”Nøddebo” og derefter skulle vi til julefrokost hos gode venner. Her var, hvad hjertet kunne begære – sild og æg, fiskefiletter, medister, skinke med grønlangkål og brunede kartofler, ribbenssteg og hjemmelavet levetpostej og naturligvis ris a la mande.

Dertil var der gode juleøl – Carlsberg 47, Jacobsen Golden Naked Christmas Ale, Julemumme fra Kongens Bryghus og en gammel 2010-udgave af Semper Ardens Christmas Ale til desserten. Derudover var der en  - for mig ukendt – øl fra Einbeck.

Jeg kan godt lide de stærke bockøl fra Einbecker Brauhaus, men er ikke tidligere stødt på deres ”Winter Bock”. Etiketterne på Einbecks øl er ens. Det er kun farven, der adskiller dem, og ”Winter Bock” har en skinnende rød julefarve.

Det er en flot rødlig øl på 7,5%. Den er brygget efter Reinheitsgebot, hvilket jo betyder at man ikke må tilsætte julekrydderier og andet stads. Derfor er duften meget lig hvad man eller kender. Sødme  og lidt karamel fra malten, men man aner alligevel en vis frugtig note, der giver julehygge. Smagen er også præget af sødme og bær. En udmærket jule/vinter øl.

karakter 4+

fredag den 30. november 2012

Tid til en øl - Fanø Kunstnerøl nr. 4


30. November 2012

Så har vi haft to forestillinger med ”Nøddebo Præstegård” og det er gået godt. Folk griner i hvert fald på de rigtige steder. Men det har jo været aftenforstillinger, så det er blevet sent inden vi kom hjem. I går havde vi strammet replikkerne op så vi var lidt før færdige ( og vi havde heller ikke strømafbrydelse, som vi havde til premieren ), så der var alligevel tid til en sen aftenøl.

Det blev en af de sorteste øl, jeg mindes af have set – mørkesort, hvis det ord findes. Og med svagt mørkt, rødbrunt skum på overfladen.

Fanø Bryghus har med deres ”Kunsterøl”-serie placeret sig i toppen af det danske mørke øl. Og deres ”Kunstnerøl nr. 4” er ingen undtagelse. Det er en ”Imperial Chocolate Stout” på 10,0%. Etiketten er malet af Finn Hjortskov Jensen, der bor på Fanø. Billedet har titlen ”Gorm”, hvilket ikke umiddelbart give nogen mening. For mig at se forestiller det et landskab – måske Vadehavet med høj himmel over. ”- at tegne er at kærtegne naturen med streger på et stykke papir”.

Man mødes af en aroma af ristet kaffe, mørk chokolade og varm mælk. Alkoholen stikker også næsen frem på en inciterende måde. Det er en tyktflydende væske, der efterlader ens mund i en lidt bedøvet tilstand. Det er også kaffe, chokolade og alkohol, der præger smagen, men så ender det hele i en meget intens bitterhed, der for mig desværre trækker en smule i den forkerte retning. Men en stor øl, det er det.
Karakter 4+  

tirsdag den 27. november 2012

Tid til en øl - St. Feuillien Grand Cru


27. November 2012

Nu er ”Nøddebo Præstegård” ved at være klar. I morgen har vi generalprøve og så går det løs weekenden over. Det skal nok blive odt.

Der var lige tid til en lille øl her på sengekanten efter vi kom hjem.

St. Feuillien er baseret på den gamle historie om den irske munk, der i 800 tallet drog gennem skovene, hvor le Roeulx nu ligger. Her blev han overfaldet af røvere, der huggede hovedet af ham. Hans disciple byggede et kapel på stedet og det blev i 1125 til et kloster – Abbey St. Feuillien du Roeulx.  Bryggeriet blev grundlagt i 1873, men flyttede i 1920 til mere moderne lokaler. Bryggeriet var lukket fra 1977 til 1988, Dominique og Beniot Friart fulgte i deres forfædres fodspor  og genoptog brygkunsten.

De brygger en serie at traditionelle klosterøl, samt den fremragende juleøl, der let kan få en plads ved bordet juleaften, men denne gang er det en specialudgave – en ”Grand Cru” fra bryggeriet.

”St. Feuillien Grabd Cru” er en meget lys, klar øl på 9,5%. Et væld af bobler resulterer i en luftig hvid skumtop. Duft af lys frugt – appelsin, mandarin og citron ( der er tilsat c-vitamin ). Denne frugtnote går også igen i smagen hvor en smule krydderi også blander sig, men ifølge beskrivelsen stammer disse noter udelukkende fra gæren. En behagelig aftenøl, hvor det tilsatte sukker også er med til at give en underliggende sødme.

Karakter 5

Købt i Brugge i sommer.

søndag den 25. november 2012

Tid til en øl - Fanø Kunstnerøl nr. 2


25. November 2012

I dag har vi bygget scenen til Skansespillets juleforestilling – Nøddebo Præstegård – som skal opføres i næste uge. Vi har også holdt lydprøver, så nu er vi klar til forestilling. Premieren er på torsdag, hvor der også er et apændende ølarrangement med Peter ( The Master of Hoppets ) i Aalborg. Det går jeg desværre glip af.

Fanø Bryghus har en serie øl, hvor forskellige kunstnere giver et bud på etiketten. Jeg skrev om den første i februar, og nu er turen kommet til nr. 2 ( 3 og 4 er også allerede på hylderne ). Denne gang er etiketten lavet af Margit Enggaard, der er bosat på Fanø. Billedet hedder vist ”Viola Sofia 2011”. Det er holdt i rødgyldne farver og forestiller et landskab med antikker templer og statuer ( så vidt jeg kan se ).

Øllet benævnes ”Smoked Imperial Stout” og er på 10,3%, så det er noget af en basse. Kulsort med mørkebrunt skum, der gløder med et orange skær. Kraftig duft at ristet malt, kaffe og vanilje og naturligvis en snert af røg. God og fyldig og en anelse bedøvende i mundhulen. Smagen er kraftig, men røgsmagen er ikke dominerende. Den samler de andre af chokolade, kaffe og vanilje til en dejlig helhed. Fin afsluttende bitterhed.

Karakter 5

fredag den 23. november 2012

Tid til en øl - Der Postilion


3. November 2012

I går dansede vi Paso Doble i begge danselektioner, for den nye koreografi er temmelig vanskelig, især fordi det går så hurtigt. Så der var brug for lidt afsvalende øl, da vi kom hjem. Vi fik kylling, der var krydret lidt marokkansk med kanel, og dertil en grønsagsmos baseret på auberginer.

Jeg fandt en ”Weissbier” i skabet – fra Benediktiner. Der er jo mange tyske øl der er opkaldt efter klosterordener, selvom de ikke længere brygges af munke – Augustiner, Paulaner og Franziskaner. Men Benediktiner brygges faktisk på et kloster, nemlig klosteret i Ettal, Dayern. Jeg besøgte klosteret for et par år siden og skrev om det 2. september 2010. Flasken, der er købt i Netto har en helt anden etiket, og man skal lede lidt for at finde bryggeriet.
Det er en uklar gylden øl med en lidt afdæmpet og neutral smag.



Her til aften åbnede jeg så en anden tysk weissbier. Denne gang fra Postbrauerei Allgau. Den er købt ved en grænsekiosk i sommer. Det er en hefeweissbier på 5,1%. ”Hefe” betyder ”med gærrester”, hvilket normalt vil give en uklar øl, men ”Der Postillion” er fuldstændig klar, også selv om man ryster flasken.

En ”postillion” er en rytter, der rider på en af de forreste heste i et spand, der trækker en vogn. På etiketten ser vi en rytter der trutter glad i posthornet.

Det er en klar, gylden øl med en mørk glød. Den toppes af hvidt skum og man ser store bobler i glasset. Der er en tydelig gæraroma, hvor også noter af krydderi og vingummi blander sig. Den er forfriskende, men virker ellers en smule uinspireret med en neutral smag.

Karakter 3

onsdag den 21. november 2012

Tid til en øl - Ch'ti Blonde

Jeg har åbenbart opbrugt min billedekvote. Måske dukker der et billede op på et tidspunkt. Jeg skal vist købe noget mere plads.

21. November 2012

Så er julesangene i koret ved at være på plads, men der er stadig god tid til julekoncerten. Der er fuldt gang i mange projekter efter en uges ferie, så det er nogle lange dage. Men engang imellem lykkes det dog at finde tid til en øl.

Det franske bryggeri Castelain brygger en ”biere de garde” der har slået deres navn fast – også udenfor Frankrigs grænser. Bryggeriet blev grundlagt af Roland Castelain i 1926 og i 1978 overtog Annick og Yves Castelain det. De begyndte at brygge ”Ch’ti Blonde” i 1979, og det blev hurtigt en succes, der satte Pas-de-Calais på øl-landkortet.

I starten af november skrev jeg om baggrunden for navnet ”Ch’ti”, da jeg anmeldte deres ”Ambrée”.

”Ch’ti Blonde” er en klar, gylden øl på 6,4%. Den har en let, fint hvidt skum og man aner nogle få dovne bobler. En dejlig duft af lys frugt mødes en. Melon, fersken og en anelse mandarin. Den føles temmelig skarp i munden, hvilket giver godt modspil til de søde smagsnoter. Det er ikke sukker med frugt, der dominerer smagen. Der er en anelse humlebitterhed, men ikke mere end det lige fornemmes i baggrunden.

Karakter 4

Jeg ser at Føtex har tilbud på øl i denne uge. Det er de samme øl der tidligere på måneden var på tilbud i Netto, så hvis man ikke fik dem smagt der, er chancen der nu. Det derejer sig bla. om øl Sierra Nevada, Anchor og Flying Dog. Jeg har tidligere skrevet om disse øl.

tirsdag den 20. november 2012

Tid til en øl - Tenerife / Omer


20. November 2012

I dag er det min kones fødselsdag – til lykke med det. Hun har været på arbejde det meste af dagen. Vi har lige været til foredrag hvor hun skulle spille - med Tv-lægen Peter Quortrup Geisling. Det var morsomt og oplysende, og satte nok tanker i gang i mange tilhørere. Men det er en lang arbejdsdag på ens fødselsdag.

Heldigvis havde vi jo en afslappende uge i sidste uge, hvor vi nød livet på Tenerife. Den spanske øl blev jo lidt ensformig i længden, så vi fandt en belgisk ølhus ved Adeje Playa – lige neden for Hotel La Pinta.

 
”Bistro Les Artes” er en hyggelig belgisk ølhus med et flot stort ølkort. På den første side findes Trappist og Klosterøl, og på det følgende opslag findes alle mulige afskygninger af belgisk opfindsomhed – også de syrlige øl.
 
 
Vi satte os naturligvis ude i ølhaven – eller ølgården, for der var ikke meget grønt der. Min kone valgte en sangria, mens jeg bestilte en ”Piraat” fra Van Steenberge. Det er en stor og fyldig tripel på 10.5%, som det var lang tid siden, jeg havde smagt.
 
 
Gylden, ufiltreret øl med kraftigt, hvidt skum. Kraftig aroma af alkohol og orangefrugter. Dette går også igen i smagen. Denne gang var den lidt mere sprittet end jeg husker den. Men stadig en flot, stærkøl.

Karakter 5

 
Lørdag aften gik jeg derhen igen. vi havde været til et flot show på hotellet, hvor en spansk gruppe lavede kopier af The Beatles. ”Beattripper” hed de og de leverede en fin præstation.
Jeg havde tænkt mig at sidde stille og roligt og nyde en øl, for jeg havde spottet en øl, jeg aldrig havde hørt om – ”Omer”. Men det skulle være lyv – for stedet var fuldt af folk, der dansede på et lille dansegulv. Til schlager/popmusik for hammondorgel. Der var ingen siddepladser, men jeg ville dog smage min øl, så jeg gik indenfor til baren.

 
Omer-bryggeriet blev stiftet i 1892, da Omer Vander Ghinste begyndte at brygge i Bellegem, Belgien. Han fik indgraveret sit navn i vinduerne på de pubs, han ejede, og de var for dyre at skifte ud, så alle hans efterkommere fik også navnet Omer. Smart.
Omer Vander Ghinste ( 1892 – 1929 ) – Omer Remy ( 1929 – 1961 ) – Omer ( 1961 – 2007 ) og til sidst Omer Jean (2007 -      ).  I 1977 skiftede bryggeriet navn til Bockor ( af kommercielle grunde (?)).
”Omer” er en gylden øl på 8.0%. Brygget på fransk byg fra Loiredalen og tilsat 3 forskellige humletyper.Det er en øl med en kraftigere humleprofil end ”Piraat”, men det er mest efter belgiske forhold. Selve smagen er lidt jævn og uinteressant.
Karakter 3+

mandag den 19. november 2012

Tid til en øl - Tenerife / Carling / Desperado


19. November 2012

Er netop hjemvendt fra en dejlig, afslappende ferie på Tenerife. Vejret burde være helt i top, men faktisk var der flere dage med spredte skyer. Og det var måske godt nok for en bleg dansker som mig – så blev jeg da ikke solskoldet. Men vi fik dog farve, og vi fik slappet af med gode bøger.

For første gang rejste med ”all inklusive”, hvilket betød af vi kunne spise og drikke alt det vi havde lyst til. Der var stor buffet  til alle tre måltider, så der var stor variation, hvilket til gengæld ikke gjaldt øludvalget. Man kunne få ”Mahou” til frokost og ved poolen og til aftensmaden serverede de ”San Miguel”. Det er da også udmærket i varmen, men lidt ensformigt i længden.

Jeg plejer at købe forskellige øl i de lokale supermarkeder, men der var ikke mange jeg ikke havde smagt, og de to jeg fandt, var ikke engang spanske.

Den ene var canadisk/engelsk. ”Carling Lager” hævder at være den førende lager øl i England. Men ”brand”-et stammer fra Canada. I 1818 drog Thomas Carling fra Yorkshire i England til Canada, hvor han slog sig ned i en lille by ved navn London. Her begyndte han at brygge øl og der kom rigtig gang i det i 1840. I 1878 byggede hans sønner et stort, nyt bryggeri, men det blev ødelagt året efter ved en stor brand. Kort tid efter døde Thomas Carling og sønnerne byggede på ny bryggeriet op. Siden da er det blevet indlemmet i flere og flere fussioner, og ejes nu af Molson Coors Brewing Company.
I 1859 begyndte man at sælge i England og øllet blev i 80’erne meget populært. Det produceres nu i England og her er navnet skiftet fra ”Carling Black Label” til ”Carling Lager”, samtidig med at procenten er faldet til 4,0%. Det er denne øl, jeg fandt i butikken på Tenerife. Den beskrives på etiketten som ”british” – fra Burton-upon-Trent.
Og jeg må sige, at jeg så klart foretrækker Mahou og San Miguel. Den virkede mindst ligeså let i karakter, og havde en mere sur, bitter smag.
Karakter 1
 
Den anden øl jeg fandt, var en ”Desperado” fra et fransk bryggeri. Det var den oplysning, jeg kunne finde på flasken – ”Product of France”. Det er det franske Fischer, der blev grundlagt i 1821 i Strasbourg, Alsace. I 1854 flyttede det uden for byen til Schiltigheim, fordi vandkvaliteten der var bedre. I 1922 fandt det sammen med et andet bryggeri og kaldte sig Groupe Pecheur ( fransk oversættelse af Fischer ). Det er nu overtaget af Heineken.
De laver denne specielle øl – ”Desperado”. En undergæret, lys øl krydret med tequila. Den blev første gang brygget i Spanien i 1995 og er det 4. største brand i landet. Den sælges nu i over 50 lande.
Den er på 5,9% og er lys, gylden med skum, der knitrer som var det en sodavand. Bitter aroma af tequila, der jo er fremstillet af agave. Det giver lidt samme specielle indtryk, som man kan finde ved ingefær-øl. Og på samme måde vænner man sig til smagen, når det første chok er klinget af. Den er speciel og bitterheden fra agaven er speciel. Øllet virker friskt og slukker tørsten, men i længden bliver det for specielt.
Karakter 2+ ( + for forsøget ).
Jeg har før på Tenerife fundet et belgisk ølhus, men denne gang var vi langt derfra. Men med en spinkelt håb om et lignende sted gik vi ud og udforskede området lidt – og sandelig. Ikke langt fra hvor vi boede, fandt vi en andet belgisk værtshus, men et stort udvalg af belgisk øl, så jeg kunne få lidt ordentlig øl. ( Min kone drikker jo desværre ikke øl ).
Men mere om det i morgen…..


lørdag den 10. november 2012

Tid til en øl - Juleøl


10. November 2012
Juleøllet har allerede ramt hylderne - både i supermarkeder og specialbutikker. Jeg begynder først at anmelde juleøl i december, men skulle man have lyst at orientere sig i de forskellige typer, kan man jo slå op under etiketten "Juleøl".
Der er 133 indlæg om juleøl, hvilket betyder at der der beskrivelser at væsentlig flere, men lige præcis hvor mange har jeg faktisk ikke helt styr på.
Men der er nogle, der ikke kan fås mere og og mange man igen i år kan anskaffe sig. Om der er nok juleøl - der ikke er beskrevet - til at jeg kan lave en kalender med 24 indlæg er nok tvivlsomt, men jeg vil gøre hvad jeg kan.

onsdag den 7. november 2012

Tid til en øl - Flying Dog Snake Dog IPA


7. November 2012

I anledning af det amerikanske valg ( Til lykke Obama ) åbnede jeg i går en ”Liberty Ale” fra det hæderkronede bryggeri Anchor. Jeg har skrevet om denne øl tidligere, men nu er der kommet et billede på også. Den er egentlig brygget til USA uafhængighedsdag – eller den dag da Paul Revere red af sted for at kalde til kamp, men kan da også bruges til sådan en valgdag. Det er prototypen på en ”american pale ale” og sådan en nyere udgave åbnede jeg også i dag. Flying Dog Brewery har lavet en IPA ved navn ”Snake Dog” ( IPA er en kraftigere og mere humlet udgave af en pale ale ).

Den er købt i Netto, der for et par uger siden havde en lille ølfestival, hvor man kunne anskaffe sig flere gode amerikanske øl – bla. tre øl fra Flying Dog.

Det er Ralph Steadman, der laver de meget voldsomme og ekspresionistiske etiketter til Fluing Dog og på denne øl står der et citat fra hans kone, Anna Steadman: -” It snakes down the throat like a faithful friend” ( den slanger sig ned i halsen som en trofast ven ).

 
På etiketten ser vi også dette bizarre dyr – Snake Dog . En hundekrop med en lang slangehals. En lille tekst – digt – beskriver hvad der sker. Det er temmelig uforståeligt for mig, men lyrik har heller aldrig været min store interesse.
”He slithers through the city in search for his farce. No place too seedy, no place too fake – they’re all on the menu tonight. And of course she’ll find him irressistible, for it’s the forked tongue she prefers”.
Det er en smuk gylden øl på 7,1%. Der anes kun nogle få dovne bobler i glasset. Man mødes af en dejlig humlearoma ( Warrior og Columbus ), hvor lemon blandes med lidt mildere noter af fersken og melon. Den føles lidt doven i munden, men pga humlebitterheden ( 60 IBU ) får den alligevel en lidt skarpt profil. Kraftig humledominans. Der er ikke megen malt og sødme at finde. De svage noter af fersken overdøves hurtigt at bitterheden, der bliver hængende i ren form til sidst. Og det er jo ikke det der tiltaler mig mest.
Karakter 3+