Bedømmelse

1 Dårlig
2 Drikkelig
3 God
4 Meget god
5 Fantastisk

onsdag den 28. december 2016

Tid til en øl - Julens Øl


28. December 2016


Det er blevet til en del juleøl siden sidste indlæg her – mest fordi de er blevet lagt ud på Facebook med en lille kort beskrivelse. Ikke nogen decideret anmeldelse, men mere en anvisning til venner og bekendte om mulige øl til jul.

Som så mange andre ølentusiaster af den ældre generation må jeg jo vedkende mig, at jeg godt kan lide belgiske klosterøl – og ”St. Bernadus Christmas” hører til blandt bedste i den kategori.

En af de nye juleøl jeg ikke tidligere har smagt, er Braunsteins nye ”Pokal Julebryg”. Den sælges i Brugssen og er naturligvis økologisk. De har taget den gamle nisse-/hvidtølstradition op, og lavet en øl, der smagsmæssigt lægger sig i det spor. Den er maltet, sød og med tydelig smag af rugbrød, ja nærmest øllebrød. Nisseøl med kraft, for den er kraftigere ( 6,0% ) og mere afbalanceret end de lidt for vamle nisseøl.


Karakter 3


Refsvindinge lancerede i 1995 ”Ale no. 16” som Danmark første ale i nyere tid. Jeg har aldrig helt forstået dens popularitet, men jeg var heller ikke interesseret i øl på det tidspunkt – og da jeg endelig stiftede bekendtskab med den, havde jeg smagt flere fantastiske engelske ales først. Derfor synes jeg også, at deres juleøl – ”Ale no. 24” er bedre. Den er fyldigere og mere belgisk i smagen – med blomme og mørk frugt.

Karakter 3,5%

Lillejuleaften hyggede jeg mig i familiens skød med en ”Bush Noël” på 12,0%. Igen en belgier af høj kvalitet.

Juleaften var med Jacobsen ”Golden Naked Christmas Ale” der passede glimrende til maden.


”Hvad sker der lige her?” spørger nissen, der pryder etiketten på Ridgeways ”Black Elf”.
”Black Pale Ale – det giver jo ingen mening”
”Næ”, indrømmer bryggeren, ”men hvad skal man kalde en sort øl, der smager som en american pale ale, når man lukker øjnene?”

”Black Elf” er en forfriskende juleøl blandt de mere maltede. Den er let – kum på 4,5%, men den har en god og tydelig smag af humle, lidt ristede noter, måske fra sortristet umaltet byg, og en god bitterhed i slutfasen.

Karakter 3+


Wychwood er bedst kendt for deres ”Hobgoblin”, men laver også en juleøl baseret på Mr. Scrooges i Dickens’ ”Et Juleeventyr”. Han hadede julen og udstødte altid et fnysende: ”Bah Humbug”.
Den er julekrydret med kanel og denne udgave er på 5,0%. Det bliver nok lidt i overkanten i det lange løb, så den er god at dele – som det ofte er tilfældet med for massive juletilsætninger.

Karakter 3

”Tjseeses” fra De Struise er også en belgisk øl, hvor man mærke julefreden sænker sig. Helt i top. Og selvom den ”Økologiske Julefred” fra Thisted Bryghus er af en helt anden karakter, går vi her ind for julefred i enhver afskygning.


I dag er jeg lidt hæs, for vi brugte formiddagen på at agere lydpor til en kommende film. Mændene fra Skansespillet skulle være lydsiden til en optagelse af en sportsbegivenhed, og det var med en del stemmevolumen.

Så det var godt til aften at smøre stemmen med en juleøl fra Lervig i Norge. ”Smokes Like Christmas” er en julestout, og det har der været lidt mangel på de seneste år, synes jeg. Der er ikke meget julefred over etiketten, hvor julemanden sigter på os med en rygende pistol.

Røgen stammer fra Islay Whiskyfade. Nogle overskydende juleøl blev smidt på et par Ardbeg fade, og derefter blev resultatet blandet i en god stout. Et godt resultat, hvor røgen er mærkbar, men ikke for dominerende. – Siger jeg, men min svigersøn er ikke helt enig.

Karakter 4 

mandag den 19. december 2016

Tid til en øl - Père Canard


19. December 2016 


”Canard” betyder egentlig ”and”, men pga andens vraltende gang er det også et slangord for ”fuld”.
”Pére Canard” betyder altså ”Fader fuld” eller noget i den retning. Det er en kraftig og fyldig juleøl på 9,0%, der brygges af Huisbrouwerij Sint Canarus. Dette bryggeri er – efter sigende – det største og bedste bryggeri i byen Gottem. Og byen er så lille så det også er det eneste.

Brygmesteren er Piet Meirhaeghe, men han går også under navnet Dr. Canarus. Et navn der stammer fra den lokale ølklub ”Semper Canarus” ( ”altid fuld” ).

Deres juleøl er en mørkebryn øl med kraftigt skum. En maltet duft med tørret frugt og lidt chokolade. Det er en fyldig øl, der flyder langsomt fra glasset og som virker kraftigere end den egentlig er. Ikke på en sprittet måde, for alkoholen er fint gemt, men det er en kompleks øl med masser af smagsnuancer. Malt, mørk frugt og lidt sød lakrids til at slutte af med. Ingen nævneværdig bitterhed. Jul på flaske.

Karakter 4+


Købt hos Vera i ”Det Bette Ølhus”, Aalbæk

søndag den 18. december 2016

Tid til en øl - Willemoes Jul 2010 / Coisbo Christmas Bock


18. December 2016


I går var vi til den traditionelle julefrokost hos gode venner i Aalborg. Her er altid god mad  og der bliver også serveret godt øl og kryddersnaps. Vi fik både ”Carlsberg 47” og Jacobsen 2Golden Naked Christmas Ale” og der var også juleøl fra Svaneke og Ørbæk.

Til desserten - som var en julecheesecake, min kone havde lavet – fandt værten en gammel ”Willemoes Jul 2010” frem fra gemmerne. Oprindelig var den en belgisk strong ale på 12,0%, men den lange lagringstid havde ændret, så den var blev langt sødere. Jeg synes, det belgiske præg var gået af den, og den mindede mere om en engelsk barleywine. Jeg anmeldte den i sin tid og lagde dengang vægt på blomme og julekrydderier, men nu er det krydrede væk – det er blomme i madeira. Og det passede glimrende til desserten.



Karakter 4


Her til aften blev der så åbnet for en ”Christmas Bock” fra Coisbo Beer. Bryggeriet er jo desværre gået konkurs, og jeg kan forstå, at der er en del ballade og uenighed om årsagen. Det skal jeg ikke gøre mig klog på, men det er da ærgerligt, når nu de brygger godt øl. Og henvise til ølbloggen ”Stovt”, hvor der forklares udførligt om affæren

”Christmas Bock” nåede at komme i handlen inden konkursen og kan derfor nydes denne jul.

Det er en uklar øl med orange glød. Alkoholprocenten er på 6,25 og den er brygget med appelsin og nelliker, hvilket også er det, der møder en både i duft og smag. Nelliker kan naturligvis godt virke temmelig dominerende, men her synes jeg de er tilsat med nænsom hånd - i hvert fald når man lige har vænnet sig til smagen. En god fyldig øl.

Karakter 4

fredag den 16. december 2016

Tid til en øl - Ridgeway Warm Welcome


16. December 2016 


De gamle engelske juleølbetegnelser ”Winter Warmer” og ”Winter Welcome” er hos bryggeriet Ridgeway blevet slået samme til ”Warm Welcome” – en brown ale på 6,0%. Den varme velkomst hentyder til etiketten, hvor man ser julemanden på vej ned gennem skorstenen. Man kan se hans ben og nedre regioner – og på den oprindelige etiket var der en lille dreng, der holdt en tændstik ind under. Det kunne man ikke acceptere i Connecticut, USA. Børn på øletiketter og opfordring til drengestreger – så ”Warm Welcome” blev forbudt. Det er ikke første gang, at etiketter har været årsag til forbud i den stat. ”Seriously Bad Elf” og Hoegaardens ”Verboten Vrucht” har lidt samme skæbne.

Det var ellers brygmesterens lille søn, der havde fået ideen til etiketten, men man ændrede den til en knitrende pejseild under julemanden. Det hjalp dog ikke.- for undertitlen er ”Nut Browned Ale” og det gav forkerte associationer i forhold, hvad man rent faktisk kunne se af julemanden.

Det er – som de andre Ridgewayøl – en glimrende juleøl. Den har en smuk, nøddebrun farve og man kan også ane lidt nødder i aromaen. Den er letdrikkelig med et friskt anslag. Smagen er maltet med noter af nødder og kastanjer ( ? ), og der sluttes af med en god portion bitterhed.

Karakter 4


fredag den 9. december 2016

Tid til en øl - Prearis X-mas


9. December 2016


Til aften fik vi sushi og jeg åbnede en let, lys belgisk øl med humle, der passede glimrende dertil.
”Prearis X-Mas” er brygget af Vliegende Paard Brouwers. ( ”flyvende hest”)


Bryggeriet blev kommercielt i september 2011, efter at have vundet en konkurrence med deres første øl ”Prearis Quadrupel” i april. Det er Andy Dewilde, der sammen med sin far indgav ”Prearis Quadrupel” tre dage før fristen udløb. Siden har de vundet et hav af priser.

Bryggeriet ligger i Oedelem – i det kvarter der hedder ”Vliegende Paard”. Til gengæld er der stadig mystik om navner ”Prearis”. Øllet bliver brygget på De ProefBrouwerij.

Deres Juleøl – ”Prearis X-mas” er en orangegylden øl på 5,0%Den har en frisk duft af appelsin og citrus. Dette stammer fra de to benyttede humletyper – australsk ”Ella” og amerikansk ”Belma”. Den føles meget let, næsten vandet. Den frugtige appelsinnote giver en svag julestemning i smagen, der ellers er forfriskende med tydelig bitterhed i eftersmagen. Udmærket øl, selvom jeg jo gerne ser lidt mere kraft og fylde i de humlede øl

Karakter 3+

onsdag den 7. december 2016

Tid til en øl - Gauloise Chritmas


7. December 2016 

I går var jeg simpelthen så forkølet, at det var omsonst at smage på øl, og det er ikke meget bedre i dag. Men jeg har alligevel åbnet en stærk belgisk øl fra Brasserie du Bocq. De laver flere ølserier bla Gauloise, der henviser til de mange gallo-romerske fund i nærheden af Namur.

”Gauloise Christmas” er en meget mørk øl på 8,1%. Skumdannelsen er kraftig. Sødlig maltet duft med antydning af lakrids. Hvis man er til meget sukkersøde øl med julekrydderier som kanel og kardemomme, så går man ikke helt galt i byen med denne. Også her med strejf af sød finsk lakrids.
Jeg har jo ikke selv noget problem med søde øl, men kan let forestille mig, at der er andre, der nok skal gå uden om denne. Den er i hvert fald alternativ, og det er nu godt nok når man skal gennem alle øllene i en julekalender.

Karakter 3+

mandag den 5. december 2016

Tid til en øl - Lervigs Jul


5. December 2016


Lervig har som tidligere nævnt adskillige juleøl på markedet i år. ”Lervigs Jul” hører til de lidt stærkere – 6,5%. ”Brewers Reserve” står og ”med en smak av høytid”. Den er brygget med havre, belgisk gær, stjerneanis og ingefær, og det burde jo give en fyldig og velsmagende højtidsøl. Men det virker som om, at Lervig her arbejder med antydningens kunst. Det er egentlig udmærket, men der skulle bare være mere af det hele. Det er mest ingefæren, der trænger – svagt – igennem.

Det kan naturligvis også skyldes, at jeg lige nu er ved at oparbejde en eklatant forkølelse, så jeg ikke kan smage eller dufte noget. Jeg tror næsten, jeg er på vej ind i seng, for at komme mig.
Det er desværre ikke en øl, der gør så meget væsen af sig, som den ellers lægger op til

Karakter 3

søndag den 4. december 2016

Tid til en øl - Ridgeway Very Bad Elf


4. December 2016


”Er det indbildning eller bliver nissen værre fra år til år?” funderer Julemanden, for på etiketten ser vi ”Very Bad Elf” stå med en kæmpestor saks på ryggen. Han har klippet gaverne i stykker. Om han er værre, ved jeg ikke, men han er i hvert fald stærkere – 7,2%. ”Bad Elf” findes som nævnt i to udgaver, men denne øl er heldigvis den samme, som jeg skrev om i 2010.

Det er en gammel, original opskrift fra 1795. Breakspear’s ”Vintage Henley”, der har fået lidt ekstra procent - udelukkende for at gøre ferien mere lys og klar. Der er brugt en gammel ”pale amber” malt, der sjældent benyttes nu til dags og en variant af Fuggles fra midten af 1800tallet. Så det er en speciel bryg.

Det er en klar ravgylden øl med kraftigt skum. Malt og humle er i en god balance. God maltet indledning og markant bitterhed i eftersmag.

Karakter 4


lørdag den 3. december 2016

Tid til en øl - Abbaye des Rocs Speciale Noël


3. December 2016

Til aften fik vi besøg at gode venner fra Århus og også barnebarnet kom på besøg med familien, så det var nødvendigt at åbne et par flasker juleøl fra Abbaye des Rocs. ( dog ikke fordi, at barnebarnet kom ).

Abbaye des Rocs har ikke noget tilknytning til et kloster, selvom nogle af stenene til en tilbygning stammer fra en gammel klosterruin. Det blev grundlagt i Montignies-sur-Roc i 1975, hvor Jean Pierre Eloir væddede med sin svigerfar, der ikke mente, Jean Pierre ville komme til at brygge mere end 50 l øl om ugen. Det er siden blevet til væsentlig mere.

Der tilsættes ikke sukker og krydderier til bryggeriet øl, men man blander gerne malte.
Til ”Speciale Noël” er der benyttet 7 forskellige malte og 3 humletyper. Det er en mørk øl på 9,0% med en dejlig duft af frugt og julekrydderi ( må jo stamme fra gæren ). Maltet, sødlig smag hvor der også dukker krydderinoter frem.

Jeg har omtalt denne øl flere gange før – både i 2008 og 2013, men af en eller anden grund er det ikke kommet med i menuen


Karakter 5

fredag den 2. december 2016

Tid til en øl - To Øl Julemælk / Aass Premium Juleøl


2. December 2016

Efter en god solodansetime i eftermiddag, gik vi rundt hver for sig for at kigge på julegaver. Der var også tid til, at jeg kunne slappe lidt af på Basement Beer Bar, hvor man kl, 15 havde sat ”Julemælk” fra To Øl på hanen.

Det er en meget kraftig øl på 15,0%, så det tager lidt tid at nyde den. Man kan også købe en flaskeudgave i baren, så den brugte jeg til at tage billede med. Med det var altså fadudgaven, jeg smagte. Jeg har tidligere skrevet om ”Julemælk”

Det er en kulsort øl med mørkebrunt skum. Jeg syntes denne gang at fornemme sveske i duften, men ikke i smagen, der er præget af mælk – mælkechokolade, kaffe latte og sødlig ristet malt. Det er en blød og behagelig øl at drikke, hvor alkoholen er godt skjult. Den virker ikke sprittet, selvom den naturligvis heller ikke fremstår som en letøl.


Karakter 5


Efter en pariserbøf på Cafe Spiret ( med cola ) kørte vi til Hobro, for at se ”Jorden rundt på 80 dage” på Himmerlands Teater. En festlig forestilling med knalddygtige skuespillere. Jeg har selv været med til at opføre en musicaludgave for nogle år siden, men dette var naturligvis en anden udgave.

Himmelands Teater har det udmærkede koncept at tilbyde øl, der passer til forestillingen. Denne gang var det dog juletiden mere end stykket, der bestemte udvalget. To juleøl fra bryggeriet Aass fra Drammen, Norge. Jeg købte begge, men åbnede kun den ene for at drikke den i pausen. den anden tog jeg med hjem til en anden gang.

Premium Juleøl” er en bock på 6,5%. Den er smuk mahognyfarvet og med lyst skum. Så vidt jeg forstår hed den tidligere bare ”Juleøl”, hvorimod ”Premium Juleøl” var den øl, der nu hedder ”Vellagret Juleøl” på 9,0%. Så forvirringen er nærmest total.
Der er præget af brændt karamel og mørk frugt. Der er brugt Hallertau og Tettnanger ( IBU 31 ), men det er ikke bitterheden der dominerer eftersmagen.

Karakter 3+

torsdag den 1. december 2016

Tid til en øl - Grauballe Bedstefars Juleøl


1. December 2016

At være bedstefar er bestemt slet ikke så dårligt, især ikke når man har så dejligt et barnebarn som vores. Og nu er der også kommet en juleøl fra Grauballe til bedstefædrene . En mørk øl på 7,0%, der kan få en til at slappe lidt af efter et besøg af datterdatteren. En øl der er komponeret med krydderier og sveskejuice.

”Bedstefars Juleøl” er lettere i karakter end forventet, og den har en ret prikkende fremtoning. I aromaen fornemmer man julekrydderier, men jeg er ikke så stærk i hvad det er – muskatnød / kardemomme ( ? ). Smagen er i første omgang kortvarig, men den vinder med gentagelse. Det er som om den vokser med tiden. Der er lidt karamel og sødme fra sveskejuicen, og i slutningen kommer krydderiet frem igen. Faktisk virker den ikke særlig bitter, selvom IBU er ca. 33. En udmærket juleøl, men skal bedstefar rigtig forkæle sig selv, skal vi nærmere i retning af ”Stille Nacht ” eller ”Bush 
Noël”.


Karakter 3+

onsdag den 30. november 2016

Tid til en øl - Enghien Noël


30. November 2016

Efter en dejlig koraften var det tid af åbne endnu en belgisk juleøl – ”Enghien Noël”. Der er Brasserie de Silly, der står bag denne øl – en tripel på 9,0%. Der er ikke tilsat krydderi eller andet ifølge etiketten, men det er alligevel en let krydret aroma, der møder en. Også duft af appelsinskal. Det er en uklar, gylden øl med kraftigt, hvidt sum. Det er ikke helt let at finde decideret jul i denne tripel, der virker meget traditionel. Måske er det netop appelsinnoten, men den er jo egentlig også temmelig almindelig. Det er først sødmen der trænger sig på. Sukker og en snert af honning. Derefter en let bitterhed som fra appelsinskal. Den lavere bitterhed passer mig bedre end den humlede belgier fra De Ranke i går. Alkoholen er måske lidt for tydelig, men ikke ubehagelig,.


Karakter 4

tirsdag den 29. november 2016

Tid til en øl - De Ranke Père Noël


29. November 2016 

Efter aftenens danselektion kunne jeg åbne en belgisk juleøl på 7,0%. Jeg håbede den kunne passe til den flødebolle fra Summerbird, som vi havde købt med hjem, men dertil var den for bitter.
De Ranke er et bryggeri fra 1994 og det er opkaldt efter humlerankerne, fordi humlen spiller en stor rolle i deres øl – så jeg burde måske have tænkt mig om. ( Læs mere om bryggeriet i tidligere indlæg ).
”Père Noël” er en uklar, orangegylden øl med cremet, hvidt skum. Den har en duft af bitter appelsin, men det er ikke nævnt i ingredienslisten. Derimod er der lakrids, som jeg ikke på noget tidspunkt kan finde – hverken i duft eller smag. Øllet har en god fylde. Der er en kortvarig maltsødme inden en markant bitterhed tager over. Jeg er ikke den store fan af bitterhed i belgisk øl, så det bliver ikke en af mine julefavoritter.


Karakter 3+

mandag den 28. november 2016

Tid til en øl - Ridgeway Bad Elf ( 4,5% )


28. November 2016 

Her til aften åbnede jeg en øl, jeg tidligere har skrevet om – troede jeg. Ridgeway har en lang række af juleøl på markedet. Blandt andet serien med den ”slemme nisse” – ”Bad Elf” . Jeg har tidligere skrevet om den letteste af disse øl, der bare har navnet ”Bad Elf” med undertitlen ”Winter’s Ale”. Denne øl havde en alkoholprocent på 6,0% og jeg troede i første omgang det var den jeg havde fået fat i. Men denne øl er anderledes, for den er kun på 4,5%. Her er ringen om etiketten grøn i stedet for rød.

Det er ikke en øl, der erstatter den anden, men der er tale om to forskellige øl i julesortimentet.
Det er en gylden øl, der stadig er kraftig humlet – sikkert med cascade som dens storebror. Men jeg kan bedst lide mine humlede øl sammen med en fyldig malt, så denne ”sessionIPA” er ikke helt min smag. Jeg kan væsentlig bedre lide balancen i den stærkere udgave.


Karakter 3+

søndag den 27. november 2016

Tid til en øl - Lervig Kringly Kris ( rød )


27. november 2016

1. søndag i advent. jeg har været nødt til at tyvstarte med øljulekalenderen, da jeg har fået indkøbt for mange juleøl. Der kommer jo også dage, hvor man er ude af huset til julefrokoster – måske endda dage hvor det ikke lige er muligt at få en juleøl, men det vil jeg nu prøve at minimere. Og så skal der jo også være plads til lidt improvisation.

Så det er bare med at komme i gang, og jeg lagde ud med en krydret juleøl fra Lervig i Stavanger. Lervig har en del juleøl på markedet i år. Jeg har købt tre, jeg ikke tidligere har smagt. Jeg har tidligere smagt den blå variant af ”Kringly Kris”, men aftenens udgave er den røde ( grænsende til pink ). Den er naturligvis kun på 4,7%, for at kunne sælges i de norske supermarkeder. Det er som nævnt en krydret øl, hvori der er kanel, kardemomme og nelliker. Og det er især nellikerne jeg lægger mærke til i aromaen. Kanel og kardemomme lægger lidt en sødlig dæmper på nellikerne, men kun lidt. Det samme gælder for smagen, hvor jeg tænker at disse entydige smagsnoter gør det lidt uinteressant i længden. Det er naturligvis spændende med alternativ smag, hvis man skal drikke en del juleøl, men jeg genovervejer lige, om den skal med til en juleølsmagning senere på måneden. Den er nok lidt for alternativ, når det kun derjer sig om 5 øl.


Karakter 3+

fredag den 25. november 2016

Tid til en øl - Samuel Adams Imperial Stout


25. November 2016

Black Friday er ikke en begivenhed, der for alvor har fået tag i mig, men jeg fik dog bygget lageret at juleøl op, da der var 20% på alle varer i Salling. Nu er jeg oppe på 30 juleøl til december måned, så jeg må nok tyvstarte med juleøllene allerede første søndag i advent. Der er skal jo også være plads til improvisation nogle af dagene.

Ellers gik dagen med at sætte julelys i flagstangen udenfor og efter en dejlig dansetime, at fare hjem for at se finale i ”vild med dans”, der bød på en fantastisk stemningsfuld free style af Sarah og Morten.

Den rigtigste måde af fejre Black Friday på var at åbne en kulsort stout, og jeg havde en fra Boston Beer Company –”Samuel Adams Imperial Stout”. Den er faktisk købt i Fakta, så jeg må nok sige at der ind imellem er nogle virkelige overraskelser i deres øludvalg.

Det er en kulsort øl på 9,2%. Kraftigt brunt skum, der sætter sig i flotte ringe på glassets sider. Kraftig duft af ristet malt, og jeg synes duft af mørke bær. Også enkelte strejf af chokolade. God fylde. Smagen er kraftig, og her er der kaffe og chokolade, der dominerer, men jeg synes stadig, der er en frugtig note af søde mørke bær ( brombær, blåbær ). Til slut kommer der ind imellem lidt smag af små, hårde lakridser.
En virkelig god stout, der næsten kommer op blandt de allerbedste.


Karakter 4+

mandag den 21. november 2016

Tid til en øl - Triporteur Full Moon 12 / Malmgård Proto #12 Smoked Oats


21. November 2016

Fredag drog vi mod Gl. Skagen for at fejre min kones fødselsdag sammen med datter og svigersøn – og barnebarn. Vi havde lejet Aalborg Kommunes sommerhus der, og det var et fint lille hus, der passede godt til os. Der var også et anneks, så vi fik lørdag besøg af gode venner, der kunne overnatte.

Vejen til Gl. Skagen går gennem Aalbæk, hvor der hersker særlige tilstande – som i Bermuda-trekanten. I hvert fald gik bilen – af uforklarlige årsager - i stå, og vi var nødt til at søge tilflugt i ”Det Bette Ølhus”. Her havde Vera lige været en tur i Belgien for at hente juleøl. De var ikke kommet på hanerne endnu, og knap sat frem i butikken, men det lykkedes da mig at få fat i dem alle til nydelse i julemåneden.


Jeg bestilte en af de 8 fadøl – en ” Triporteur Full Moon 12” fra B.O.M Bryggeriet.


Det er – ifølge bryggeriet – en djævelsk øl, der vil få engle og munke til at søge ly, når djævlen springer frem med sin motorsav. Belgisk egetræ ristet ved fuldmåne blandes med East Kent Golding, Styrian og belgisk sukker til en kraftig quadrupel på 10,2%.


Det er en mørk øl med kraftigt skum, der sætter sig fint på glassets sider. Duft af krydret belgisk ale – allerede her bliver man glad. God fylde, men samtidig med livlighed og en smule skarphed. Smagen er præget af malt, sukker og krydderi. For nogen bliver den måske en smule for sød, men ikke for en sukkergris som mig.


Karakter 5


Vera har i flere år været med i et samarbejde om nordiske øl, og har i den forbindelse flere gange haft øl på hanerne fra finske Malmgård. De laver en serie med prototyper – tre hvert år. i år har det været havre, der har været den gennemgående ingrediens, og i ”Proto#12” er den en røget udgave – ”Smoked Oats”


Det er en skotsk ale på 6,8% - mørkebrun med lyst skum. Let maltet duft. Der er ikke så meget røg at det melder sig i aromaen, og det er da også en meget let røget smag, man får. Næsten lidt for meget antydningens kunst. I hvert fald, når man godt kan lide røg i sin øl. Der er en fin og god bitterhed i eftersmagen ( IBU 50 )

Karakter 3+

Efter denne tiltrængte pause kunne bilen atter genoptage sin tur nordpå.


torsdag den 17. november 2016

Tid til en øl - Founders Rübæus


17. November 2016

Måske er det på grund af det våde, kolde efterår, at jeg har drømt mig lidt tilbage til den varme sommer med frugt og bær. i hvert fald har jeg her til aften åbnet en hindbære øl fra bryggeriet founders. Den bærer det specielle navn ”Rübæus”. Jeg har ingen anelse om oprindelsen.

Der er tilsat hindbær på 5 forskellige stadier i processen. Det giver en flot rødlig øl og måske hentyder navnet til denne farve – ”ruby”. Det er ikke en spontangæret øl, og selvom der er en smule skarphed i udtrykket, er det mest det sødladne og frugtige, der dominerer. Alkoholprocenten er 5,7% og bitterheden er naturligvis lav ( 15 IBU ).Den har en duft af hindbærvingummi og det er hindbær, der tydeligt trænger igennem i smagen. Smagsindtrykket bliver dog ikke hængende så længe. Selvom jeg godt kan lide sødlige øl, må de godt have lidt mere syrlighed og skarphed end denne. Den er dog absolut behagelig og let drikkelig.


karakter 3+

tirsdag den 15. november 2016

Tid til en øl - Mylius Erichsen India Pale Ale


15. November 2016

Mens der endnu var frost og sne åbnede jeg en øl fra Mylius Erichsens Bryghus fra Hvide Sande. Jeg synes, det var passende – ikke så meget pga Hvide Sande eller Ringkøbing, hvor Mylius Erichsen stammede fra, men pga hans tilknytning til det kolde nord – til Grønlands indlandsis.

”Kap Rigsdagen IPA” er undertitlen på denne India Pale Ale og hentyder til stedet (82o n.b–20o v.l.), hvor Erichsens to slædehold mødtes og fejrede det med et godt måltid mad, fordi Kochs hold havde haft jagtheld, og de havde nok proviant.

Det er en mørk rødlig øl med en del uklarhed og groft, hvidt skum, der sætter sig på glassets sider. Den har en dejlig duft af grape. Den har en god smag af humle og en fin dybde med maltsmag. Bitterheden er markant og tydelig. Alkohol 6,5%


Karakter 4 

fredag den 11. november 2016

Tid til en øl - Jul / To Øl / Mikkeller


11. November 2016

I dag var jeg i byen for at købe fødselsdagsgaver til min kone. Jeg fik også købt et par juleøl hos Vinspecialisten, så jeg er ved at samle sammen til julekalender i december. Selvom det ikke var juleindkøb var der koldt og mørkt, så jeg tænkte, at et lille besøg på Basement Beer Bar nok kunne lune lidt.

Der var naturligvis allerede kommet en del juleøl på tavlen, og der kommer en løbende udskiftning i løbet af juletiden, så man er jo nok nødt til at komme igen.
Jeg valgte en Tripel fra To Øl. ”Den har naturligvis et lille tvist”, sagde Nikolaj og ganske rigtigt var der en krydret drejning af den klassiske belgiske tripel.

Det er en smuk gylden øl på 8,0%. Den er uklar og toppes af fint, hvidt skum, der sætter sig pænt i ringe på glasset. Det er krydderurt, der møder en. Jeg tænkte rosmarin eller salvie, men minsandten om ikke bryggerne selv hævder at der er kardemomme, koriander og appelsinskal. De har vist ikke fulgt ordentlig med, da de tilsatte krydderierne. Jeg er før blevet snydt af kardemomme i en øl, hvor jeg var sikker på, det var ingefær, så den opfører sig åbenbart temmelig uforudsigeligt.

Den har en god fylde med en skarp kant. Smagen er også styret af krydderurt – igen i retning af salvie og rosmarin. Overhovedet ikke i nærheden af kardemomme. Det giver et lidt sydlandsk præg, som jeg tidligere har mødt i italienske øl. Ikke decideret juleagtig, men udmærket som en ”winterwarmer” i den kolde tid.


Karakter 4+


Derefter smagte jeg en juleklassiker – ”Santas Little Helper 2016” fra Mikkeller. Jeg ved ikke, hvor stor variation, der er i udgaverne, men jeg husker årgang 2007 som den kraftigste. Måske er det nostalgisk, fordi den var den, jeg smagte først. Derefter er de blevet lettere i karakteren og ikke så fyldige i smagen. Sidst jeg smagte den rene udgave var vist i 2011, men jeg har nydt en del af de fadlagrede udgaver de sidste par år.

2016-udgaven er en mørk øl på 10,9%. Den svage skumdannelse forsvinder hurtigt. Der er ikke megen duft, men jeg aner lidt sveske. Den er som sagt lettere i karakter end jeg husker. Med smag af mørke frugter og en let antydning af lakrids til slut. Stadig en rigtig god øl

Karakter 4+

onsdag den 9. november 2016

Tid til en øl - Nordic Brew Festival / Primabeer


9. November 2016

Der var ikke så mange udenlandske bryggerier repræsenteret – i hvert fald ikke fra de nordiske lande. Desværre – for vi ville gerne have set nogle norske og svenske bryggerier på festivalen. men Primabeer havde dog nogle gode norske øl på standen. De havde i det hele taget et overflødighedshorn af øl med. Jeg tror næsten de havde flere end alle andre tilsammen. Her var belgiske fra Abbaye De Rocs, Leffe, Lindemanns o.a – danske fra Grauballe og Randers – tjekkiske, engelske, amerikanske - og norske fra Berentsen og Lervig.
Inden vi sluttede af, havde vi været rundt og smagt øl fra Ugly Duck, Viborg ( hvor Ulrik Wilbek udskænkede øl, men ham fik vi nu ikke snakket med ) og Skagen Bryghus, der havde en ny udgave af ”Den Gale Skovnisse” med.

Men hos Prima Beer lagde vi ud med en øl fra La Barbaude. Det er et fransk familiebryggeri, der ligger i Nimes. De to brødre Bastien og Matthieu Collomp begyndte at brygge i 2009 og i 2011 var bryggeriet en realitet.

Deres vinter-/juleøl er ”Biere D’Hiver” på 8,5% en belgisk inspireret winterwarmer med masser af styrke, mørk frugt og sød malt.

Karakter 4.


Prima Beer havde også et stort udvalgt af stærke specialiteter fra Randers Bryghus, men vi valgte en, der ikke stod på kortet – ”Meri Kurisumasu”. Det er en japansk inspireret juleøl med bla. Sorachi Ace humle. Det er jo ikke den humletype, jeg synes bedst om, men her var den tilsat med nænsom hånd og gav kun en svag note af dild. Det kunne faktisk fint passe med de andre smagsindtryk af grape og lemon. Det er en Rug-IPA på 6,0%, hvor malten giver et fyldigt modspil til humlen. Orangegylden og med god humlearoma. Bitterheden er kraftig, men ikke overdøvende.
”Meri Kurisumasu” betyder ”glædelig jul”, selvom japanerne jo selv fejrer nytåret i stedet.

Karakter 4


Der var mange spændende øl på standen og vi kunne måske have brugt lidt mere tid der, men det var ved at blive sent og vi var også ved at blive lidt ølmætte. Vi skulle dog lige slutte af med et par pæne sager fra Lervig i Norge. Vi har familie i Stavanger og da vi i sin tid begyndte at komme der var Lervig et lokalt modsvar til Ringness fra Oslo. Det var temmelig ordinær pilsnerøl, men med Mike Murphy som brygmester skete der en voldsom ændring i bryggeriets profil. Nu fremstår de som et innovativt, specialbryggeri.

De har ofte samarbejdet med andre bryggerier og sammen med det brasilianske bryggeri Way beer har de brygget stouten ”3 Bean Stout”. De tre bønner er vanilje, kakao og tonkabønner. Øllet er på små 13,0%, så vi var i gang med en lille slutspurt.

Det er en massiv øl med en dejlig sødme fra kakao og vanilje. Jeg nød den meget, men det var nok lidt sent på aftenen til at give den, den opmærksomhed den fortjener, så jeg bliver nok nødt til at smage den igen.

Karakter 5


Det samme gælder nok for den anden stout, der er brygget i samarbejde med Hoppin’ Frog fra USA. ”Sipping into Darkness”. Den er kun på 12,0% og selvom der også er chokolade og vanilje i, virker den mindre sød. Måske fordi humleprofilen er tydeligere. Helt klart også en øl, der skal gensmages under mere eftertænksomme forhold.

Karakter 5