Tid til en øl - Atlas 8,5%

18. August 2009

I dag har jeg været på noget af en opgave. Her tænker jeg ikke på, at jeg har luget bedene i haven, men derimod på besværet med at finde oplysninger om aftenens øl – Atlas 8,5^O

Den er indkøbt i et supermarked i Breda, Holland og jeg har anset det for at være en hollandsk øl, men så kom jeg lidt i tvivl. Der er absolut ingen oplysninger om bryggeriet på dåsen. Den er brygget på malt, majs, humle og vand ( der er altså mærkeligt at gær sjældent bliver nævnt, men resterne er selvfølgelig filtreret væk ). Vi får også oplyst, at den er ”extra sterk”, og at den er ”geimporteerd”, hvilket formodentligt betyder importeret. Det er alt. Etiketten viser så kæmpet Atlas, der bærer jordkloden på sine skuldre – for den er jo ekstra stærk.

Da jeg søgte oplysninger på nettet, fandt jeg en amerikansk bryggeri ved navn Atlas, men det var ikke rigtigt. Der var også oplysninger om en Atlas-øl fra enten Suriname eller Panama. og længe troede jeg at det var den, men billederne var ikke rigtige. Da jeg fik skrevet andre søgeord ind, kom der oplysninger om Atlas 8,5% fra InBev i Belgien og det viste sig at være den rigtige.

En rater på Ratebeer undrede sig over, at dette virkelig var en belgisk øl, men det er det faktisk heller ikke. Indtil 2004 blev den brygget at det hollandske bryggeri Oranjeboom, og så begynder det jo at hænge sammen. Dette bryggeri blev stiftet i 1671 i Rotterdam, og var det første hollandske bryggeri, der bryggede lagerøl. I 1967 blev det overtaget af et bryggeri i Breda, men navnet holdt ved. I 1995 lukkede bryggeriet i Rotterdam og i 2004 blev det hele så overtaget af belgiske InBev.

Så dette er en øl brygget efter hollandske principper.

 Det er en klar, gylden lagerøl med rigtig mange bobler. Aromaen føles en anelse sprittet. Det er ofte svært for disse lyse guldøl, at balancere en høj alkoholprocent ordentligt – tænk bare på vores egen Master Brew. Øllet er friskt i munden og føles let pga af den tilsatte majs. Der lægges ud med en svag sødme i smagen, og afsluttes med sprit – ikke så det bliver ubehageligt, men det gør nu heller ikke noget godt. Det ville nok have klædt den med en lavere alkoholprocent.

Karakter 2+

Tid til en øl - Stella Artois

2. Juni 2009

Jeg kører stadig frem og tilbage mellem hospitalerne. Nu er vi begyndt at have udskrivelses samtaler. Jeg skal til en på torsdag med min far, og noget tyder på at min mor kan komme hjem i løbet af ugen. Men der skal hjælpemidler til og jeg skal aftale mange ting med systemet.

Så jeg har godt brug for tid til en øl, når jeg kommer hjem.

”Stella Artois” er en belgisk pilsnerøl på 5,2%. Det ville jo kvalificere den som guldøl herhjemme, men sådan er det ikke nødvendigvis i udlandet. Her har vi igen en øl i stilen ”International pilsner” – en type, der er justeret så den passer flest mulig. Den må ikke være for bitter, for sød eller på andre områder skille sig ud. Det er jo et valg, men jeg synes, det er lidt kedeligt. ”Stella Artois” hører dog til i den bedre ende.

I  1366 grundlagdes bryggeriet ”Den Horen” i Leuven. Det betyder ”Hornet” og et jagthorn er stadig at finde på etiketten. I 1708 blev Sebastien Artois brygmester og i 1817 købte han bryggeriet og navngav det efter sig selv. Bryggeriet blev ødelagt under 1. Verdenskrig, men blev genopbygget på samme sted.

I 1926 sendte man så en juleøl på markedet. Med inspiration fra julestjernen kom den til at hedde ”Stella Artois” I 1987 gik bryggeriet sammen med Jean-Theodore Piedboeuf-bryggeriet og dannede Interbrew, der er en af verdens største bryggerikoncerner.

”Stella Artois” er en klar gylden øl med et lidt blegt skær. Der er en vældig skumkrone, der dog kollapser ret hurtigt. Livlige bobler stiger op. Duften er en smule sødlig med præg at bygmalt. God mundfylde med noget livlighed. Smagen er lidt neutral med en smule sødme og der er en fin bitterhed i eftersmagen, Den holder dog ikke længe, men fornemmes dog længere end man ofte støder på. ”Stella Artois” har lidt mere at byde på end så mange andre, men man har stadig holdt udtrykkene indenfor konformitetens grænser.

Karakter 3