Tid til en øl - Øllets Dag 2016

4. September 2016

I går var det Øllets Dag, som i Aalborg blev fejret med en lille ølfestival i Nordkraft. Udvalget i Danske Ølentusiaster havde i samarbejde med lokale bryggerier og udsalg sat et flot program sammen med omkring 40 spændende øl, der blev delt gratis ud til de mange besøgende.

Det var de lokale bryggerier fra Løkken, Nibe, Thisted og Vendia, samt Vestfyn, der havde både øl fra Willemoes og Frejdahl med. Derudover stillede Basement Beer Bar op med et par spændende øl og ligeledes Salling med et udvalg af deres store sortiment.

Jeg var ikke sat på nogen opgave, men mødte op tidligt. Det kunne jo være, jeg kunne gøre lidt gavn. Og jeg blev placeret ved disken med blade og brochurer fra Ølentusiasterne, hvor jeg fik en god snak med flere af de besøgende.

Udvalget havde fuldstændig styr på alle praktiske opgaver. Der var folk til at bemande de stande, der ikke selv stillede med nogle, og der var folk ved computeren til af hjælpe med eventuelle nye medlemmer. Og sandelig om ikke det blev til en del nye medlemmer i dagens løb.

Der var ikke så mange besøgende, da vi åbnede kl.10, men op af dagen kom der gang i de ølglade aalborgensere. Og min opgave var ikke mere bunden, end jeg også kunne smage en øl i ny og næ.

Salling præsenterede de lettere øl i form af kendte pilsnere – Urquell, Grolsch, Miller og Leo. – og en mørk lager fra Kozel. Jeg kendte dog ikke ”Leo” fra det thailandske bryggeri Boon Rawd ( det er dem der også brygger ”Singha” )

”Leo” står i dette tilfælde ikke for ”løve”. I hvert fald prydes etiketten af en leopard. Det er en lys lager på 5,0%. Den er lys gylden og smager frisk med mere citrus ( let kunstigt ) end ”Singha”. Til gengæld er der ikke særlig meget bitterhed. Men et udmærket bud på en asiatisk pilsner.

Karakter 3

Jeg smagte flere øl, som jeg kendte i forvejen, men også et par nye. bla. Willemoes 55^o Nord. Her er der to øl – en ”Saison” og en ”Rød Lager”. Begge er på 5,7% og lagret på egetræ og begge øl vældig gode. Den lyse ”Saison” tager mest smag fra træet med en let syrlig note, mens den mørke lager får en skarpere kant til den maltede karamelnote. Det klæder den godt.

De får henholdsvis 3+ og 4 i karakter.

Løkken Bryghus havde fire øl med. Jeg har ikke tidligere smage den belgiske blonde ”Kavt” på 7.0%. ”Kavt” er et vendelbo-udtryk for noget, der er besværligt og akavet. Det er et udmærket bud på en frugtig belgisk øl, men der kunne godt være lidt tydeligere retning på noterne.

Karakter 3

Og den helt nye Stout med Kaffe og Whiskey – ”Narvorn”, der bedst kan oversættes til ”drilsk”. Hvis man drikker for meget af den kan man nok bliver lidt drilagtig overfor vennerne. Den er nu ikke så stærk – 6.9%. Der står ”whisky” på etiketten, men så vidt jeg forstod, var der tale om irsk whiskey. Den har en ristet sødme, men kaffe og whiskey kunne også her godt være mere fremtrædende, uden at det ville skade. Tvætimod. Jeg synes umiddelbart, at Løkken Bryghus burde turde lidt mere i deres bryg, for de er i rigtig retning, men måske er de bange for at skræmme feriegæsterne væk.

Karakter 3+

Thisted Bryghus havde flere øl med, men enten havde jeg smagt dem, eller også står de på hylden i mit ølskab, så dem besøgte jeg ikke denne gang. men de havde bla. den gode ”Beer Geek Limfjord”

-et samarbejde med Mikkeller.

Det sammen gjorde sig gældende for Nibe Bryghus, der præsenterede "Fabel", som er brygget sammen med De Danske Ølentusiaster og "Mercator" - deres påskeøl, der så vidt jeg forstod, nu kan fås hele året rundt.

Også Basement Beer Bar havde Mikkeller med – ”Peter, Pale & Mary”. En glutenfri Pale Ale på 4,6%. Let at drikke og med masser af citrushumle.

Basement Beer Bar fik også overakt prisen som ”Årets Nordjyske Ølnavn”, men den bliver egentlig først officielt overrakt på lørdag hvor de fejret deres 2 år fødselsdag.

De havde også ”Black Swan” fra Amager Bryghus med. Det er en genskabelse af ”Congobajer” som Svanemølle Bryghus vandt DM med i 2015. Den betegnes som en ”Session Imperial Stout”, fordi procenten kun når op på 7,5% ( og så kan man jo nemt drikke en tre stykker i rap ). Absolut en af dagens bedste øl

Karakter 5

Vendia Bryghus havde det andet bud på den bedste øl. De havde en ”Pilsner” og en ”Barley Wine” med på fad. En øl i hver sin ende af spektret. ”Barley Wine” på 10,0% er et engelsk bud på typen, så de humlede amerikanske tiltag var ikke til stede. Det var sødme og mørk frugt, der blev satset på, og balancen var god sammen med det vinøse. Men man skal altså kunne lide søde øl – og det er lige mig.

Karakter 5

Tid til en øl - Vendia EndPolioNow

4. Februar 2012

I dag var jeg på indkøb for at finde øl til mandagens ølsmagning i Ingeniørforeningen ( senior ). Jeg mødtes med formanden og vi fik købt 5 spændende britiske øl ind. Beskrivelse følger senere, men det er alle øl, der tidligere har været beskrevet her på bloggen.

Til aften kom madklubben på besøg, og i dag var den også skiklubben, for vinterferien i Norge skulle også planlægges.

Til forret fik vi blinis og jeg havde købt de sidste eksemplarer af ”Innis & Gunn Original” som Salling havde på hylerne. Vi skal også bruge den på mandag.

Til grønsagssuppen havde vi ”Jacobsen Saaz Blonde”, og så ventede vi lidt med desserten – en rødbedekage ( lidt i stil med en gulerodskage ). Den tredje øl vi skulle smage, ville heller ikke passe særlig godt til kagen, for den var ”The Saints” fra St. Peters – en øl brygget på røgmalt og tilsat whisky fra St. George Destillery. ( 07. jan 2012 ).

Da vi havde fætter/kusinedkomsammen i efteråret fik jeg 3 små flasker øl fra Vendia bryghus i Hjørring. De er lavet i samarbejde med Rotary-klubberne i Hjørring kommune, og den gode formål støtter kampen mod polio. Det er en Barley Wine på 9,4% og hver flaske er på 25 cl.

”EndPolioNow” hedder den og den er aldeles fremragende. Jeg ved ikke om det er en slags etiketøl, og om Vendia laver en tilsvarende Barley Wine under andet navn, men denne engelsk inspirerede øl er i hvert fald et dejligt bekendtskab. En af vennerne sagde, at det er den første Barley Wine, han har nydt.

Der er forskel på engelsk ”Barley Wine” og amerikansk ”Barleywine” ( eller ”Barleywine Style Ale” som man ynder at kalde den, for ikke at rage uklar med vinproducenterne ). Den engelske type er meget rundere og blødere og kan minde lidt om sherry eller portvin. Den amerikanske er ofte meget kraftigt humlet.

Vendia ”EndPolioNow” er en mørk, brunlig øl, der er ufiltreret og derfor uklar. På etiketten beskrives: en fyldig skumkrone, der aftager til en smuk klinge i glasset”. Det så vi ikke meget til. Med lidt god vilje kan man måske ane et lille skumlag, men heller ikke mere. Duften er rund og præget af mørk frugt – som sveske og rosin. Alkoholen er pænt skjult. Den har en god fylde i munden og føles behagelig og rund. Smagen er yderst passende til desserter. Igen er det de mørke frugter og sødme der lægges mærke til. Svesker er tydeligt og sammen med sødmen bliver det nærmest som svesketrifli. God eftersmag uden nævneværdig bitterhed.

Karakter 5

Tid til en øl - Juleølsmagning 1

19. November 2011

Så blev juleøl-sæsonen skudt i gang med Juleølsmagning med 8-banden ( eller Julefætteren som nogle også ynder at kalde den ). De sidste par år har 8 medlemmer af Ølentusiasterne i Aalborg stået for dejlig julemad og juleøl til smagningen her i november. Menuen stod på 2 slags sild og æg, fiskefilet - buffet med frikadeller, steg, leverpostej m.m – samt rejer og ost. Afsluttende med ris a la mande. Øl menuen står ovenfor.

Vi fik os bænket og alle skulle trække et kort op at en hat for at se, hvilke opgaver man skulle varetage. Der var også ved hvert bord et vinderlod, hvor man i stedet fik en gave, og minsandten om ikke jeg vandt – 3 poser slik.

 

 Inden vi gik i gang var der en velkomstøl – Søgaard ”Aleburgh”. Det er en håndbrygger fra Aalborg, der har fået Søgaard med på ideen om at brygge en øl med vildtvoksende humle fra lokalområdet. De har plukket humle tre forskellige steder i Aalborg, og lad det være sagt med det samme – det er ikke den kraftigste og mest aromatiske humle, der vokser disse steder. Man har brugt Magnum humle som bitterhumle ( IBU 30 ). Der er brugt 3,3 kg Aalborg-humle til de 1000 l øl. Det er en meget spændende ide. Det kunne være sjovt, hvis vi kunne udvikle en god dansk humle med tiden.

Navnet ”Aleburgh” henviser til Valdemar II’s Jordebog fra 1231, hvor Aalborg benævnes sådan – men er naturligvis også en sjov hentydning til øl.

”Aleburgh” er en gylden øl uden skum, hvilket er svært at få i de små smageglas. Næsten ingen aroma, men man aner måske lidt tørre strå. Den er på 4,8% og føles let i munden. Smagen er også let med lys malt og lidt støvet halm. Bitterhed træder ikke frem. Jeg er forbavset over den har 30 IBU. Men man skal have lidt for de gode intentioner

Karakter 3

 

Første øl i det officielle program var Föroya Björ med deres ”Jola Brygg”. Jeg skrev om den sidste år ( 6. nov. 10 ), hvor den fik karakteren 3+. Kobberfarvet øl på 5,8%. Klar med hurtige bobler. Svag aroma. Frisk, men med god fylde. Lidt sødlig karamelmalt og en middel bitterhed. En øl, der opfyldte sin opgave og passede vældig godt til silden.

Karakter 3+ ( igen )

 

Næste øl var Beer Here med ”Jule IPA”. Den delte vandene lidt. Nogle brød sig ikke om den, eller i hvert fald ikke som juleøl, men jeg stemte den ind som aftenens bedste øl. Jeg ved ikke hvilken øl, der vandt afstemningen, da min bus gik hjemad inden det blev afgjort. Man må selv gå på ale.dk, hvis det er vigtigt. Jeg smagte denne øl første gang i 2009 ( 22. dec. 09 ).

Dengang skrev jeg: ” Det er en flot kobberfarvet øl med en del slør. Der er fine bobler, der fuldstændig usystematisk stiger op. Skummet er kraftigt og lyst gulligt. En kraftig citrusaroma rammer ens næse, med noter af appelsin og ananas ( der er tilsat appelsinskal ). Skummet føles meget blødt og lækkert, men øllet fremtræder ellers lidt aggressivt pga bitterheden. Smagen er fyldig med citrus og der sluttes som sagt af med en kraftig bitterhed.

Karakter 5”

I dag synes jeg at der var en tydeligere note af grape, men ellers er det noget nær det samme. Karakteren blev dog kun 4+.

”På etiketten ser vi julemanden med et krus øl, samt et par misundelige rensdyr – og et banner, hvor der står ” Julen er humlens fest”. Derfor er det også en humlebitter ”JuleIPA” på 7,0% han har kreeret. Han skriver endvidere” Denne julejoviale IPA, der med bramfri bitterhed med sikkerhed vil give de kvalmsøde glögg-helvede juleøl en englelydsyngende ørefigen i julegave. Halleluja” Og jeg skal love for at humlen er i front med en bitterhed på 70 IBU ( findes under afsnittet: ”Teknisk ævl” ).”

 

Thisted ”Jule Ale” – endnu en øl, jeg har smagt før, tænkte jeg. Men her tog jeg fejl. Dette er jo 2011-udgaven, og man har lavet om på opskriften. Hvor den sidste år var en ”pale ale er det i år en brown ale. De er ikke opdaterede på deres egen hjemmeside, hvor der stadig står det er en pale ale.

Den er mørk med rødligt skær og svagt skum, men det havde alle øllene nu. Klar med små bobler. Man fornemmer karamel og lidt mandel i aromaen. Føles let prikkende i munden. I smagen mærkes alkohol ( 7,5% ) og mørke frugter og der kommer en meget sen bitterhed til sidst.

Karakter 3+

Her kommer lige et billede af ”Jule Ale 2010” så man kan se at det er en anden øl.

 

Så kom der en øl, jeg vidste jeg ikke har smagt før. Trolden Bryghus har jeg aldrig hørt om, men det er fordi det er Troldhede Bryghus i Kolding, der i januar 2011 tog navnforandring.

 

 

”Kolding Jul 2011” er en opgraderet udgave af den kendte ”Juletrolden”, som jeg har smagt tidligere, men ikke skrevet om. I mine notater kan jeg se, at jeg har beskrevet den som ”engelsk real ale”-agtig. Bryggeriet beskriver ”Kolding Jul 2011” ( kedeligt navn ) som en mere belgisk inspireret øl med kandissukker og appelsinskal, men den har stadig denne fade, dovne fremtoning. Det fungerer ikke rigtig for mig, men der var andre der var af anden mening. Alkohol, frugt og lidt sukker til sidst.

Karakter 2+

 

Vendia Julebryg ser også anderledes ud end den fra sidste år. Der havde bryggeriet jo store problemer fordi der ikke var kommet kulsyre i fra det udenlandske bryggeri, der stod for brygningen ( eller noget i den stil ), men jeg fik en af de flasker der dog kom på markedet ( 27, dec, 10 ). Sidste år var den mørk – belgisk dubbel med stjerneanis, kanel og appelsin, men i år havde den en helt anden kulør. Den var orange og lignede slet ikke en dubbel. Jeg kan ikke finde noget om Vendias på nettet, men hvis ikke opskriften er ændret, så er den kikset.

Sløret orange øl på 7,0%. Dejlig duft af orangegrene, svag duft af anis. Den føles lidt skarp og pågående i munden. Alkoholen trænger sig på, også i smagen, hvor det dog er sødme, der indleder og også her fornemmes anis eller fennikel. Det virker lidt mærkeligt i den lyse øl og blander ikke helt godt.

Karakter 3

Billede fra sidste år

 

 

Tid til en øl - Vendia Efterårsbryg

17. August 2011

I dag er det min mors 87 års fødselsdag, men hun fejrede den i lørdags. Vores gave var et par dage i sommerhus i Tversted sammen med os, og vi havde givet svigermor det samme, så vi 4 drog af sted mod sommerlandet. Men der kan man godt mærke at sommeren er forbi. Der er ikke mange turister tilbage i området. Derfor tænkte jeg, at jeg passende kunne åbne en ”Efterårsbryg” fra Vendia Bryghus. Den stod på hylden i den lokale Brugs.

Vendia har – for at sige det mildt – en elendig hjemmeside, der ikke er opdateret på ølfronten, så vi må tage til takke med etiketten. Her er den beskrevet som en ”lysgylden pilsnertype med maltet fylde og middel bitterhed”. Brygget med bygmalt og hvedemalt for at fejre at høsten er i hus. Det er den vist også flere steder. Den er på 5.4% og må vel betragtes som en slags ”oktoberfestbier” fra det sydlige Bayern.

Den eksploderede udover spisebordet, så en del af øllet gik tabt, men bruset tog dog hurtigt af. Det er en flot, lidt uklar ravgylden øl med små lette bobler. Skummet er hvidt, men forsvandt hurtigt. Det er en duft af sødme og karamel, der præger aromaen. Den lægger ud med en rund og fyldig fremtoning, der bliver lidt skarpere mod slutningen. I smagen finder man også karamel og en let bitterhed til sidst.

Karakter 3+

Næste dag åbnede jeg en ”BBQ” fra samme bryggeri. Den opførte sig på samme måde, men her standsede skummet ikke. Det blev ved med at komme ovenud af flasken, selv efter det meste øl var hældt op. Måske betyder det ikke noget, men jeg var bange for den ikke var gæret færdig, så jeg turde ikke drikke den. Jeg har før prøvet, at en øl gærer færdig i min mave, og det er ikke rart. Så det må vente til en anden gang med en beskrivelse af den.

 

 

Tid til en øl - Vendia Vinterbryg / Vendelbo Bajer

23. Januar 2011

Der har været gang i den i denne weekend. Var til kiropraktor med skulderen fredag – det går fremad, men der er stadig smerter og armen er begyndt at sove lidt.

Om eftermiddagen hentede vi vores nye bil – en Skoda Fabia Combi – Artic Green – hos forhandleren. Den er vi allerede glade for. Og derefter holdt vi afskedsmiddag for vores ældste datter, der skal studere et halvt år i Alicante i Spanien.

Det var et frokostbord med tunmousse, frikadeller, salater og andet godt, og vi serverede vin, vand og naturligvis øl til. Det blev til ”Samuel Adams Winter Lager”, Carlsberg 47” og ”Leffe Bruin”. Så var der noget til enhver smag. Vi åbnede også en af den yngste datters øl. Hun fik i fødselsdagsgave en øl skole ( ikke af mig ), som starter let med ”Tuborg Lime” og slutter med ”Newcastle Brown”. Hun er ikke rigtig kommet i gang med den, men Tuborg kom i en six-pack, så vi smagte en af dem. Hun er stadig ikke helt hoppet med på ølvognen. Jeg vil prøve om jeg kan lokke en ud af hende, så jeg kan give en ordentlig vurdering.

Lørdag formiddag var vi i lufthavnen for at sende datteren af sted. Det var første gang, hun skulle rejse helt på egen hånd, men hun stødte til en veninde i København. De skal bo på samme kollegium i Spanien. Hun er kommet godt derned og er blevet installeret, så nu glæder vi os til at besøge hende i uge 8.

Derefter kørte vi til Århus – i vores nye bil – til familefrokost ( uden øl og vin ) og sluttede af med fødselsdagsmiddag i Viborg.

Søndag var der kirken og endnu en fødselsdagsfrokost hos min svigerinde. Det var her, jeg fik serveret øl fra Vendia. Min bror havde fået nogle af firmaet i julegave, og havde fundet ”Vendelbo Bajer” frem.

Jeg skrev om den i maj, hvor jeg smagte den på Saltum Uldfestival.

” ”Vendelbobajer” var ganske rigtigt en ægte bajer – altså en mørk undergæret øl. Brygget på pilsner og karamelmalt, hvilket måske ikke er helt rigtigt, da karamelmalten sikkert er tilsat for at få den rigtigte farve. Man burde nok have brugt munchenermalt i stedet for at give mere fylde. Den er på 5,5%. Desværre blev den serveret ”misforstået” kold  og her mener jeg, at der er mange der tror, at bare en øl er køleskabskold, så er alt godt. Men det ødelægger smagen. Derfor er det svært, at give en ordentlig bedømmelse af øllet. Den stod flot klar i glasset med en god nøddebrun farve. Der var kun en ringe skumdannelse. Der var en udmærket note af karamel i duften, men det kunne slet ikke fornemmes i smagen – enten fordi den var for koldt eller fordi den overvejende er brygget på pilsnermalt. Den havde en neutral, let karakter. Eftersmagen var præget af en fin markeret bitterhed.”

Denne gang var det på flaske og den var ikke for kold. Min bror undskyldte, da han godt ville have den lidt koldere, men faktisk fornemmede jeg karamelsmagen bedre denne gang end i Saltum. Der er brugt en del kulsyre, der giver en frisk – lidt for frisk, måske – karakter til øllet, men det er ellers en ganske glimrende repræsentant for ”bajeren”

Karakter 3+.

 

 

Derefter smagte vi ”Vinterbryg” fra samme bryggeri, og den mindede utroligt meget om bajeren. Samme procent ( 5,5% ) – samme farve og samme overdrevne brug af kulsyre. Her passer det bare dårligere, for øltypen skulle ifølge bryggeriet være en ”belgisk bruin ale”. Jeg må indrømme, at jeg havde svært ved at finde de briller frem. Den er for let og der er alt for lidt kraft og smag. Sammenlignet med ”Bajeren” forsvinder smagen hurtigt, og der er ikke en ordentlig afslutning på oplevelsen. Det er ikke svært at vælge mellem de 2 øl.

Karakter 2

Derefter tog vi til audition på ”Robin Hood”, der skal opføres på Skansen i Hals i år. Det er en musical af James og Adam Price, og der skal bruges en masse mænd, så jeg blev overtalt af kone og datter til at deltage. Jeg plejer jo bare at male kulisserne, men i år skal jeg altså på scenen i en lille rolle. Rollerne er ikke fordelt endnu. Man skulle opføre en dialog med en af Skansens faste skuespillere og synge en sang ( jeg valgte blandt 3 – ”Er du dus med himlens fugle” ) og danse en lille indlært koreografi. Jeg synes selv, det gik vældigt fint med det hele, så nu må vi se.  Kone og datter klarede sig også – efter sigende – godt.

Tid til en øl - Vendia Julebryg

27. December 2010

I dag har vi sendt datteren på juleferie og byttet nogle gaver – især dubletter af bøger. Der var forbavsende lidt kø i butikkerne, så det gik nemt. Vi hyggede os også med en kop kakao på Penny Lane. Her sælger de også øl – fra Søgaards og Beer Here – og en enkelt champagnebryg fra Næstved. Vi havde gæster til aftensmad, hvor vi fik revelsben – noget min ældste datter synes absolut hører til en ordentlig julefrokost.

Jeg havde en flaske ”Julebryg” fra Bryghuset Vendia i Hjørring på lager. Det er ellers ikke en øl, der har været så mange af i år. Jeg hørte at der var problemer med at komme kulsyre i den første sending, hvilket betød at øllet først sent kom i handlen og kun i mindre målestok. Men jeg fik altså en flaske med.

Vendias hjemmeside er ikke særlig ølorienteret. Den handler mere om, hvad man kan få i de 2 restauranter. De er lukket for tiden, kan man se – pga røg- og vandskade. Der var gået ild i en gryde på blusset og der var ikke sket skade på øllageret. De har måske åbnet igen, men det fremgår ikke af hjemmesiden.

Det er en belgisk dubbel, krydret med kanel og stjerneanis, samt appelsinskal. Humlen er tysk Hallertau og engelsk Fuggles. Den holder 7,0% og har en mørk rød farve. Man fornemmer krydderi – især stjerneanis i duften. Den fylder godt i munden uden at blive tung – der er jo lidt kulsyre i.  Smagen er behagelig med anis, krydderi og appelsin, men ingen af delene træder helt i karakter. Den slags smagsindtryk kan også nemt blive for dominerende, men her er de næsten for afdæmpede. Dog fungerer sammensætningen godt og balancen er i orden. Jeg kunne bare godt tænke mig det hele en tand stærkere.

Karakter 4+

 

Tid til en øl - Vendig Forårsbryg

21. April 2010

I dag har været travl lige fra begyndelsen. Først glemte min datter sin Mac, og nåede derfor ikke bussen, så hun skulle køres til skole i Dronninglund. Senere skulle jeg til samme by, for at besøge min kiropraktor og besøgte så samtidig planteskolen efter en forsythia. Hjem igen og i gang med sidste del at en aflytning til et sammenspilsnummer – ”Riders on the storm” af The Doors – så på arbejde og til sidst til generalforsamling i grundejerforeningen. Så øl er det ikke blevet til meget af.

Men i går åbnede jeg en ”Forårsbryg” fra Vendia. Vendia er den latiske betegnelse for Vendsyssel og bryggeriet ligger i Hjørring. Det er fra 2006 og udover bryggeriet er der 2 restauranter – Brasserie og Gourmet. På 1. sal ligger et stort selskabslokale. Det virker som om man satser mere på maden og selskaberne end på bryggeriet, og det skulle efter sigende også være den del, der giver overskud. Man har lagt produktionen om til 50cl flasker, og det vil forhåbentlig hjælpe. Men deres hjemmeside er ikke engang opdateret med oplysninger om deres ”Forårsbryg”, så det er vist ikke øllet, de satser på. Og det er vist ellers udmærket.

Jeg har kun smagt denne ”Forårsbryg” som er en pale ale på 5,6%. Den står flot gylden i glasset med kraftigt hvidt og meget blødt skum. Øllet ser livligt ud med voldsom bobleaktivitet. Der er en behagelig duft at citrus og hyldeblomst, der sikkert er tilsat for at give fornemmelsen af forår. Øllet føles friskt og i smagen finder man igen citrus og en sødlig note fra hyld. Der er en god bitterhed i eftersmagen. Det er en udmærket pale ale, der dog ikke skiller sig nævneværdigt ud. Godt og solidt håndværk og en fin tørstslukker i forårsvarmen ( hvis den engang kommer ).

Karakter 4