Tid til en øl - Nordic Brew Stærke Øl

12. November 2022

Dette afsnit indeholder nu ikke kun 'stærkt øl', men mere nogle af de andre øl, vi smagte på festivalen.

Hos Anarkist fik jeg 5 cl af juleøllen 'Red Noses' og 5 cl af 'Pina Colada Milkshake IPA'. Den er på 6,7%, så det er da en 'strong ale'. Brygget med ananspure, vanilje og kokosflager. Humlen er Sabro, Mosaic og Citra. Det giver en meget lys gul øl, der er uklar og med en frisk duft af ananas. Den virker forfriskende og kunne nok fungere bedre en varm sommerdag end lige ind under jul.

Karakter 3+

Ved Vrå Bryghus' stand havde man oprettet et nødapotek. Hej kunne man bliver kureret for diverse sygdomme. Den stærke 'Junipepper' kunne hjælpe mod social angst og urimelig opførsel, men man må påregne visse bivirkninger. Ved overdreven forbrug kan der forekomme synsforstyrelser.

Vrå Bryghus har fået ny brygmester. det er Kent Boalt, der tidligere var hos Løkken Bryghus. Vi fik en lang snak med ham og med Henrik Boll, der har været med til at starte Vrå Bryghus, og som også har brygget der i flere år.

Henrik er en af vores bedste venner og han har været med i vores lille ølklub fra starten. Vi har fulgt med fra starten da han begyndte at brygge og har fulgt 'Junipepper' og den udvikling gennem tiden. Det er hans øl, som Kent Boalt nu har givet sig i kast med, og det er en slags signaturøl for Vrå Bryghus. Oprindelig hed den 'Junipepperper', hvilket jeg synes er sjovere, men måske ikke helt så mundret. Det fortæller til gengæld tydeligt, hvad man kan vente - enebær ( juniper ) og peber (pepper). Kent udgave var blevet lidt stærkere end originalen ( 8,2% ) men det kan denne fremragende øl godt klare. Faktisk klædte det den godt.

Karakter 4

Kent Boalt har også sine egne nye opskrifter med. En 'Stout' brygget med valle fra Ingstrup Mejeri. Det lyder umiddelbart lidt specielt, men det er ikke noget man lægger så meget mærke til. Der er også brugt røgmalt, hvilket giver en svag smagnuance. Ganske glimrende, og så vidt jeg ved, den første stout brygget på Vrå Bryghus. Det er ikke de lokales største favorittype.

Karakter 3+

Rockabilly Brew havde vist den eneste belgiske øl på festivalen. I hvert fald den eneste jeg så, men der var også flere stande jeg ikke nåede i denne omgang. 'Stilettos & Tatoos' er en belgisk Trippel på 9,5%. Ligesom en kvinde, der ikke vil sættes i bås og både går i stiletter og har tatoveringer, vil denne øl heller ikke låses fast som udelukkende en trippel. En mellemting mellem trippel og quadruppel. Jeg mener nu nok at trippeldelen har klar overvægt. Den har et smukt orange skær og en god fylde.

Karakter 4

Hos Too Old To Die Young havde de også et bud på en IPA. 'Sydhavnsbajer' er en DIPA på 7,8%.

Den har en kraftig smag og en god humlebitterhed. Yderligere oplysninger har jeg ikke kunne finde.

Karakter 4

I Frederikshavn har man specialiseret sig i meget stærke øl. Sidste år smagte vi de fadlagrede udgaver af 'Dark Quarterer', 'CEO Reserve' og 'Keine Hexerei'. Sidstnævnte var Danmarks stærkeste øl på 19,5%. I år blev denne rekord slået , men denne gang var 'Keine Hexerei' lagret på romfad. 24,0% nåede den op på. Det var en stærk omgang, hvor spiritusen - modsat sidste år - spillede en tydelig rolle. Udover det sprittede indtryk var det en glimrende øl, og jeg er ellers ikke så glad for rom og øl.

Karakter 5

Men det er ikke Danmarks stærkeste øl, for Frederikshavn Bryghus har også eksperimenteret med typen Eisbock, hvor man gentagne gange fryser vandet og fjerner det, hvorefter man gærer videre. Det giver svært høje procenter.

'Eisbock 38' er på 38,0%. Man kunne få 2 cl for 2 poletter, men vi delte og fik 1 cl for en enkelt polet. Og det var såmænd også nok. Det er mere en sjov oplevelse end godt øl. Det minder mere om et shot - nogle sagde 'Nordsø Olie'.

Jeg har tidligere smag 'Armaggedon' fra Brewneister, der var på 65% og den var bare vammelsød - uden det skarpe der ellers præger meget spiritus. Derfor undrede det mig at denne Eisbock havde dette præg af en bitter.

Karakter 4

 

Tid til en øl - Nordic Brew / IPA

1. November 2019

Efter vores tur rundt i det sure, vendte vi blikket mod det bitre. Allerede da vi havde fået vore poletter, blev vi præsenteret for en gættekonkurence og en IPA fra Løkken Bryghus. Man kunne vinde en ølsmagning med Løkken Bryghus, hvis man kunne gætte antallet af kapsler i en stor lukket bowle. Jeg har ikke hørt noget nu, så jeg har nok ikke gættet rigtigt.

Løkken Bryghus har lavet et sidebryggeri ved navn Bryggeriet Vestkysten. Tanken er at øllet skal præsenteres fra Skagen og langs vestkysten til Blåvandshuk. Man bruger vestkystmalt – dyrket på Gryrup ved nationalpark Thy og serien skal indeholde ingredienser der vidner om vestkysten.

Etiketterne er tegnet af to unge mænd fra Løkken – Theis Kassow og Emil Ussing, der også tidligere har tegnet etiketter. Serien skal nok især henvende sig til de unge surfere langs vestkysten.

’Brilleaben’ er en fyldig IPA på 5,8%. Den er humlet med amerikansk humle. En lys orange øl med en god balance mellem malt og humle.

Karakter 3+

Som man kan se på første billede er Vrå Bryghus utroligt aktuelle med ders ’Lighthouse IPA’. Rubjerg Knude fyr der jo trillede lystigt af sted på nogle store hjul. En flot og fantastisk bedrift af murermester Kjeld Pedersen.

Vrå Bryghus har til huse i den gamle banegård i Vrå. Her er der indrettet bryghus og cafe. Stedet er i høj grad drevet af frivillige og Vrå Bryghus er Danmarks første socioøkonomiske bryggeri.

Det er en af mine bedste venner – Henrik Boll, der brygger øllet sammen med direktør Erik Balle.

’Lighthouse IPA’ er brygget af Erik Balle, og det er en flot gylden øl på 5,0%. Også her er der god balance, selvom den har en god og kraftig bitterhed ( 60 IBU ). Bryghuset angiver bitterhedsniveauet på deres øl, hvilket jeg synes er en fornuftig information. Der er brugt 4 amerikanske humletyper, og der sluttes af med en fin bitterhed i eftersmagen.

Karakter 3+

På vores vej rundt på festivalen kom vi forbi en østrigsk stand. Her kunne man få snaps fra ’Edelstoff’ fra Pongau i Wagrain. Det interesserede min kammerat en del, da han hvert år er på skiferie i området. Men vi var der jo for at smage øl og i Pongau er der også et mikrobryggeri – ’Brewtown’. 

Stefan Andelsberger begyndte i 2014 at brygge øl og produktionen er ikke stor. Han brygger forløbig 2 øl – en lys og en mørk lager. Kun den lyse omtales på hjemmesiden og på Ratebeer. Måske den mørke er helt ny.

’Dunkles Lager’ er på 5,0%, og har en smuk mahognifarvet fremtoning. Toppet af fint, hvidt skum. En yderst behagelig øl at drikke med god fylde fra malten og en bitterhed, der giver lidt mere fra sig end hos traditionelle ’dunkles’.

Karakter 3+

Jeg var iklædt en øl t-shirt med kapsler fra østrigske bryggerier, så det var jo meget passende. De ville da også gerne tage et billede.

Premium Beer havde flere udenlandske øl med, men det var Stone og Founders, så vi kendte de fleste.

Dog ikke Captain Lawrence ’Effortless Grapefruit IPA’ på 4,5%. Bryggeriet ligger i Hudson Valley NY, og blev åbnet i 2006 af Scott Vaccaro, der tidligere havde arbejdet for Sierra Nevada.

’Effortless Grapefruit IPA’ er en gylden ale med tydelig duft af grape. Udover humletyperne Cascade, Tomahawk, Mosaic og Palisade (tørhumlet Mosaic og Cascade ) er der tilsat grapesaft.

Bitterheden er 45 IBU og den har en høj ’drinkabillity’. Den er næsten ’effortless’. Måske lidt for meget grape, men sikkert god en varm sommerdag.

Karakter 3+

Sidste stop på IPA-runden var hos Lysefjorden fra Norge, hvor vi vidste, der var en Imperial IPA på bordet.

’Hoppy Simon’ var da også en kraftig sag på 9,0%. Der er tilsat humle kontinuerligt under kogningen og så er den tørhumlet 3 gange. Mosaic, Citra, Centennial og Cascade.

Lysefjorden Bryggeri blev grundlagt i 2013 og ligger i Ytre Arna. Det drives af Rune Birkeland, der også selv stod ved standen. Heldigvis må norske bryggerier nu skrive om deres øl på nettet, for runes dialekt var temmelig svær at tyde. Det lader til at den norske regering har set de økonomiske fordele ved den store ølproduktion i landet.

Karakter 4+