Tid til en øl - Harboe Årgangsbryg 2012

18. Februar 2012

Den sidste guldøl/stærkøl i rækken i denne omgang er Harboes ”Årgangsøl 2012”. Navnet kunne forlede en til at tro, at der er tale om en ny opskrift hvert år, men det er vist ikke tilfældet. Derimod ændres etiketten – som vi så det hos Wiibroe” – og i år er det ( igen ) Irene Sirian, der er kunstneren. Billedet hedder ”Eye Catcher” og det virker som et rigtig godt blikfang. Under øjet står der ”How dare you”.

Ligesom det er tilfældet med de andre bryg fra denne uge, er der tilsat glukosesirup. Som råfrugt er det brugt umaltet byg og der er tilsat kuldioxid. Alkohol procenten er på 10,0%. Alle ugens øl er med høj alkoholprocent og en af mine blog-kolleger ( Hopswatch – Kajs Ølblog ) har anmeldt de samme tidligere og kalder dem konsekvent for ”spritterøl”.

”Harboe Årgangsbryg 2012” er en ravfarvet, klar øl med let offwhite skum. Den virker mørkere end de andre øl i typen. Det er små, dovne bobler, der stiger til overfladen.  Duften er sødlig, præget af sukker og alkohol og lidt krydderi. Den kan faktisk godt have et lidt belgisk præg over sig. God fylde i munden – så alt lover godt. Og så -  -  øv. Smagen lever desværre ikke op til de andre indtryk. Den er meget sukret, vammel sød og med en mærkelig metallisk smag. Ærgerlig for de første indtryk var så gode.

Karakter  2

Tid til en øl - Harboe Brutalis

15. Februar 2012

”Brutalis” – alene navnet antyder, at dette er en mandfolke-øl. Noget helt andet end det svage, smagløse kvinde-øl, der på det sidste er blevet så moderne. Stærk, kraftfuld og fuld af bitter humle. At det også er navnet på et næsehorn, der i 1994 blev flyttet fra Givskud Zoo til et reservat i Namibia, kan man se af etiketten, hvor Brutalis vandrer rundt.

Brutalis kom til verden i England i 1977, men voksede op uden kontakt med andre næsehorn. Han blev som voksen uregerlig og flyttede til sidst til Givskud Zoo i 1990. Her ødelagde han også alt, hvad hna kom i kontakt med, og man flyttede ham derfor i 1994 til Namibia. Her befandt ham sig vist godt og fik tilkæmpet sig et territorium, men døde i kamp med en anden han i 2000.

Hvorfor denne øl har fået navnet ”Brutalis” er jeg ikke helt klar over. Den blev oprindelig brygget til COOP af Carlsberg ( fra 2005 ) og senere overtaget af Harboe ( 2008 ) – altså længe efter Brutalis var død. Det har altså ikke været for at støtte overflytningen eller indkøb af et nyt næsehorn ( sådan som vi kender det fra ”Giraf-øl” fra Albani ). Det er jo meget almindeligt at opkalde øl efter dyr – ”Elefant-øl” hentyder jo til kraft og tyngde. Vi kender også ”Bjørnebryg” og måske er det bare den tradition, man har fulgt. Måske har den fået navnet, fordi man bliver ligeså uregerlig og ødelæggende som næsehornet, når man har drukket et par stykker. Jeg ved det faktisk ikke.

Det er endda ikke den stærkeste øl på markedet. Den er ”kun” på 7,7%, hvilket placerer den midt i de danske guldøl. Her er - ligesom hos de andre – tilsat glucosesirup, og endvidere kuldioxid.

Det er en orangegylden øl med hvidt skum og mange små, dovne bobler. Man bliver mødt af sukkersødme, en snert af alkohol og lidt opløsningsmiddel. Pæn fylde i munden. Smagen indledes af sødme. Noten af acetone anes, men forsvinder heldigvis, når man får noget mad til denne øl. Alkoholen er heller ikke så fremtrædende som i f.eks Master Brew, og det gør den mere tilgængelig end denne. Til lidt stærk mad – kinaruller med soyasovs og ketchup – gør den sig faktisk helt godt. En sen bitterhed dukker frem i eftersmagen.

Karakter 2+ ( 3 til maden )

Med de mange kraftigt humlede øl, der kommer både fra det amerikanske og det danske ølmarked for tiden, virker denne øl ikke så brutal og mandfolkeagtig, som den måske gjorde engang. Vi er blevet vant til væsentlig kraftigere øl.

Tid til en øl - Dansk Pilsner

15. April 2010

Til min fødselsdag kom min bror med en ekstra gave. En speciel øl han havde gemt til mig – ”en, som du aldrig har smagt”. Det er hans nabos favoritøl, men min bror sagde det nu med et glimt i øjet, for han synes vist selv, det er noget sprøjt.

Men for mig er det altid spændende at smage en ny øl, lige meget hvilken type og kvalitet, det er.

”Dansk Pilsner” er pilsner produceret at Harboe for Fakta. Jeg har ikke smagt deres almindelige udgave og kan derfor ikke sammenligne dem, men jeg ser at den omtales i anmeldelser som discountøl. Det skulle da også være en af de billigste på markedet.

Det er en dansk pilsner på 4,6%, sådan som den gamle aftale byder.. Den er temmelig lys og har mange energiske bobler. Der er da også tilsat ekstra kulsyre. Duften virker en anelse kunstig. Øllet føles frisk ig livligt pga af kulsyren og vil sikkert forfriske en varm sommerdag. Smagen virker ved første forsøg udmærket. Der er ikke den sure karkludsmag, man sommetider støder på i danske pilsnere. Men efterhånden dukker der en mærkelig smag af svømmehal op – lidt kloragtig. Og er man først blevet opmærksom på den, forsvinder den ikke igen. Der er en svag men fin bitterhed i eftersmagen.

Karakter 1+ ( svømmehal )

Tid til en øl - Harboe Guldøl

4. Juni 2009

I går kom min mor hjem fra sygehuset med rollator og 4 gange hjemmehjælp om dagen. Hun ville gerne have, at jeg sov der den første nat, så efter årets sidste danselektion tog jeg derud. Hun havde været lidt træt og var selv gået i seng, og hun kan også selv stå op igen, så da hjemmehjælpen ankom senere, var der ikke meget han kunne gøre – andet end at sige godnat. Her til morgen kom der så en anden hjælper, men mor klarede det meste selv.

Jeg fik lidt rugbrød med leverpostej og hamburgerryg, da jeg kom i går, og tog en øl fra skabet – en ”Guldøl” fra Harboe, som jeg ikke har smagt før.

Harboe har lige haft 125 års jubilæum. Den 2. august 1883 solgte de deres første øl.

Deres ”Guldøl” er på 5,7%. Flasken er med guldtryk og en ekstra halsmanchet for at angive eksklusivitet. Øllet er klart, gyldent og skumudviklingen er svag ( i hvert fald i min mors glas ). Der er ikke meget aroma, men dog en anelse citrus fornemmes. Der er tilsat ekstra kulsyre, hvilket giver en meget livlig drik. Jeg synes, det bliver lidt for meget, da det går ud over balancen, men på den anden side virker den frisk på en varm sommerdag. Der fornemmes først lidt sødme, som afløses af en pæn bitterhed. Eftersmagen er ikke så lang, men bitterheden bliver dog hængende og det samme gør den prikkende fornemmelse.

Karakter 3

Tid til en øl - Skælskør Julebryg

22. December 2008

I går aftes fik vi flæskesteg fra grillen, men for at det ikke skulle være for meget en julemiddag var det med selleri/kartoffelmos og stegte gulerødder. Vi fik dog ris a la mande til dessert – det er jo kun jul en gang om året. Vi havde vores gode venner og tidligere naboer på besøg og det var en hyggelig aften.

Forleden havde jeg fået et par flasker ”Julebryg” fra Skælskør foræret. Skælskør Bryghus er Harboes forsøg på at finde vej ind på specialøls-markedet. Og det fremgår stort set ikke af etiketten at det er Harboe. Derimod er der andre mishenvisninger så som: ”Original Julebryg siden 1883”.

Danmarks første julebryg dukkede op i 1958. Harboe-bryggeriet stammer fra 1883, og det er det der hentydes til. Selvom Julebryg og årstal ikke står lige ved siden af hinanden, er det generelle indtryk dog, at dette er en gammel opskrift. men det er det altså ikke.

Den slags misinformation ses desværre ofte på etiketter. Nogle gange er der bare intetsigende information og det er da bedre, men alligevel irriterende.

Det er en flot gylden øl på 6,0%. Skummet er hvidt og kraftigt. Duften er sød, og vi kunne i første omgang ikke sætte navn på den specielle duft, der præger den. Men der er tilsat chokolade og appelsin. Min datter nåede frem til orangestænger og en af de andre til Marabou med orangeknas. Det er i alt fald en anderledes og interessant duftoplevelse. Smagen bærer også præg af denne orangechokolade tilsætning, og det fungere godt i starten. Efter noget tid synes jeg nok af smagen bliver for kunstig og påtrængende. Sådan er det ofte med øl, der har en gennemtrængende smag af ét specielt krydderi. Der findes juleøl med udpræget smag af nelliker eller kardemomme, og det er interessant et stykke tid, og så bliver det lidt for kvalmt. Det gælder også denne øl, men det er et nyt og anderledes indtryk og værd at prøve, hvis man deler med nogle andre.

Karakter 3+

Derudover fik vi en ”God Jul” fra Nøgne Ø, men den var lidt for mørk til vores gæster. Jeg havde også selv lidt besvær med disse mørke øl i starten, men nu er jeg ved at komme efter det.