Bedømmelse

1 Dårlig
2 Drikkelig
3 God
4 Meget god
5 Fantastisk

lørdag den 18. december 2021

Tid til en øl - God Jul


18. December 2021

I torsdags var det sidste undervisningsgang med de få guitarelever, jeg stadig har, efter jeg er gået på efterløn. Og en af dem havde sandelig en ølgave med. Det var 2 øl fra Huset Andersen, der er en delikatesseforretning i Gram. Begge øl er brygget af Midtfyn Bryghus, og vi åbnede en brown ale/bruin til aftensmaden, hvor min svigersøn havde lavet nogle lækre burgere.

Den hedder 'God Jul' og er en orangebrun øl på 8,5% - uklar og med fint lyst skum. Den har en duft af malt og en let anelse af krydderi. God fylde i munden og med en behagelig maltet smag. God men måske til den lidt traditionelle side.

Karakter 3+

I går smagte jeg en 'Jule Bock' fra det norske bryggeri Lervig. Det er en mørk øl på 4,7%, så det er nok sin sag at kalde det en bock, der plejer at være kraftigere. Det kan jo skyldes, at supermarkederne i Norge kun må sælge øl, der er 4,7% eller under. En undersøgelse fra et par år siden viste dog, at en stor procentdel af øl - mærket 4,7% - var væsentligt kraftigere.

'Jule Bock' har en dejlig duft at malt med lidt humle lurende i baggrunden. Den er temmelig tynd i kroppen, hvilket kan tale for, at den holder de 4,7%. Smagen er udmærket. Man mærker malten og her kommer de amerikanske humler lidt mere frem på paletten.

Karakter 3+

Forleden var jeg på Basement Beer Bar i Aalborg med en kammerat, for lige at smage på øllet der. Vi lagde ud med en julesour. Jeg valgte 'Glædelig Jul' fra det engelske bryggeri Wild Weather, og kammeraten valgte en anden.

Wild Weather Ales er et bryggeri fra Silchester, West Berkshire. De har deres egen pub - The Weather Station - i Reading. Jeg vil næsten tro, de har brygget denne julesour til det danske marked, udfra navnet. Den er brygget med tranebær og har en fænomonal flot, rød farve. Den smager sødligt at bær og det syrlige indslag kan man også fornemme, men den er meget let i karakteren, så det bliver lidt saftevandsagtigt.

Karakter 3+


Vi smagte også en dejlig BA Stout fra Burnt Mills - The Weight In Gold' men det er ikke en juleøl.

Det er Basements egen 'No Tricks All Treats' nok heller ikke. Nikolaj fra Basement Beer Bar brygger selv glimrende øl under navnet Y Not Brewing, og denne øl lader til at høre til Halloween.

Det er en stout på 10,5% og med en tilsætning af appelsinskal og vanilje, synes jeg faktisk godt, den også kan gøre det ud for juleøl.

Kulsort, dejlig aroma med ristet malt og appelsin, god fylde og smag, hvor også vaniljen får lidt plads. Det var en god afslutning, syntes vi.

Karakter 4+

Eller det troede vi - for jeg kunne se, at jeg umuligt kunne nå min bus hjem. Så i stedet for at sidde en times tid i et busskur valgte vi at smage endnu en øl. Vi havde fundet en på tavlen, da vores blik faldt på en flaskeøl. En af julens klassikere, som jeg har nydt i mange år - 'Stille Nacht' fra De Dolles Brouwers i Belgien - men kammeraten kendte den ikke. Vi købte en enkelt flaske og fik 2 glas ( 85 kr - jeg købte en flaske forleden i Voldby Købmandsgaard for under det halve ).

Jeg har skrevet om den for mange år siden, og vil her bare sige - vi sluttede på toppen.






 

tirsdag den 14. december 2021

Tid til en øl - Gotlands Bryggeri Wisby Jul


14. December 2021

I dag har jeg stået i 1½ time og ventet på at få 3. coronastik. Det lokale lægehus havde vaccination uden tidsbestilling, så det var muligt at få det overstået. Selve vaccinationen varede under et minut, så det var venten før og efter, der tog tid.

Så havde jeg da også fortjent en juleøl til aftensmaden. Det blev en svensk øl - fra Gotland.

Gotlands Bryggeri stammer fra 1995 og ligger i Visby. I serien 'Wisby' brygger de gotlandske udgaver at traditionelle øl. Der er flere øl i serien bla. en 'Wisby Jul' på 6,0%.

Det er en mørk maltet øl med lyst skum. Duften er præget af røg og humle. I følge etiketten har den mindelser om den traditionelle 'Gotlandsdricke', der er en røget øltype i familie med den finske Sahti. Røgen er i hvert fald tydeligt til stede og der er også en del humlebitterhed ( IBU 45 ) - noget jeg ikke havde forventet. Ganske glimrende og lidt anderledes end mainstream juleøl.

Karakter 3+ 


 

mandag den 13. december 2021

Tid til en øl - Indslev Red & Green Jule IPA


13. December 2021

Indslev startede - i den nuværende udgave - i 2006 som et bryggeri, der udelukkende bryggede hvedeøl. Med tiden udsendte de et underbrand ved navn Ugly Duck, der hurtigt blev anerkendt som et af Danmarks førende bryggerier med mange priser på CV'et.

I 2018 gik de konkurs og blev opkøbt af Bryggeriet Vestfyen, der har kørt Indslev Bryggeri videre.

Der har været lidt stille omkring det, men nu har de en ny 'Red & Green Jule IPA' på markedet.

Det er ikke en hvedeøl, men en traditionel IPA på 6,3% som man kunne tro var Ugly Duck's juleøl. Der er brugt Münchener malt og røde karamelmalte, og det ses på farven. Det er en mørk øl med et rødligt skær. Der er tørhumlet med amerikanske humler og det giver en intens duft af grape og fyr. Man kan også fornemme den sødere malt. Den ligger let i munden og har en lille skarpt snert fra humlen. Smagen indledes med en fin karamelsødme, inden humlen tager over. Etiketten siger 'grape, fersken og fyrrenåle', men jeg synes, at fersken i så fald bliver overdøvet.

Navnet må henvise til den røde malt og de grønne fyrrenåle, men også til den røde etiket med det grønne juletræ, hvor Indslevs flotte svane sidder i toppen

Karakter 4

Denne øl har været med i Natholdets Julekalender, men jeg har ikke set den i år. Sidste år syntes jeg det blev for dumt og intetsigende, for Carsten Berthelsen kom stort set ikke til orde, og det halve afsnit jeg har set i år, fortsatte i samme spor. Ærgerligt for de første sæsoner var glimrende.


 

søndag den 12. december 2021

Tid til en øl - Viborg Stjernestund

 12. December 2021

Der er store omvæltninger hos Viborg Bryghus. Der er kommet en ny brygmester. Antoni Aagaard Madsen har taget tøjlerne og skal fremover være med til at sætte et helt nyt bryganlæg i gang. Antoni har tidligere været brygmester på Nibe Bryghus og senest på Thisted Bryghus.

Det nye anlæg skal forhåbentligt stå klar i foråret '22 og man regner med at kunne brygge 5000 liter om dagen.

Antoni har lanceret en ny juleøl, der på langt sigt vist skal være en helårsøl. Det er en belgisk inspireret blonde med curacao appelsinskal og anisfrø. Tanken var at brygge en øl med rug, hvede og havre, men da Antoni kom til bryghuset, fandt han noget ristet rugmalt, der 'smagte hamrende godt'.

Det er der kommet en lysende, gylden øl ud af. Den holder 6.5%. Man mødes af en kraftig duft af Curacao appelsinskal, og man aner en lille snert af lakrids. Curacao er en ø ud for Venezuelas kyst. Den har været en belgisk koloni indtil 2010, hvor den fik selvstyre, men stadigvæk knyttet til Belgien. Øen er kendt for sine bitre appelsiner - pomerans - og den blå likør man laver.

Stjernestund er en behagelig øl at drikke - med en god fylde. Appelsinskallen er næsten for dominerende i smagen, men man kan også her godt ane smagen af anis. I begyndelsen er der sødme fra frugten, men det bitre trænger sig på i slutning - lige i overkanten.

Karakter 4

 

torsdag den 9. december 2021

Tid til en øl - Faxe Jule Bryg ( Godt Bryg )


9. December 2021

Historien om danske juleøl har ændret sig, siden jeg først begyndte at læse om dem. Det har heddet sig, at Carlsminde sendte den første Julebryg på markedet i 1958, men på det seneste er der kommet flere nye oplysninger for dagen.

Nu hævdes det, at der er flere bølger af juleøl. Den første standsede ved 1. Verdenskrigs begyndelse - den næste var i 30'erne, men sluttede ved 2. Verdenskrig, og Carlsminde trodsede opfordringen til ikke at brygge stærkt øl efter krigen og lancerede deres Julebryg allerede i 1953.

Disse julebryg har måske været lokalt funderet, og Carlsmindes bryg har måske først bredt sig i landet i '58. Jeg ved det ikke, men i hvert fald er historien ikke længere så tydelig og klar, og det er jo i sig selv meget interessant.

Royal Unibrew har søsat en serie ved navnet 'Godt Bryg', hvor de finder gamle, historiske opskrifter frem fra de bryggerier, de har samlet. I denne serie har de nu udsendt Carlsmindes 'Jule Bryg' ( anmeldes senere ) og også en tidlig 'Jule Bryg' fra Faxe.

Faxe Dampbryggeri bliver grundlagt i 1901 af Conrad og Nicoline Nielsen. Conrad dør i 1914 og bryggeriet omdøbes til Faxe Bryggeri. De laver mest hvidtøl og først i 1938 begynder de at brygge bayersk øl.

Allerede i 1939 lancerer de så den 6,0% stærke 'Jule Bryg', men som man kan forstå, bliver det til en engangsforeteelse pga besættelsen, hvor man ikke måtte brygge stærkt øl.

Det er en münchener øl - en dunkel, selvom den er til den lyse side.

Den har en smuk farve af mørkt rav og fint hvidt skum på toppen. I aromaen fornemmer man malt og rugbrød, og det er også de maltede brødnoter, der findes i smagen. Behagelig at drikke og nok et fornemt eksempel på julebryg i gamle dage, hvor udtrykket var mere enkelt. Her er ikke tilsat 'julede' ingredienser. Det er en mørk, stærk festøl uden større dikkedarer. Og dermed - set med moderne øjne - også temmelig ordinær. Den ligger nok tæt op af mine forestillinger om øl fra den periode.

Karakter 3 

 

onsdag den 8. december 2021

Tid til en øl - The Man Behind #24


8. December 2021

Anders Coisbo startede i 2009 et kontraktbryggeri i eget navn. Jeg har tidligere omtalt deres juleøl - både Christmas Bock og Christmas Ale. I 2016 løb bryggeriet ind i vanskeligheder og gik konkurs, men nu har Anders Coisbo lavet et nyt kontraktbryggeri - The Man Behind.

Han nummererer sine øl og her til jul er #12 en Christmas Lager og #24 er en Christmas Ale. Begge øl er økologiske.

'#24 Christmas Ale' er en øl, der på mange måder ligner den, jeg har omtalt tidligere. Den er også på 7,0% og har samme flotte farve. En øl med en rødlig glød, og fint skum på toppen. Den har en let duft af appelsin, og man kan også læse, at der er tilsat appelsin, koriander og stjerneanis. Den har et skarpt, sprittet anslag, hvilket jeg ikke har noteret ved udgaven fra Coisbo Beer. Smagen er til gengæld rund og god - med en let krydret note. Humleniveauet er 35 IBU, og der er brugt Perle og Fuggles. Det giver en afrundende bitterhed.

Karakter 4


 

fredag den 3. december 2021

Tid til en øl - Frederikshavn Bryghus Jólnir


3. December 2021

Lige inden jeg drog sydpå til de varme lande, modtog jeg en sending øl fra Frederikshavn Bryghus.

Ligesom jeg sidste år anmeldte øl fra Løkken Bryghus, var tanken nu, at jeg skulle gøre noget tilsvarende med øl fra Frederikshavn. Og det gør jeg da gerne.

Men først var der ferie, og nu er det juletid - med det fokus der så kommer - så det bliver nok først i det nye år, der rigtig kommer gang i anmeldelserne. Men der var en juleøl iblandt øllene.

'Jólnir' er et dæknavn for Odin og betyder 'Julens Herre'. I følge etiketten havde Odin for vane omkring vintersolhverv at dele frugt og nødder ud til sine krigere, og det skulle være baggrunden for at give julegaver - måske. Vi kan også på etiketten se, at vi befinder os i vikingetiden, for der er en hjelm med horn, der jo ganske urigtigt tilskrives vikingerne. Men flot er det .

Det er en belgisk inspireret øl på 5,6%. Den har en smuk orangegylden glød og et fint skumlag. Dejlig duft af malt og krydderi. Der skulle være både vanilje og kanel iblandt, men jeg kan bedste fornemme det sidstnævnte. Den har en behagelig fylde og smagen er let krydret, hvor kanel igen gær sig bemærket. Humlen er udelukkende balancerende ( 22 IBU ). Alt i alt en glimrende julebryg til frokostbordet, og med det lille tvist af kanel.

Karakter 4