13. Juni 2012
Øv,
øv, øv – og øv! Og så taler vi ikke mere om det.
Det
er ales af forskellige slags, der præger ølvalget i Kvikly. Og Fur Bryghus har
også en med af slagsen. Her er ikke tillægsord knyttet til – som amber, golden,
økologisk. Det er slet og ret en ”Ale”. Sådan en har de også i deres
almindelige sortiment, men denne er lavet til ”Ølfestival 2012 – Kvickly”. Den
er lettere end deres normale – 4,6%
Det
er sparsommelige oplysninger omkring øllet. Som altid gør Fur bryghus opmærksom
på det specielle vand, der er filtreret gennem moleraflejringer på øen. Der er
ikke nævnt noget om humletyper.
Det
er en ret mørk ale med svagt skum. Man mødes af en typisk engelsk aroma –
sødlig med malt, flødekaramel og mariekiks. Den er let i munden med en pæn
livlighed. Smagen lægger sig op at aromaen. Jeg synes nemt at engelske ales i
længden kan blive lidt tunge i det, og det gælder også her, men der er mere
bitterhed i eftersmagen, end jeg havde regnet med ud fra aromaen. Der må være
benyttet engelske humlearter, og de giver her en lidt sur note fra sig.
Karakter
3
De
tre ales, jeg har smagt indtil nu har faktisk været meget forskellige. Denne er
nok den bedste – det er bare mig, der ikke helt tænder på traditionelle
engelske ales.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar