21. Juni 2012
Efter
ølmarathon sidste weekend har jeg kun nydt en enkel Samuel Adams Boston Lager til
fodboldkampen og en Grøn Tuborg, mens vi lavede kulisser til Skansespillet.
Men
nu er tiden inde til atter at kaste sig over de 12 øl, der konkurrerer om en
plads i Kvicklys faste sortiment.
Vi
lægger ud med den procentvis letteste af de resterende seks øl – Rise Bryggeri ”Ærø
Gylden Pale Ale” på 4,2%. Jeg har et par gange tidligere skrevet om bryggeriet,
men har endnu ikke anmeldt deres bedste øl. Det gør jeg inden længe.
Her
drejer det sig om en gylden ale, og i aftenlyset ser den meget indbydende ud.
Den er klar, gylden med utroligt mange bobler og en flot hvid skumkrone. Farven
matcher etiketten perfekt. Man kunne være fristet til at tænke på tilsætning af
ekstra kulsyre, men det er ikke nævnt. Derimod er der tilsat ascorbinsyre,
hvilket man øjeblikkeligt mærker, når man dufter til øllet. desværre må man
sige at det er udseendet, der trækker op. Duften er - udover kunstig citrus - præget
af korn, halm og lys malt. Den føles let i munden. Smagen indledes med en
kortvarig sødme, og derefter dukker en gammelsur bitterhed op. Den benyttede
humle formår ikke at give den friskhed, som udseendet lægger op til.
Karakter
2+
Jeg er så enig , normalt kan jeg ret godt lide hvad de fremstiller på Rise, men denne her er en stor skuffelse.
SvarSlet