12. Juni 2012
Bryghuset
Braunstein har på det sidste kastet sig over økologisk produktion, også i deres
øl under eget navn. Tidligere var det øl fra Næsgaarden, der var økologiske,
men det har åbenbart været så stor en succes, at man nu laver alle øl
økologisk. Jeg har i hvert fald ikke hørt, at Næsgaarden skulle være lukket.
Braunstein
brygger en ”Økologisk Pale Ale” til Kvicklys ølvalg. Det er en øl, der falder i
kategorien ”session beer”, ( som man kan
drikke flere af i træk ), for procenten er kun på 4,5%. Det er en god udvikling
at flere og flere alkoholsvage øl med stor smag ser dagens lys.
Økologisk
bygmalt og økologisk humle ( amarillo), samt van og gær er ingredienserne i
denne øl.
Det
er en ufiltreret, korngylden øl med hvidt skum bestående af ens, små bobler. Citrus
aroma, hvor jeg synes at søde noter fra appelsin/mandarin blander sig – og indimellem
lidt svømmehal. Det er en blød øl med god fylde, der dog hurtigt forsvinder,
men den er meget letdrikkelig. Den er også temmelig let i smagen uden den store
bitterhed. Hovedindtrykket er en behagelig, der ikke efterlader sig
nævneværdige spor. Den er faktisk lidt for neutral.
Karakter
2+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar