13. Januar 2021
En del juleøl har fået navne, der egentlig viser, at de er
beregnet til hele sæsonen. En af de engelske betegnelser er ’Winterwarmer’, der
meget godt beskriver den stærke og varmende øl til de kolde måneder.
Der er andre nationer, der har taget denne stil til sigg bla.
Sverige, hvor bryggeriet Poppels har lavet en ’Vintervärmere Tvåtusentjugo’.
Poppels ligger i Josered, Västra Götaland. Den 1. december 2012
kom første øl ( Brown Ale ) på markedet. På det tidspunkt lå bryggeriet i Mölnlykke,
men i 2015 flytter det til et gammelt industriområde i Jonsered. Bryggeriet er helt
økologisk.
Med snefald og årets første minusgrader er det vist den rigtige
tid at varme sig med en stærk, krydret vintevarmer. Og krydret det er den.
Det er en mørk øl på 7,8%. Den toppes af brunt skum og man mødes
af en stærkt krydret duft. Det er kanel og ingefær, måske lidt gran og nellike.
Øllet har en god krop. Fyldig men dog let at drikke.
Jeg smagte denne øl før jul, og dengang syntes jeg, den var for
krydret at komme igennem, men måske har den haft godt af at lagre lidt, for den
er væsentlig bedre i balancen nu. Det første indtryk er sødligt af malt og
chokolade, dernæst kommer kanel eller ingefær ( erfaringen viser, jeg ofte
forveksler de to ) også gran og nelliker. I hvert fald temmelig julekrydret.
Humlen gør ikke meget væsen af sig selvom bitterheden er 30 IBU. Det er krydderiet
der dominerer.
Karakter 4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar