6. Februar 2019
’American
Tuno’ lyder som en titlen på en amerikansk sang, og man kan måske også komme
til at forbinde det med tunfisk. Men det er ikke en øl med tun.
’Tuno
Indio Canaria’ er navnet på en rød kaktusfrugt, og en specialitet fra
kanarieøerne. Det er en meget sund frugt, fyldt med mineraler og vitaminer.
Jaira
Cerveza Artesana er et nyt håndværksbryggeri på Gran Canaria – nærmere bestemt
i Las Palmas.
Grundlæggeren – Juan Araña - voksede op blandt geder og erfarede,
at visse geder gik deres egne veje. Disse dyr blev kaldt jaira, og bryggeriet
går også deres egne veje, så det er et godt navn. Bryggeriet blev grundlagt i
2016 og deres første øl var noget så sjældent som en ’kølsch’.
’American
Tuno’ er en øl, hvor den amerikanske pale ale er blandet med den røde kaktusblomt
fra Gran Canaria. Det giver en usædvanlig rød øl – flot farve.
Etiketten ser
lidt drabelig ud, men det er altså kun kaktussaft, medmindre han har stukket
sig på tornene.
En 5,5% øl med en bitterhed på 30 IBU. Den har en
karakteristisk amerikansk humleduft, men bitterheden bliver skarpere i munden.
Det kunne være citronskal, men det er sikkert den røde kaktussaft, der giver
denne karakter. Lidt aggressiv i starten, men man vænner sig til det, og det
giver en opkvikkende friskhed. Og så minder jeg om at den er kernesund.
Karakter
3+
Købt
på Tenerife i Anaga Nationalparken.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar