11. Oktober 2019
For
et par uger siden drog ølklubben – i anledning af 13 års jubilæum – endnu engang
til Ålbæk i det nordjyske. Denne gang blev det en gruppe på 5 mand – det skifter
noget hver gang.
Vi
var 4, der stod på toget i Aalborg, og i Vrå trådte femte mand ind i kupeen med
en lille transportkasse med fadøl fra Vrå Bryghus. Han skulle da være så
velkommen.
Henrik
er en af bryggerne på Vrå Bryghus, og der var 2 smagsprøver – hans egen
fortrinlige ’Junipepperper’ og en god IPA af den anden brygger. Der var også en
anden, der havde taget øl med på turen, så det gik jo fint.
På
’Det Bette Ølhus’ valgte vi – som sædvanlig – en smagning med huset 8 belgiske
fadøl. Der var gamle kendinge blandet med nye øl.
Efter
smagningen valgte vi forskellige øl fra det store ølkort. Der er en del nye
belgiske mikrobryggerier, som Vera selv har hentet øl hjem fra.
Jeg
valgte en whiskylagret øl fra bryggeriet ’De Dochter Van De Korenaar’.
Bryggeriet
ligger i Baarle-Hertog i nærheden af Antwerpen. Det blev grundlagt i 2007 af
ægteparret Monique og Roland Mengerink. Navnet på bryggeriet knytter sig til en
gammel historie om, at Kejser Karl V i 1550 gav fordele til ”saften af
kornaksets datter” fremfor ”blodet af druer”. Bryggeriet har allerede vundet
mange priser for deres øl.
’Embrasse’
findes i flere udgaver. Denne er en 9,0% quadruple lagret i 4 mdr på whiskyfad.
Den har en flot mørkerød farve og hvidt skum på toppen. Aromaen er sødlig
alkohol og noter fra whiskyfadet. Der er også en anelse vanilje. Dejlig fylde i
munden – lidt tyktflydende. Virkelig god smag, hvor balancen mellem det søde og
den skarpe smag af whiskymættet eg fra fadet skaber en avanceret og kompleks
øl. Bitterheden skulle være på 46 IBU og den harmonerer fint med resten i
eftersmagen.
Karakter
5+
Jeg
købte naturligvis også et par øl med hjem, og her til aften åbnede jeg ’Crime
Passionnel’ fra samme bryggeri.
Det
er en ’ internationally styled wheat IPA’ på 7,5%. Den er gylden med kraftigt,
hvidt skum. Mit glas var ret lille og jeg hældte op i 2 omgange. Anden gang kom
bundfaldet med og det gav et noget andet udseende. Duften er præget af humlen.
Der er grape og en lille snert af eksotisk frugt.
Bitterheden ligger på 50 IBU.
Hveden giver en blød og behaglig fornemmelse i munden. Smagen er frisk og
præget af humlen, der ikke virker overdøvende. Hvis man forventer en belgiske ’witbier’
bliver man skuffet, men det er en ganske glimrende belgisk IPA. ’Criminally
fine’
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar