Tid til en øl - Vocation

 

30. August 2026

Forleden stod jeg i Salling og delte smagsprøver ud for One Pint. Det var nogle gode cidere på tilbud, men jeg kunne også finde et par øl at præsentere. Jeg valgte en engelsk ale - 'Spitfire' fra Sheperds Neame og Rochefort 8 for at have lidt forskelligt. Og 2 øl fra vocation - en NEIPA og en Chokoladestout..

Vocation er grundlagt i 2015 i et gammelt hønsehus beliggende på en bakketop ved Hebden Bridge i West Yorkshire mellem Leeds og Manchester. Byen er mest kendt for at være Ed Sheerans fødeby.

Det er John Hickling, der grundlagde bryggeriet. Han opgav et kedeligt, sikkert job og valgte at forfølge sin passion - at brygge store, smagfulde øl. Det var hans kald, og det lagde navn til bryggeriet - Vocation.

Den New England IPA jeg præsenterede var 'Love & Hate'. En hazy sag på 7,2%. Den er humlet med Citra og Galaxy, og det giver en kraftig og eksotisk aroma og smag. Der er faktisk en ganske udpræget bitterhed i eftersmagen, uden at den bliver dominerende.

Karakter 4

For at give afvekslende smagvarianter havde jeg også taget en chokoladestout med. Det er jo en gammel engelsk tradition, som jeg normalt synes er lidt vammel. Men 'Naughty & Nice' er faktisk en rigtigt godt bud, selvom jeg nok helst vil dele den med nogen.

Det er en kulsort øl på 5,9% med fint brunt skum på toppen. Der er en gennemtrængende duft af chokolade, og det smager også igennem sammen med et hint af kaffe eller sortristet malt.. Der er brugt 5 mørke malte, og der er også laktose i .

Bryggeriet skriver, den er - 'a little bit naughty, but extremely nice'

Karakter 4

 

Bryggeriet har især specialiseret sig i IPA'er og jeg har tidligere smagt et par gode DIPA'er derfra.

'Smash & Grab' ( man begynder at ane et mønster med navnene ) er en hazy ale med løse gærrester flydende rundt.. Den er på 8,0% og fyldt med Citra, Galaxy, Mosaic og Simcoe. En kraftig og eksotisk øl.
Karakter 4+

'Double Whammy' er i samme boldgade, og faldt måske endnu mere i min smag. Det er en storebror til en juleIPA ( så vidt jeg forstår ) ved navn Whammageddon. Her er den Double Dry Hopped for endnu mere smag med Citra, Mosaic og Simcoe. Den holder 8,7%

Karakter 4+

Vocation laver også sour, lager, og sidste år havde vi en fadlaget kirsebærstout med til vores 19 års fødselsdagsmagning i ølklubben. 'Cognac Barrel Aged Imperial Kirsch' er på 11,0% og der er masser af kirsebærsmag i den. Det er nærmest det rene slik.

Karakter 5