24. Maj 2014
Min computer har været i stykker et
stykke tid, så jeg ikke kunne starte windows op, men heldigvis kom min datter
og svigersøn på besøg – og han er lidt af en troldmand på computerområdet. Så
nu fungerer det igen.
Det er dog blevet tid til at smage lidt
øl alligevel, og såmænd også noget vin.
Jeg kan bedst lide at smage på mine øl
uden at læse for meget om dem i forvejen, så mine indtryk kan være så fordomsfri
som muligt. Men det kan godt give bagslag, fordi man af navnet forventer noget
man ikke får.
Det gjorde sig gældende med ”Mandarin
Dream” fra Vestfyen. Øllen er en del af Kvickly’s Ølvalg.
Etiketten er holdt i et oriantalsk
design, der passer godt til navnet, men som fik mig til at tro at jeg ville
smage sødlig appelsin ( mandarin ) i denne hvedeøl. men det gjorde jeg ikke.
Det er en meget smuk, gylden witbier på
5,9%. Der er brugt 40% hvedemalt og engelsk alegær, så det er ikke en tysk
inspireret hvedeøl. Men der er ikke mandarin i. Til gengæld har man brugt en ny
tysk humlevariant – ”Hallertau Mandarin” – og endda givet et ekstra skud humle
inden tapningen ( med det deres nye HOPGUN-system.
Det giver en aroma præget af humle og
hvad jeg troede var bitre curacaoappelsiner. Smagen er ligeså og nu er jeg jo i
forvejen ikke så meget til humle. Her var forventningerne yderligere indstillet
i en anden retning, så jeg blev noget skuffet. Måske skal jeg til at læse op på
forhånd.
Karakter 3
Dagen efter smagte jeg ”Flora Wit” fra
Indslev, men den var med i konkurrencen sidste år, og jeg har skrevet om den
før. Mine indtryk var meget lig det, jeg skrev sidste år. Men den lå i kassen
med ”Ølvalg 2014”
Lørdag spiste vi på restauranten i Utzoncentret.
Et koncept med 3 lækre retter og vinsmagning. I stedet for at købe vin til
maden, kan man smage 3 hvidvine, inden man vælger og ligeledes 3 rødvine. De
var meget forskellige, så det er en glimrende ide. Især for sådan en som mig,
der har svært ved at skelne vine fra hinanden, hvis der går lang tid imellem.
Fur ”American Pale Ale” er en flot
gylden øl med masser af bobler. Kraftigt hvidt skum og en behagelig duft af
citrushumle – Cascade. Den er ikke dramatisk eller ekstrem i udtrykket, men let
og behagelig, og med en fin balance mellem malt og humle. God men en smule
afdæmpet.
Karakter 3+
I går var svigersønnen som nævnt på
besøg og han kan bedst lide lyst øl. Så jeg gik i skabet og fandt en Harbour
IPA fra Bryggeriet Braunstein. Og her blev jeg atter narret af navn og etiket.
Det fremgår ikke på noget måde at dette er en ”black IPA”. Den er på 4,8% og har
en god balance, hvor humlen får lov at komme frem. Så min svigersøn var ikke
helt afvisende. Der er også en sødlig ristet maltsmag og jeg syntes endda at
fornemme et strejf af lakrids. En fin øl på trods af overraskelsen.
Karakter 4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar