25. Juli 2015
I
går fik jeg så klippet hækken til den modsatte side, og også her afprøvede jeg
en alkoholfri øl – den anden udgave af Carlsberg Nordic. Det skal vist
forestille en overgæret øl. I hvert fald har den navnet ”Nordic Blond”. Den
ligner på mange måder den anden – 0,5%, brygget på bygmalt, vand, sukker og
humle, men her er der både ”naturlige aromaer og ekstrakter”. Den er også lys –
en anelse uklar med samme lette skum. Duften er umiddelbart mere frugtig, men
desværre er smagen præget af sæbe ( det skal jo nok være blomst- eller frugtnoter,
men det virker ikke )
Karakter
1
Til
eftermiddagen fik vi gode venner fra Middelfart på besøg, og vi fik først kaffe
og kage, inden vi satte os i haven med et par øl – en Kellerbier og en IPA fra
Greene King.
Vi
havde inviteret til aftensmad på Havkatten i Hals, og det plejer ikke at være
så spændende rent ølmæssigt. Men her ventede en lille behagelig overraskelse.
Man
havde nemlig investeret i de to nye serier fra Royal ( nogle vil måske rynke på
næsen, men det er et positivt tiltag og et skridt i den rigtige retning. Lidt
har også ret. ). Det er Lottrup og Schiøtz – opkaldt efter stifterne af
henholdsvis Ceres og Albani.
Vi
valgte en ”Schiøtz Mørk Mumme” fra Albani. Den har jeg ikke tidligere smagt. Ifølge
etiketten var brygmester Schiøtz meget botanisk interesseret og derfor er de
tre øl, der er opkaldt efter ham, alle med nordiske tilsætninger. Her er det
slåen, solbær og hyben. Mumme er en gammel ølbetegnelse, der går tilbage til
middelalderen, og på den tid var øllet ofte tilsat forskellige urter og bær.
Det
er en mørk, undergæret øl på 6,5%. Havkatten har heldigvis fået fat i de
rigtige glas, hvilket giver dem endnu et plus i karakterbogen. Fin, lys
skumhætte på toppen. I næsen får man mest en let sødlig fornemmelse af malt og
brød. De tilsatte ingredienser er fint antydet, så de ikke tager for meget
opmærksomhed. Der er lidt sødme fra hyben, et lille skarpere strejf af slåen og
solbær bliver hængende svagt i eftersmagen. Alt sammen giver en udmærket udgave
af en dunkeløl. Jeg har tidligere smagt deres ”Gylden IPA” og den er heller
ikke helt ved siden af. Det er helt klart et skridt i den rigtige retning – både for
Royal og Havkatten
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar