Tid til en øl - Goose Island Matilda

22. Juni 2010

I dag er byggeriet på Skansens nye forestilling for alvor gået i gang – i hvert fald for mig. Jeg vil helst koncentrere mig om at male, men der skal først bygges en del, så i dag har vi lavet den store drejescene. 40 hjul kom der under den, men så drejede den også let.

Til aften fik vi laks, og jeg havde åbnet en ny øl fra Goose Island i Chicago, som jeg håbede ville passe. Den er beskrevet som ”Belgian Style” og jeg regnede med en triple eller en blond. Men i stedet var det en flamsk rød – altså en mere syrlig øl. Den gik nu udmærket til laksen.

”Matilda” er en del af den belgiske ølserie som Goose Island har lanceret. Den består at 5 forskellige belgiske øltyper, men jeg har kun set denne i Aalborg. Den er beskrevet som en Belgisk Pale Ale eller en Speciale Belge, men hvis det er tilfældet, mener jeg der må være tale om en gærfejl, da den ikke skal være så syrlig.

Det er en flot orangerød, sløret øl på 7,0%. Der er blødt hvidt skum. Allerede i duften fornemmer man det syrlige islæt. Øllet føles levende og smagen er også domineret af syrlige noter, samt lidt sødme fra lys frugt. Det er en øl, jeg har lidt svært ved at forlige mig med, måske fordi jeg havde sat næsen op efter noget andet. Den er humlet med Saaz og Styrian og har en IBU på 32, hvilket er pænt højt for en syrlig øl.

Karakter 3    

25. april 2012
Nu, hvor jeg sidder og fører disse indlæg ind fra gammel tid, kan jeg se at min opfattelse af "Matilda" har ændret sig. Jeg er nok blevet mere glad for denne syrlige stil, og jeg havde den med på en ølsmagningm hvor den blev serveret til fede oste. Den blev kåret til aftenens bedste øl, og den giver da også en fantastisk modspil til osten.
Nu ville jeg nok give den en karakter højere - 4.

Tid til en øl - Nibe Bryghus Den Lille Fede

21. Juni 2010

Siden jeg sidst skrev har der været sommerfest – med en lille 6- øls ølsmagning.

Ørbæk – Fynsk Forår       

Samuel Smith – India Ale

Jacobsen – Brown Ale

Grimbergen – Dubbel

Hoegaarden – Verboden Vrucht

Harviestoun – Old Engine Oil

Hyggelig aften

Vi har været en tur på Læsø, hvor vi så Saltsyderiet, Tanggården og Uldstuen, og hvor jeg smagte en ”Læsø Stone Ale”

Vi har haft gæster til aften med Jacobsen øl, og i dag er første dag i min sommerferie.

Jeg skulle have bilen synet, men det lykkedes ikke, da nogle bøsninger ( ? ) ikke var i orden, så vi må af sted igen – øv, øv.

Så jeg har været i haven det meste af dagen, og så er det dejligt at slappe af med en øl til aftensmaden.

Nibe Bryghus ”Den Lille Fede” er netop kommet på markedet. Det er vist den samme som sidste år,

( se  03 Juli 09 ), men der er kommet ny etiket. Det er dog stadig maskotten den lille fede gris, der er afbilledet. Nu står den ved et fyrtårn og spiller keyboard.

Jeg kan se på mine notater at jeg stort set mener det samme som sidste år, så jeg kopierer bare det.

”Den Lille Fede” er en pilsnertype, der dog adskiller sig lidt fra traditionelle pilsnere. Den er på 5,0% og brygget på 90% pilsnermalt. De resterende 10% malt er melonoiden-malt, der giver øllen den orange farve. Den skummer meget, men skummet aftager hurtigt. Der er udelukkende brugt saaz humle, der efter bryggerens udsagt giver en lidt appelsinagtig smag.

Duften er af frisk malt med en lidt sød tone, Der er en smule slør i øllet og mange fine bobler. Smagen er også lidt sød i starten og der er faktisk lidt appelsin over den. Humlebitterheden er middel og er ikke dominerende, men pænt afstemt. En frisk og smagfuld øl i sommervarmen.”

Karakter 4

Tid til en øl - Aalborg Beerwalk /John Bull Pub

17. Juni 2010

Vi sluttede vores Beerwalk på John Bull, der ligger lige overfor The Irish House. Vi havde godt nok ikke flere kuponer til rådighed, men også her kan man få halfpint, så det bestilte jeg. Det er et hyggeligt og stemningsfuld lokale, pyntet op til VM i bold og den ene væg er dækket af en storskærm, mens der er andre mindre skærme andre steder. Så vi kunne se afslutningen af kampen.

Der var ikke overfyldt, som der har været før på fodbolddage, men det var jo heller ikke England der spillede. Så vi fandt et bord, hvor vi slog os ned. Vennerne bestilte en ”Clipper” fra Nibe Bryghus. John Bull har hele sortimentet, men dog ikke på fad. Det er en god og lækker pale ale, men jeg tog som nævnt en halfpint af en engelsk bitter – Wells’ ”Bombardier”, som jeg ikke tidligere har smagt.

Bryggeriet stammer fra 1816, men Charles Wells overtog det først i 1875. ”Bombardier” er opkaldt efter sværvægtsbokseren ”Bombardier Billy Wells”, der var den første englænder til at vinde Lonsdalebæltet ( hvad det så er – jeg er ikke så bokseinteresseret ). Det skete i 1911.

Det er en flot rødgylden ale med hvidt skum. Der var ikke særlig meget aroma, men øllet føltes frisk og livligt i munden. Den var dog efter min mening serveret lidt for kold. Men den har en udmærket smag. Der lægges ud med en god maltsødme efterfulgt af en pæn bitterhed.

Karakter 3+

Derefter var det tid til at slutte af, og også hos John Bull er der et pænt udvalg af flaskeøl, så jeg valgte en belgisk favorit til sidst – Verboden Vrucht. Den stammer fra Hoegaarden og er på 8,5%.

Jeg har tidligere skrevet om den ( 30 sep 08 ), men vil lige rekapitulere at den blev forbudt i Connecticut, USA pga etiketten. Den viser Eva, der overrækker et krus øl til Adam. Billedet er en gengivelse af et Rubensbillede, men det blev for meget for puritanske amerikanere. Det førte selvfølgelig til, at ”Verboden Vrucht” er den mest solgte belgiske øl i det nordøstlige USA.

Og det er en dejlig øl – kraftig og aromatisk.

Karakter 5

John Bull virker umiddelbar som en hyggelig pub og da udvalgte er godt, er det en af favoritterne på Aalborg Beerwalk. Selvom The Wharf har et større udvalg af øl.

Det var en spændende rundtur, men vi kunne naturligvis godt have fortaget turen uden smageglas og vejviser, da vi bor i byen og man – i hvert fald nogle steder - kan købe en halfpint. Så næste gang bliver det måske bare en rundtur uden disse ting, men ideen er fremragende til turister i byen, og vi var nok ikke kommet af sted til alle destinationer på en aften.

Tid til en øl - Aalborg Beerwalk / Irish House

16. Juni 2010

The Irish House er en relativ ny pub, der er indrettet i de lokaler, hvor det gamle Ellen Marsvin havde til huse. Det er en af Aalborgs gamle kendte bygninger lige ved Nytorv.

Indenfor er der en god og hyggelig stemning. Som på de andre pub er der live musik og der var en der var ved at stemme guitaren, men han måtte vente lidt, for der var stadig VM i fjernsynet. Jeg talte 20 haner med øl, og vi kunne se et stort udvalg af flaskeøl. Man kan læse om dem alle i ølmenukortet.

Men det er jo fadøllet, der skænkes i Beerwalkglasset, så vi studerede det. Der var de sædvanlige irske mærker og så var der også en speciel øl – opkaldt efter pubben. ”The Irish House Ale”

Den er brygget til pubben på Søgaards Bryghus, og jeg må desværre sige, at det var en tynd kop te. For det er en rigtig god ide. Den beskrives som ”inspireret af den milde engelske ale” og det er måske grunden, for jeg har faktisk aldrig smagt en rigtig engelsk ”mild”.  Hvis det er denne øltype, kan det nok forklare lidt, og jeg har endnu ikke lært af værdsætte den. Det tog også lidt tid for mig, at vænne mig til ”real ale”. Procenten er 4,5%.

Karakter 2                                                                                                                                               

Godt gemt væk på den allersidste hane på disken fik vi øje på en ”World Cup IPA ”. Og med kampen i fjernsynet og smagen af den lidt tynde ale på tungen, ville vi også prøve den. Den er også brygget hos Søgaard. Og de er ikke meget mere heldige med den. Ikke ret meget duft. Livlig og aggressiv i munden, men smagen var også her en smule tynd og humlen trådte ikke rigtig i karakter.

Karaker 2+

Stemningen i pubben var som nævnt rigtig hyggelig og god. Det er muligt at få noget at spise ( det er det måske også de andre steder - vi checkede ikke ). Og flakseølsudvalget er som sagt stort, så det bliver helt klart den del, der skal undersøges næste gang, jeg kommer på besøg.

Tid til en øl - Aalborg Beerwak / London Pub

15. Juni 2010

Efter aftensmaden gik vi hen på ”London Pub” der ligger på Boulevarden. Det ene O i London er erstattet med en typisk englænder med bowler og overskæg. Det er det eneste sted på turen, hvor der må ryges i lokalet, men ingen af os ryger. Luften var ikke mættet med røg, men man kunne naturligvis mærke det.  Desværre røg pigen bag disken også mens hun skænkede op, hvilket var lidt uheldigt.

Jeg talte 12 forskellige haner med øl, og der er mange flaskeøl på stedet, men de hører jo ikke med i konceptet med Beerwalk. Stemningen var vældig god – det var blevet lidt senere på dagen. På hanerne fandt vi Guinness og Murphy’s, der åbenbart er at få alle steder, men jeg valgte en ”Brown Ale” fra Jacobsen.

Det er en dejlig øl med masser af maltet sødme og en nøddeagtig note. Fin bitterhed i eftersmagen. Jeg tror, jeg vil prøve at finde en flaske et sted, så jeg kan give en mere detaljeret beskrivelse engang. På fredag har vi sommerfest med en lille ølsmagning, hvor den måske kunne være med.

Karakter 4+                                                                                                               

Selvom stemningen var god, var vi lidt generet af rygningen ( som mange sikkert er glade for ), men vi talte om, hvor dejligt det er, at man ikke længere er tvunget til at sidde i røg på restauranter. Det ødelægger faktisk smagsindtrykkene. Så det blev kun til den ene øl.

Tid til en øl - Aalborg Beerwalk / Søgaards bryghus

14. Juni 2010

Vores tredje stop på Beerwalk var på Søgaard Bryghus, der ligger lige i centrum på C.W. Obels Plads. Faktisk ligger min egen arbejdsplads lige på den anden side af torvet, så jeg kommer forbi hver dag. Om sommeren er der ofte mange mennesker, der sidder udenfor på torvet. Der er også cafeer og restauranter på pladsen.

Søgaard Bryghus er helt anderledes end de andre stop på Beerwalken. Hvor de andre forsøger at skabe en engelsk pubstemning, er der meget lysere og ”renere” på Søgaards. Det er det eneste bryggeri på turen, og det er kombineret med en restaurant og en ølstue.

Lyst træ, glas og stål – udsigt til kobberkedlerne i bryghuset. Alt er skinnende og blankt. Det kan næsten komme til at virke helt sterilt og stemningen er en anden end på pubben. Det virker mere mondænt. Og priserne er også en anden klasse.

Her er alle de øl man kan smage af egen produktion, hvilket jo er meget spændende og endnu en grund til at Søgaard skiller sig ud.

Det var muligt at smage 6 øl, men de mere specielle som deres røgøl var ikke i sortimentet til Beerwalk. Vi valgte en ”Sommer Pale” på 4,5%. Den er ikke nævnt på deres hjemmeside.

Det er en flot gylden, let sløret øl. Duften er tydelig af citrushumle med gode frugtnoter. Der er brugt Cascade og Athanum ( så vidt jeg husker ). Det er en amerikansk humletype, der minder om Cascade. Det var en behagelig mild aromatisk humlesmag i øllet med en god bitterhed i eftersmagen.

Karakter 4                                                                                                             

Priserne på mad er høje på stedet, så vi gik til Cafe Luna, hvor vi var heldige hurtigt at få et bord. Vi fik noget, der mindede om en burger, men væsentlig bedre kvalitet end McDonalds. Dertil kunne vi nyde en ”Pale Ale” fra Sierra Nevada. Så kan det ikke gøres meget bedre.

I sølvbryllupsgave fik vi et gavekort til en brunch på Søgaard Bryghus og selvom der ikke serveres øl til morgenmaden, er der benyttet mange ingredienser fra brygningen i måltidet, Så det kommer der nok en videre beskrivelse af.

Tid til en øl - Aalborg Beerwalk / Old Games Pub

13. Juni 2010

Efter besøget på The Wharf drog vi til “Old Games Pub”. Det var stadig tidligt på dagen og også her var der stille og roligt. I guiden beskrives det som et sted for det modne publikum, men mine ledsagere mente det vist var for folk på 30-40 år, og at der ville komme væsentlig mere gang i den senere. Lige nu var der roligt. Der var 12 forskellige haner fadøl, hvoraf en var optaget af cider. Der var ikke noget, jeg ikke havde smagt før. De får vist leveret fra Carlsberg. Af udenlandsk øl var der Leffe, Hoegaarden, Murphy’s, Newcastle Brown og Guinness. Vi snuppede et glas af den sidste. Det er jo udmærket, men ikke noget der helt fanger mig.

Lokalet er hyggeligt med gamle ketsjere på væggen og billeder af gamle spil. Bordpladerne er lavet, så man kan spille dam eller backgammon på dem. Torsdag til lørdag er der levende musik og der er også tv skærme til fodboldkampene.

Det var nok det sted, der havde det mindste udvalg af øl og det var ret traditionelt. Der var ikke baseret på real cask ale, men mere dansk orienteret.

Jeg har ikke noget imod at komme der igen, for det øl der var, er udmærket, men jeg vil nok ikke opsøge det som det første sted i byen.