31 Maj 2016
Rækker
Mølle Bryghus ligger i den lille by Rækker Møller i nærheden af Skjern. Det
blev stiftet i 2010 og de har en tysk brygmester – Thomas Horacek, til at stå
for produktionen. De har kun tre faste øl i sortimentet, men laver også andre
specielle bryg. De ved godt at det er en lidt anden tilgang til øllet end den
almindelige, hvor der satses på et stort sortiment.
En af de
specielle bryg er med i Kvicklys festival. Det er en ”India Pale Ale” på 5,9%.
Det er jo også en klart specificeret øl, hvor de da heller ikke eksperimenterer
med udtrykket. De strækker sig til at bruger Citra og Cascade – og tørhumle med
Citra for at give en lettere orientalsk præg.
Etiketten
formidler på smuk vis et indtryk af Indien – med guld og glimmer og orientalsk
ornamentik. Det kan jeg godt lide.
Det er
en smuk købberfarvet øl. Den står klar i glasset, selvom bryggeriet siger deres
øl er ufiltrerede. Fint, hvidt skum på toppen. En duft af lemon og appelsin.
God mundfylde og en udmærket smag, der dog ikke udfordrer ens smagsløg.
Bitterheden er i den lave ende, men jeg har jo aldrig været fortaler for
overhumlede øl. En øl, jeg udmærket kunne drikke igen, men hvorfor skal endnu
en IPA på hylderne i Kvickly – og skal en anden så ud? Lad den hellere indgå i
det faste repetoire på bryghuset.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar