4. December 2017
Vi
fortsatte lidt i den lette ende af alkoholskalaen. To Øl har gennem tiden lavet
flere gode juleøl af den mere utraditionelle slags og denne – ”Santa Gose
F&#% It All” er ingen undtagelse.
Julemanden
opgav simpelthen at dele gaver ud og tog en ferie på Bahama, hvor han slappede
af med passionsfrugt, guava og mango.
Disse
ingredienser har To Øl proppet ned i en 4,0% Gose – en syrlig/salt forfriskende
øl.
En
uklar, korngul drik med hvidt skum. Duften af troperne fylder luften – især slår
mango igennem.
Den
er skarp, frisk og kun en lille smule salt.
(
Gose stammer oprindeligt fra Goslar i Harzen, hvor der en mange saltforekomster
i undergrunden og det har gjort grundvandet salt. Derfor overholder en gose
stadig Das Reinheitsgebot, i hvert fald hvis den er original. I langt de
fleste tilfælde er der dog tilsat salt – også i denne juleøl. )
Smagen
er forfriskende af de tropiske frugter og samtidig skarp, og syrlig. Det salte
indslag er bestemt ikke overdrevent. Det er en øl, der er god at drikke 3.
Juledag, når man har fået nok af fedme, sødme og belgiske specialiteter – og lige
trænger til at få renset smagsløgene.
Karakter
3+
Der
var røster fremme om, at dette ikke mindede meget om en øl. Og lignende
udtalelser var der også om aftenens sidste øl – ”Julemælk”, der også er brygget
af To Øl.
Heraf
kan vi vist konkludere, at To Øl ikke brygger traditionelle metervarer, men
godt kan lide at eksperimentere. Og det kommer nok ikke som nogen overraskelse
for mange.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar