2. December 2019
Adnams
’Tally-Ho’ smagte jeg i 2013 – fra fad på John Bull i Aalborg. Da jeg så den i
en flaske udgave i Voldby Købmandsgård, tænkte jeg at smage den igen.
Adnams
Brewery ligger i Suffolk - i byen Southworld og de ældste beretninger om et
bryggeri på stedet går tilbage til 1396.
Brødrene
George og Ernest Adnams købte The Sole Bay Brewery i 1872 og omdannede det til
et nyt bryggeri, der stod færdigt i 1890 og som har været uafhængigt siden. I
1880 drog George til Sydafrika, hvor han blev ædt af en krokodille, så Ernest
måtte selv drive bryggeriet videre.
Deres
winter warmer ’Tally-Ho’ er den stærkeste øl, de brygger. De kalder den selv en
barleywine, men med 7,2% er den vist på grænsen af en strong ale og en
barleywine.
Det
er en meget mørk øl med et svagt skumlag. I duften finder man malt, karamel og
mørk frugt. Den er rund og behagelig. Smagen er præget af malten og brændt
karamel. Man fornemmer en anelse alkohol. Det sødlige indtryk balanceres af en
fin bitterhed i eftersmagen, Jeg kunne bedre lide den end i 2013.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar