8. maj 2023
Fanø Bryghus har igen markeret sig på Ølkortet og blev i 2021 kåret til årets bryggeri. De har eksisteret siden 2009 og har en lang historie bag sig med vekslende bryggere. Lige nu er det Steve Rold - der har amerikanske rødder - der står bag øllene. Og de lancerer en serie med danske konger og dronninger- 'Danish Imperial Series'. Mange af disse er barrel-aged, og det er denne udgave af Gorm The Old også.
Det er en chokoladestout lagret på rom fad. Alkoholprocenten er 10,5%. Der er brugt kakaobønner og vanilje, og så har denne udgave ligget på fad i 8 mdr. Humlen er Herkules, men bitterheden er holdt lavt - kun 10 IBU.
Det er en fantastisk øl. Man mødes af en sødlig duft af rom fra fadet. Jeg har tidligere været lidt skeptisk over for romlagring, men har på det seneste fået smag for det. Det er en tyktflydende, næsten olieret konsistens, der varmer i halsen. Der er en kompleks smag af sødme og spiritus, chokolade og rom, der går op i en højere enhed. En virkelig dejlig øl.
Karakter 5+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar