13. Maj 2013
”Kraften
og kobbergløden fra smeltet lava, der flyder mod havet fra Big Islands Kilauea
krater er fremmanet i vores ”Fire Rock Pale Ale”. Sådan præsenterer Kona
Brewing deres pale ale, og jeg synes faktisk, der er noget om snakken. ( Se
billede ).
Kona
Brewing ligger jo på Hawaii, og det er et af de steder på jorden, hvor der er
livlig vulkansk aktivitet. Bryggeriet signalerer at de hører til på øerne ved
at benytte sig af lokal navne på steder og traditioner. Mest omkring surfing –
”Big Wave Golden Ale”, ”Longboard Lager” og ”Pipeline Porter”, men også naturen
bliver brugt – ”Wailua Ale” og altså ”Fire Rock Pale Ale”. Der er endnu ikke
nogen øl med blomsterkranse og ukuleler, men det kommer nok. Der er nok mere øl
i surfing.
Det
er en kobberfarvet øl på 6,0% med groft hvidt skum af store bobler. Mild
humlearoma med eksotisk frugt. ( Millenium og cascade ). Der er tilsat lidt
honning, men det træder ikke tydeligt frem. Øllet virker friskt og har et godt
bid. Den varmer ikke som lava, men køler derimod lidt af. Dejlig humlesmag, der
er skarpere en aromaen, men den holder godt og der er en fin, markant bitterhed
i eftersmagen ( IBU 35 ).
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar