9. Juli 2013
I dag har jeg ikke malet noget som
helst, og så var der i stedet tid til at komme i haven. Den ligner også en
jungle, hvor alt er groet ud af kontrol. Så jeg fik klippet hækken og mit
pilehegn.
Efter sådan en rask gang havearbejde kan
det være godt med en let, forfriskende pilsner. Der er jo ligefrem øl, der
nærmest går under betegnelsen ”græsslånings-øl”. Det er de lette pilsnere fra Asien
og USA, som på det tidspunkt kan gøre lidt gavn ved af læske ganen. Man kan
også bruge vand.
Pabst Brewing Company stammer fra Milwaukee,
USA og blev grundlagt i 1844 af Jacob Best. På det tidspunkt hed det Empire
Brewery. Hans søn Philip overtog i 1860 og under navnet Philip Best Brewery var
det i 1874 USA’s største bryggeri. Det var først i 1889 af Philips svigersøn
Frederick Pabst lagde navn til bryggeriet. Bryggeriet lå oprindelig i
Milwaukee, men har nu hovedkvarter i Los Angeles. I 2011 og 2012 blev det kåret
som ”Bedste Store Bryggeri” ved Great American Beerfestival.
Deres ”Blue Ribbon” var oprindelig kendt
under navnet ”Best Select”, men fra 1882 bandt man blå silkebånd om flaskens
hals, hvilket har givet navn til øllet. I 1916 stoppede denne praksis, da der pga
verdenskrigen blev mangel på silke. Efter forbudstiden bandt man atter bånd
omkring indtil 1950. Nu er det bare markeret med en tegning.
Det er en lys gul øl på 4,5%. Der er
mange små bobler og hvidt skum. Aroma af lys malt med noter af citronvingummi.
Den føles let og prikkende. Vandig smag med en prikkende syrlighed og en –
trods alt – mærkbar bitterhed i eftersmagen. Det er såmænd en udmærket udgave i
sin kategori – ”International Pilsner”, men det er ikke en kategori der siger
mig så meget. Og mellem hækklipning og øldrikning har jeg lige været fem timer
til musical-opførelse og det er altså lidt for lang tid at vente med en ”efter
havearbejde”-øl.
Karakter 2
Ingen kommentarer:
Send en kommentar