2. Juni 2015
I Salling købte jeg en serie af tyske øl fra Crew Republic i München. Bryggeriet blev stiftet af Mario Hanel og Timm Schnigula i 2011. De brygger kun øl, de selv kan lide og deres smag falder i amerikanske retning, så man skal ikke forvente traditionelle tyske øltyper. Den første øl de udsendte var ”Foundation 11”.
Det
er en ”German Pale Ale” på 5,6% - brygget med flere eksotiske humletyper –
Hercules, Nelson Sauvin, Chinook, Citra og Cascade og bitterheden er på 40 IBU.
Det
er en uklar, orangegylden øl med kraftigt, hvidt skum. Dejlig inciterende aroma
af eksotisk frugt. God mundfylde. Humlesmagen er ikke så gennemtrængende som
duften. Det er mest grape der trænger igennem. Den forsvinder for hurtigt, så
bitterheden står lidt alene til sidst.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar