29. Januar 2016
Vi
er netop hjemvendt fra en dejlig aften i selskab med Simon & Garfunkel –
eller næsten i hvert fald. ”The Simon & Garfunkel Story” er et show fra
West End, hvor Dean Elliott og Jonny Smart – der næsten ligner og synger som
originalerne – guider os gennem hele historien. Med sig har de tre dygtige
musikere. En rigtig dejlig aften.
Inden
koncerten gik vi på John Bull Pub, for at hygge os. Der kunne min kone få en
sød, orange drink med sugerør og paraply, og jeg kunne nyde en øl Det blev en
god pale ale fra Adnams.
”Ghost
Ship” på 4,5% blev serveret i det rigtige glas, hvor navnet Adnams står skrevet
ved foden med ophøjede bogstaver, der giver et godt greb om glasset. ”Ghost
Ship” lyser spøgelsesagtig op i John Bulls dunkle atmosfære.
Navnet
er inspireret fra en af Adnams mest hjemsøgte pubber i en af Englands mest
hjemsøgte landsbyer – ”The Bell” i Walberswick. Hele kyststrækningen der er
oversået med gamle, uhyggelig skibsvrag.
Opskriften
er udviklet fra en øl ved navn ”Deathly Pale Ale”. Det var egentlig jubilæumsøllen
på 100-årsdagen, der fik dette navn. Der kom dog kun nogle få eksemplarer på
gaden, inden navnet blev ændret til ”Centenary Ale”. Den oprindelige etiket
viste et kranium og korslagde knogle, og mindede for meget om symbolet for
gift.
”Ghost
Ship” er brygget med Pale ale-, Cara- og rugmalt. Det er brugt Citra og en blanding
af amerikanske humletyper for at give den rette smag. Det er en gylden ale med
skum, der sætter sig smukt i ringe på glassets sider. Duften er frisk med noter
af grape og fyr. God smag, hvor malten først giver lidt fylde og dybde,
hvorefter end friske humlesmag tager over. Pæn bitterhed ( efter engelsk
målestok ) i eftersmagen. Nok den bedste øl, jeg til dato har smagt fra Adnams.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar