19. Januar 2016
Så
er der frost og sneen ligger tykt i indkørslen.
Det er blevet vinter og så må det være på tide at nyde en vinterøl fra
Frejdahl på Fyn.
”Skadi”
er deres luksusvinterøl på 8,0%. ”Vinter 2015” står der på den, men jeg så nu
ikke denne øl sidste år. Jeg tror nok jeg første gang stiftede bekendtskab med
bryggeriet sidste sommer, men derfor kan de jo godt have været tidligt ude med
brygningen.
Det
er en luksus øl og den kommer i en æske, for netop at signalere det. ”Skabt af
de bedste råvarer” og det er malt, rosiner, humle og chokolade fra chokolatier
Henrik Konnerup.
Det
er en smuk orangegylden øl, som til sidst viste sig at indeholde temmelig kraftigt
bundfald, der klistrer til glasset og er mere surt end resten af smagen. Det
synes jeg er godt at undgå. Skummet er ikke kraftig. Dejlig duft af blomme og
rosin. Jeg tænker lidt belgisk inspiration. Smagen er god, med et sødligt,
frugtigt præg. Jeg lægger ikke specielt mærke til chokoladen, men den bidrager
måske kun til sødmen.
Karakter
4
Skadi
eller Skade er datter af den rige jætte Trym. Da Loke en dag dræber Trym, får
Skade lov at gifte sig med en af guderne som erstatning – men hun må kun vælge
udfra fødderne. Hun tror at Balder – den smukkeste gud – har de smukkeste
fødder, men de tilhører Njord – den gamle havgud – for han står altid i vand
til knæene. De kommer med tiden til at elske hinanden, men bor hver for sig,
for han elsker mågeskrig fra havet og hun savner sine ulvehyl fra Jotunheimen.
Skadi er gudinde for skisport, hvilket må siges at være en underlig lille
niche, men godt for alle de, der skal på ski i år.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar