18. Juni 2016
I dag har vi været på reklamekoncerttur
med vores musical ”Atlantis”. Først opførte vi 7 numre derfra på centertorvet i
Bilka – to gange endda – og derefter gentog vi successen på den store scene ved
Aalborg Regatta. Her var der et godt lydudstyr med medhør og en masse tilskuere
på pladsen, så det var en fed oplevelse.
Til aften kom madklubben på besøg og vi
fik lavet mad på grillen – bruschetta med varm tomatsalat ( varmet på grill ) –
torsk og bacon med salat og røget hytteost – og jordbærkage med kakaokiksebund –
lækkert.
På Basement Beer Bar i Aalborg er det
muligt at få øl med hjem i en Crowler ( ved ikke helt hvad ordet betyder ). Det
er en dåse med 950 ml øl fra en af hanerne. Den tappes på stedet og dåsen lukkes
hermetisk med et sindrigt apperatur, så man kan transportere den med hjem.
Basement Beer Bar havde her for nyligt
besøg af Ølsnedkeren og Brøggeren, så der var stadig en del af de øl på
hanerne. Jeg valgte en ” India Kölsch Ale” fra Ølsnedkeren. Det er en brewpub
fra København, og de har lige åbnet en afdeling i Århus. Der er Simon Toft
Hansen der står bag.
Jeg har siden vores ferie ved Mosel fået
smag for den lette og sarte Kölsch, og det var umiddelbart lidt svært, at
forestille sig den sat sammen med kraftig humle. Ikke desto mindre er det netop
det, der er tale om – en ”kölsch IPA”
Og det lykkes på fortræffelig vis. Man
kunne muligvis også kalde det en ”session IPA”, men der er jo nok nogle
brygtekniske forskelle. Det er en letdrikkelig øl på 5,8%. Fin frugtig
humlearoma, og det er faktisk også lykkedes at fange den lette, frugtige smag inden
en god portion bitterhed tager over. En glimrende tørstslukker til
sommervarmen.
Karakter 4
Til den grillede fisk åbnede vi en IPA
fra Kona Brewing. Bryggeriet er oprindelig fra Hawaii, men har nu afdelinger
flere steder i staterne. ”Castaway” er en øl brygget for at hylde de modige
folk, der krydsede farvande mellem øerne Oahu og Molakai – en ikke helt ufarlig
tur.
Det er en øl på 6,0%, men den er noget
fyldigere i kroppen end den første. Der er mere maltsmag og humleprofilen er
kraftigere og præget af citrus og tropiske frugter.
Karakter 4
Basement Beer Bar sælger for tiden ud af
deres flaskeøl for at få nye varer ind. Halv pris – og det er jo lidt svært af
modstå.
”My Bloody Valentine Ale” fra AleSmith
er brygget til Valentine’s Day, men gør sig udmærket på en dansk sommeraften.
Det er en fætter til deres Halloween-øl og etiketten er da også lettere klam.
Hjertet, der er ramt af Amors pil, er i fare for at forbløde. Alkoholprocenten
er 6,66%, hvilket jo også antyder noget uheldsvangert.
Men der er bestem ikke noget at udsætte
på smagen. Det er en mørk, rødlig øl med beige skumtop. Aromaen er kraftig og
intens med noter af bær, sødlig malt, karamel og kiks. Utrolig god fylde i
munden. Smagen er mørkere end ved de forgående øl med malt, frugt og karamel,
men humlen får skam også lov at byde ind. Selvom alkoholprocneten ikke er så
høj, får man lidt indtrykket at en barleywine – så fyldig er den.
Karakter 5
Jeg har flere gange set reklame for den
nye ”Porter” fra Jacobsen, men har ikke fundet den i Aalborg og omegn. Indtil
forleden, hvor der stod fire flasker i Bilka. Jeg købte et par stykker, for den
skulle efter sigende være god.
Det er en kulsort øl med brunligt skum
og en dejlig duft af brænderøg. Bag røgen gemmer der sig lidt chokolade. Det er
en øl der ligger let i munden, men smagen er kraftig og langvarig. Det er
ristet malt, chokolade og en tydelig note af røg, der bliver hængende langt ind
i eftersmagen. Der er en fin bitterhed, der ikke er overdreven. Det er røgen,
der tegner denne øl.
Karakter 4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar