14. April 2017
I
dag har jeg spillet guitar til 4 Langfredagsgudstjenester, så jeg synes nok jeg
fortjente en god øl, da dagen var slut. Ikke sådan at forstå at godt øl er
noget, man skal gøre sig fortjent til, men det er jo aldrig godt at have sine
begrundelser i orden.
Jeg
valgte en af de øl, jeg havde fået i fødselsdagsgave – ”Rasputin” fra det
hollandske bryggeri De Molen.
Denne
øl er fra 2015. Derefter skiftede den navn til ”Moord & Doodslag” ( ”mord
& manddrab” ). De Molens øl har ofte titler, der netop består af
dobbeltnavne, der giver mening ( ”Hemel & Arde” - ”Storm & Averij” - osv )
Hvorfor
”mord og mandrab” lige skal pakkes ind i chokolade, står ikke helt klart for
mig. Ej heller hvorfor den russiske munk ”Rasputin” skal forbindes dermed.
Men
dette er en Russian Imperial Stout - eller som de skriver stout-ish. Det er en
sort stærk øl på 10,4% og med en bitterhed på 46 IBU. De Molens etiketter
består næsten kun af faktuelle oplysninger. Der er brugt pilsner-, caramel- og
chocolatemalt, og humlen er Saaz.
Det
er en kulsort øl med svagt, brunt skum. Der er en kraftig duft af ristet malt,
humle og en del chokolade. Den føles lød og rund – meget fyldig i munden. En
kompleks smag, hvor både malt og humle blander godt og så er der en behagelig
chokoladesmag, der giver denne øl en anden profil end så mange andre Imperial
Stouts.
Karakter
4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar