2. December 2018
Du
Bocq ligger i Vallonien – den fransktalende del af Belgien. Det blev stiftet i
1858, og ligger i Punode - i en lille
dal i Ardennerne, hvor floden Bocq løber igennem. Siden begyndelsen har
bryggeriet været i familien Belots hænder. Bryggeriet var – som så mange andre –
lukket under 1. Verdenskrig og i de nærmeste år derefter.
Deres
første øl efter krigen – ’La Gauloise’ blev hurtigt en stor succes. Navnet stammer fra de
mange gallo-romerske fund, der er i området.
’La
Gauloise Christmas’ er en mørk øl på 8,1%. Duften er sødlig med lidt karamel og
kanel.
Den
er rund og fyldig. Smagen er ligeledes sød med karamel og krydderi. I deres
egen beskrivelse nævner de både koriander og lakrids som noter, men det har jeg
lidt svært ved at opsnappe. Humlen lader vente på sig, men dukker alligevel op
i eftersmagen med en let bitterhed ( IBU 22 ).
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar