23. Juni 2013
I
dag har vi øvet en gennemspilning med orkester. Det bliver fantastisk. Derefter
var vi til Sankt Hans middag hos min bror og svigerinde, og derefter på
Lindholm Høje for at se Sankt Hans bål. Min datter synger i Coro Misto og det
er en tradition at koret synger en håndfuld danske midsommersange der. Det er
meget stemningsfuldt med bål, fantastisk udsigt og smuk korsang.
Da
vi kom hjem fandt jeg en øl, der måske kunne give lidt illusion af Sankt Hans
bål. Etiketten kan godt ligne sådan et en smule, men ser man bedre efter er det
altså lava.
Det
er vist første gang jeg smager en islandsk øl. Den stammer fra
håndværksbryggeriet Ölvisholt Bruughús og bærer navnet ”Lava”. Billedet på
etiketten er ikke et Sankt Hans bål, men et udbrud fra Hekla ( Islands mest
aktive vulkan ) set fra Bryghuset.
Bryghuset
ligger i den sydvestlige del af Island, hvor der er mest frodigt. Det betyder,
at der kan gro græs, og Ölvisholt farmen har da også gennem tiden været mest kendt
for fårehold og mejeri. Men i 2007 slog de sig – sammen med nabogården – på ølbrygning,
og det er udelukkende det, de nu koncentrerer sig om.
Deres
øl – ”Lava” er en ”smoked imperial stout” – lavet af hvedemalt og seks typer
bygmalt, her iblandt røgmalt. Humletyperne er First Gold og Fuggles. Øllen var
oprindelig beregnet for det svenske marked, men kan nu også fås i hjemlandet,
og altså også her i Danmark.
Det
er en kulsort øl på 9,4%. Lysebrunt skum topper bryggen. Der er en duft af
ristet malt, kaffe og røg fra Sankt Hans bål. En god krop – den syder lidt i
munden som en islandsk gejser. Det er ikke humle der dominerer smagen, men en
sødlig røgsmag fra lejrbål sammen med ristet malt.
En
spændende første indtryk af islandsk øl.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar