1. Juni 2013
En
dejlig sommerdag, hvor jeg kunne få gjort noget ved haven. Det blev nu mest til
at slå græs, for formiddagen gik med en dåbsgudstjeneste i kirken. Men over
middag fik jeg slået græs hos mig selv og hos min mor. Og sandelig om ikke også
jeg nåede en tur med min mor i rullestol til kirkegården med en blomst til min
fars gravsted.
Men
græsslåningerne var en varm affære, selvom maskinerne kører af sig selv. Og så
skal man jo have en pilsner. Det hører sig til. Jeg valgte nu en Pilsner
Urquell – det må jo godt være kvalitet, når det skal være. Dejlig at sidde i
solen med sådan en øl efter veludført arbejde.
Til
aftensmaden stod menuen på laks i ovnen, og til den type mad, kan jeg godt lidt
en dunkel weissbier. Jeg havde for nyligt erhvervet mig et Paulaner Weissbier
glas og naturligvis et par øl fra bryggeriet.
”Paulaner
Weissbier Dunkel” er en dejlig øl på 5,3%. Jeg har kortfattet skrevet om den i
2010, hvor vi holdt en Oktoberfestsmagning, men nu kunne den nydes i det
rigtige glas.
Det
er en nøddebrun øl – ufiltreret ( mit hefe ) hvilket trækker de typiske hvedegærsnoter
tydeligt frem. ( Han smagt et par
kristall-udgaver af weissbier og det lidt for udvandet, men sikkert godt hvis
man ikke er så meget til weissbier ). Kraftigt, groft skum på toppen. Man mødes
at en dejlig duft af pære /banan og krydrede noter af nelliker. Let og frisk –
en rigtig tørstslukker. I smagen træder frugtnoterne lidt i baggrunden og lader
kryddernellikerne være dominerende, og der kommer et afsluttende strejf af
karamel fra malten.
En
glimrende øl til mørk fisk fra grill.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar