27. Januar 2015
Den
anden øl til lørdagens fødselsdagssmagning var ”Tres Blueberry Stout” fra
amerikanske Dark Horse Brewing Co. Den er en dejlig blød og rund stout, og jeg
kunne bedre fornemme blåbær denne gang, end da jeg beskrev den tidligere.
Til
fødselsdagen var der kreeret fine bordkort som ølflasker.
Da
værten/fødselaren jo er glad for det mere humlede, havde jeg valgt endnu en
IPA, som jeg håbede var kraftigere, men det viste sig ikke at stemme.
Flying
Couch er grundlagt af Peter Sonne og Jannik Sahlholdt. Peter er ydermere brygger
på Halsnæs Bryghus og Nørrebro Bryghus. Jannik har været ølchef på Ølbaren og
Mikkeller Bar.
”Green
Velvet” er deres første flaskeøl fra 2012. Den er brygget på Herslev Bryghus,
for Flying Couch er et fantombryggeri, der i hvert fald dengang ikke havde egne
faciliteter.
Det
er en IPA på 7,0%. Den har en fin gylden farve, men den er ufiltreret, så den
fremstår naturligvis ikke klar. Aromaen er afrundet og ikke så sprudlende frisk
som Amagers, men her er mere asiatisk præg med lemon og citron. Den har en blød
fremtoning, der passer godt til navnet – ”grønt fløjl”. Bitterheden er også
mere afdæmpet, end jeg havde forventet, men helheden er god og balanceret.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar