22. Juni 2018
I
starten af 1800-tallet tog industrialiseringen for alvor fart i England og i
særdeleshed i London.
Det
medførte en kraftig røgforurening, der sammen med den berømte londonske tåge, dannede
en uigennemseelig smog.
Bryggerierne
blev også industrialiserede og inpirerede bla. Gabriel Sedelmeyer fra Spaten i
Tyskland til at indføre lignende bryggerier på kontinentet.
Fuller’s
har for at mindes denne glorværdige tid i bryggeriets historie frembragt - i
samarbejde med Hardknott Brewery – en øl ved navn ’Peat Souper’. Det er en ’smoked
porter’ på 7,0%
Hardknott
Brewery ligger i Cumbria – Lake Distric. Det så dagens lys i 2006 ved foden af
Hardknott Pass, men er siden flyttet til foden af Black Combe længere sydpå.
Det tyder desværre på at grundlæggeren Dave Bailey har annonceret ( marts 2018
) at det lukker. På trods af mange priser er det svært at begå sig på
håndbryggermarkedet.
’Peat
Souper’ er en kulsort øl med flot, brunt skum. Allerede i aromaen mærker man
den tydelige duft at sødlig røg. Det er ikke den sure tørverøg, man måske kunne
forvente af navnet, men røg fra godt, tørt brænde. En dejlig smag, hvor røgen igen
træder frem og også giver en nærmest sødlig kant til udtrykket.
Karakter
4+
Den
sidste øl i serien ( som jeg endnu ikke har skaffet ) er ’Flora & the Griffin’
i samarbejde med Thornbridge.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar