23. Oktober 2020
I
dag fik Aalborg en ny ølbutik. ’Erlings Flaskebutik’ ligger i Gravensgade, midt
i Aalborg. Der er Frederik og Caper, der – så vidt jeg forstår også bestyrer ’Erlings
Jazz og Ølbar’ i Århus – der har slået sig ned på gågaden. Erling er Caspers
farfar, der er meget jazzinteresseret og derfor mødes man også af jazzmusik i
butikken i Aalborg.
Lokalet
er ikke så stort, men i disse coronatider må der kun være 8 i butikken i alt,
så det passer fint. Det betyder dog, at der opstod en mindre kø ude på gågaden,
men alle ventede tålmodigt til der blev plads.
Langs
den ene væg er der 3 hylder. Den øverste med sour – den mellemste med
porter/stout og den sidste med IPA. Går man rundt om køleskabet kommer man til ’Det
belgiske Hjørne’, og på tønderne midt i lokalet står der tyske øl. Blandt dem
er der også alkoholfrie øl.
Det
er et pænt stort udvalgt, og tanken er, at det skiftes ud mindst hver uge, så
der altid er noget spændende nyt at finde.
De
første 100 gæster fik en øl gratis øl med, og jeg var så heldig at være blandt
dem. Der var valgmuligheder – 2 IPA’er eller Duchesse De Bourgogne. Den sidste
er en af mine favorit sour-ales, så den valgte jeg naturligvis.
Selvom
der var et godt fremmøde, havde Casper og Frederik begge tid til en snak og
gode råd om øllet.
Der
har været mangel på gode udsalgssteder i Aalborg. Tidligere havde vi
Ølkonsortiet, men de seneste år har Vinspecialisten været næsten ene om de
ekstreme og mere unikke specialøl. Basement Beer Bar er kommet til, og nu kan
man købe dåser med hjem derfra, men det er rart med endnu en butik i byen så
udvalget bliver større
Tillykke
med butikken
I
’Erlings Flaskebutik’ er der udover de tyske og belgiske øl også et fint udvalg
af engelske og danske øl. Jeg købte nogle dåser med hjem – bla. en pale ale fra
det danske bryggeri Alefarm.
Bryggeriet
blev etableret i 2013 i St. Salby ved Køge, men flyttede i 2018 til Greve. Det
er Kasper Tidemann og hans kone Britt van Slyek, der står for den daglige
drift.
’Swell’
er en APA på 5,4%. Den er brygget med humletyperne Ella, Colombus og Citra.
Det
er en sløret strågul øl med hvidt, luftigt skum. Der er en frisk duft af grape.
Den føles let i munden, men har dog et skarpt bid fra humlen. God smag af
grape. Smagen aftager, men bitterheden bliver fint hængende i eftersmagen.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar