25. Oktober 2020
I
starten af efterårsferien tog vi en enkelt nats overnatning på Hotel Løkken
Strand – bare for lige at have fornemmelsen af ferie. Det var et opholdt med 3
retters gourmetmenu, men det viste sig at maden skulle indtages på ’Havs’ – en restaurant,
der lå få minutters gang derfra.
Der
var pyntet op til Halloween udenfor, og indenfor var der restaurant i den ene
side og surfboards, våddragter og svømmefødder i den anden.
Maden
var fremragende – især hovedretten, men der var ikke megen oplysning om maden fra
de ellers venlige tjenere. Der skulle måske lige strammes op.
Her
var der et stort udvalg af øl fra Løkken Bryghus og jeg bestilte en ’Kavt’ til
forretten ( mere om den en anden gang ) og jeg fik oplyst at ’Løkkendarisk’ var
en strong ale, så den syntes nok at kunne passe til hovedretten.
Jeg
var en smule skuffet over den. Den virkede tynd og havde ikke den fylde, jeg
synes en strong ale skal have.
Forleden
modtog en sending øl fra Løkken Bryghus og blandt dem var der også en ’Løkkendarisk’
– men her var betegnelsen ’pale ale’, hvilket passer bedre. Så vidt jeg kan
forstå på medfølgende beskrivelse, har den tidligere været en strong ale, men
de har åbenbart ikke været opmærksomme på ændringen på ’Havs’. Jeg skal da
heller ikke sige, om det kun er navnet, der er ændret, eller om det også gælder
opskriften.
Det
er en temmelig mørk pale ale. Den er på 5,0%. Brygget med sukkertang og porse.
Klar kastanjefarvet øl med hvidt, luftigt skum. En let duft af porse. Den har
stadig en let krop, men der er mere liv end i fadudgaven, der netop virkede
lidt fad – hen i retning af ’real ale’. Her er tilsat kuldioxid, og den bruser
måske lige lovlig meget på tungen.
Smagen
lægger ud med karamel ( skulle efter sigende stammer fra sukkertang ),
efterfulgt af en fin porsedosering. God bitterhed i eftersmagen.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar