10. November 2020
Forleden
havde vi gæster, og fik åbnet for et par øl i løbet af aftenen. Vi lagde ud med
en DIPA fra Vocation Brewery. Det var en af de øl, jeg købte da jeg besøgte
Erlings Flaskebutik for nylig.
Vocation
Bryggeriet ligger på en bakketop i Hebden Bridge, Yorkshire , og de første
blogindlæg tyder på, at første øl kom på markedet i september 2018. Deres mål
er at sætte nye standarter for nye øl. De følger ikke trends, men går nye veje.
Det er deres ’kald’ ( vocation ).
Det
mærkes nu ikke i deres ’15 Mile Round Trip’, der er en DIPA brygget sammen med
Sureshot. Her lægger de sig tæt til tidens trend med en uklare IPA. Sureshot
Brewery er et nyt projekt af James Campbell, der var medstifter og brygmester
på Cloudwater. Han forlod Cloudwater i 2018 og flyttede til Manchester som
brygmester på Marple. Sureshot er indtil videre et fantombryggeri.
Tilsammen
har de brygget en øl, som man vil rejse 15 miles for at få fat i. Det er som
nævnt en DIPA på 8,0%. Den har en varm gul farve og en fin hvid skumtop. Den er
uklar med en god aroma af humle. Grape og lidt sødere som appelsin og abrikos.
Der er brugt Mosaic, Galaxy og Citra. Den har en god fylde og smagen er præget
af humlen med en god bitterhed i eftersmagen
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar