1. November 2020
Fuller’s
’1905 Old London Ale’ er den 8. øl i Past Masters serien. Den blev brygget i
2017, men baserer sig en ’Old Burton’ fra 1905. Denne øltype var i starten af
1900 tallet en standard fadøl på London pubber. Stærkere end en ’Mild’ og mørkere
end en ’Bitter’.
Jeg
har lidt svært ved at tro, at dette var en standardøl – dertil er den for
stærk. Alkoholprocenten er 7,9% og det er stærke sager – især i England. Måske
har den været svagere dengang.
Jeg
blev præsenteret for den forleden, da jeg besøgte en god ven og ølkender i deres
nyerhvervede sommerhus, og i aften delte jeg en med min svigersøn, da vi fik
and i stedet for at få det til Mortens Aften
Salling
har netop haft 3 Past Masters i sortimentet.
Det
er en mørk mahognifarvet øl med fint offwhite skumlag. Man mødes af en duft af
malt og mørke frugter som sveske og rosin. Dette er en øl, der emmer af engelsk
herreværelse. Lædermøbler, pibetobak og støvede bøger. Det er en fyldig øl –
både i krop og i smag. Det er også de mørke frugter der præger smagen, og i
begyndelsen tænker man overhovedet ikke på humle. Den er humlet med Fuggles og
Cluster, og man bliver helt overrasket, når bitterheden dukker op sent i
billedet og i eftersmagen. Det er ikke sådan, at den træder frem og overtager
indtrykket – mere at den anes i baggrunden.
Jeg
synes, det er en fremragende øl i al sin tyngde og sødme. Bør nok nydes i en
Chesterfield sammen med et glas portvin eller cognac.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar