8. November 2013
En
“Triporteur” er en 3-hjulet budcykel, og på etiketten til dagens øl, ser vi et
meget glad bud, der bringer korn og humle til både himmel og helvede ( Belgien
er i sandhed et tegneserieland ). I
himlen bliver han modtaget at en engel med en øl – i helvede kommer djævlen
springende med en hel bakke med øl. Men ligesom i Yin & Yang er den
modsatte pol også repræsenteret som en utydelig figur i baggrunden - vældig
fint og filosofisk.
Det
er bryggeriet Bom ( Belgian Original Maltbakery & brewery ) der står for
disse øl. Brygmesteren hedder Bert van Hecke, og han har arbejdet tidligere for
Orval, Rodenbach, Sint –Bernadus og New Belgium i USA.
Jeg
købte de to øl i ”Det Bette Ølhus”, da jeg var af sted med vennerne i september.
Da vi skulle hjem kom vi for sent til toget, og så åbnede vi en af de medkøbte
øl på Frederikshavn banegård.
”Triporteur
from Heaven” er en lys øl på 6,2% og den skal måske anmeldes en anden gang
under gunstigere vilkår. Jeg kan ikke huske så meget om den, men kan tyde nogle
notater til: ”at den er en sløret, gylden øl med kraftigt hvidt skum. Aroma af
korn og lys frugt. lidt neutral smag, hvor man aner lyse frugter.
Karakter
3
Jeg
ved ikke helt om denne anmeldelse yder øllet retfærdighed. Bryggeriet skriver
at den er ”tungt” humle ( IBU 28 ) med East Kent Golding, Styrian og Cascade,
men det er gået min næse forbi, så måske den skal generhverves næste gang, jeg
kommer forbi Aalbæk.
”Triporteur
from Hell” er derimod en meget mørk øl på 6,6%. Den er humlet med East Kent og
Styrian ( IBU 32 ). øllet toppes af lysebrunt/beige skum. Man mødes af en
spændende, kompleks duft, hvor krydderier spiller ind. Jeg synes at ane vanilje
og lakridsrod. Et lille strejf af kaffe, kan man måske også finde. God fyldig
krop. Smagen lidt mindre intens end duften, men man mærker stadig kaffe og
chokolade, krydderi og små sorte lakridser.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar