1. August 2016
James
Squire hævdes at være Australiens første brygger. Han var med på det første
skib med straffefanger, der anløb Australiens kyst. Han elskede eventyr og at
brygge øl – næsten lige så meget som han elskede kvinder. Han havde en kone og
tre elskerinder på samme tid og alle var betænkt i hans testamente - men
australierne arvede øllet.
Det
er nu ikke fordi dette bryggeri kan føre sin historie så langt tilbage. I 1988
etablerede Chuck Hahn et mikrobryggeri i eget navn – Hahn Brewery. Det fik i
1993 økonomisk støtte af Lion Nathan og blev i ’98 en del af Lion Nathan Group
under navnet Malt Shovel Brewery. Bryggeriet ligger i Camperdown, New South
Wales.
De
er kendt for deres serie ”James Squire” med seks forskellige øl. Deres pilsener
- ”Four Wives” -har vundet flere priser. Det er en smuk korngylden øl med
utroligt mange bobler, der danner en flot hvid skumkrone. Den er brygget af
Pale- og Munich malt og tilsat Saaz humle og den holder 5,0% i styrke. Duft af
korn og mørkt brød. Den føles frisk, men smagen er mørkere – minder lidt i
retning af classic – med brødnoter og en krydret, let pebret smag. Vældig god til
maden.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar