29. Juli 2012
Dette
er ølanmeldelse nr. 1118.
I
året 1118 opsøgte 9 riddere Kong Baudouin af Jerusalem og proklamerede at de
ville beskytte pilgrimmene i Det Hellige Land. Den orden de dannede er kendt
som Tempelridderne.
Det
lyder usandsynligt at 9 mand kunne beskytte alle pilgrimme, men der er mange
mysterier og usandsynligheder omkring Tempelridderne. Det er måske grunden til
at de stadig kan fange vores opmærksomhed.
Jeg
købte forleden en flot bog om riddere og korstog. På udsalg i Bog & Ide. Og
jeg har også for nylig købt en tempelridderøl i ”Det Bette Ølhus”. Det er
Corsendonk, der brygger den – ”Tempelier” på 6,0%.
Omkring
Corsendonk er der tilsvarende mysterier. Indtil for nylig har de været Du Bocq,
der bryggede øl for Corsendonk, men mærket er ikke længere nævnt på Du Bocq’s
hjemmeside. Derimod optræder Brouwerij Corsendonk på etiketten, men på deres
hjemmeside står der intet om Du Bocq. Det lader til at Corsendonk har købt rettighederne
tilbage, men hvornår kan jeg ikke finde ud af. Det er ikke til at finde
oplysninger om det nogen steder.
Klosteret
Corsendonk i Oud-Turnhout stammer fra 1398. Allerede fra starten var der
bryggeri i klosteret. Man skulle jo være selvforsynende. Kloster og bryggeri
blev lukket i 1784 af den østriske kejser Josef II, og få år efter blev al jord
solgt under den franske revolution. I 1906 åbnede Florentius Keersmaekers bryggeriet
igen, og det var i hans families eje indtil 1953, hvor produktionen overgik til
Du Bocq og andre. Om det nu er tilbage på familiens hænder eller hvad, er ikke
et mysterium jeg kan løse lige nu. Måske er der andre, der ved mere.
Der
er ikke mange oplysninger om deres nye øl ”Tempelier”. Etiketten er skrevet på
flamsk og fransk.
Først
står der vist noget om ”2 riddere på en hest med trukket sværd går i kamp mod
fjenden” Det passer med de traditionelle historier om tempelridderne. Derefter
står der, at det er ” en kobberfarvet øl, gæret på flaske og brygget af nogle
af Belgiens mesterbryggere”.
Bagpå
kan vi se at den er overgæret, og brygget på malt. Corsendonk har ”Reinheitsgebot-certifikat”,
så der er ikke tilsat ekstra ting
Det
er en rødlig, kobberfarvet øl med små, hurtige bobler og svagt skumlag. Aromaen
er præget af blodappelsin og mango og det går også igen i smagen. Denne er
ellers en anelse for let. Den forsvinder hurtigt og indtrykket bliver for
neutralt. Men det er godt så længe det varer og der er en god livlighed. Jeg mangler lidt af den kompleksitet, jeg
gerne ser i belgiske øl.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar