11. Oktober 2013
Øv,
øv og en gang mere øv - for en træls afslutning på fodboldkampen. Vi haster til
noget andet.
I
lørdags drog vi af sted til Skotland for at besøge min ældste datter og
svigersøn. De arbejder og studerer indtil jul i Glasgow. Vi fløj til Edinburgh,
hvor vi lejede en bil. Jeg var lidt spændt på at skulle køre i venstre side,
men det gik fint. I begyndelsen svært at vurdere afstand, når man sidder i den
forkerte side af bilen - at se i bakspejlet var ikke helt naturligt, men jeg
lavede ikke noget graverende fejl, og vi ankom uskadt til Glasgow. Om aftenen
gik vi ind til centrum og fandt også et sted af spise. Italiensk, så der stod
Peroni på ølkortet.
Glasgow
har et stort bryggeri – Tennents Caledonian. Det stammer fra 1740, hvor Hugh og
Robert Tennent grundlagde det under navnet Drygate Brewery. Det ligger i nærheden
af katedralen og Drygate Bridge. I 1790 slog de sig sammen med nabobryggeriet
under navnet Wellpark Brewery.
Oprindeligt
bryggede de stouts og ales, men i 1885 sendte Hugh Tennent ( ikke en af
grundlæggerne ) en pale lager på markedet, og den blev hurtigt Skotlands bedst
sælgende.
Bryggeriet lå lige i nærheden af vores B&B
og vores datters lejlighed, så vi kom forbi på vej mod centrum. Et sted er
muren gået i stykker, så man kan se ind bag ved.
Søndag
og mandag kørte vi alle en tur til Mull, og på vej hjem derfra stoppede vi i
Balloch, der ligger lige syd for Loch Lomond. Mørke, heftig regn, smalle veje
og så i den forkerte side. Vi var blevet trætte og sultne. Heldigvis var vi to
til at køre. Min svigersøn førte bilen med stor sikkerhed i venstre side.
Her
kunne vi bla. nyde en ”Deuchars IPA” fra Caledonian Breweries. Det er et
bryggeri fra Edinburgh. Det blev grundlagt i 1869 af George Lorimer og Robert
Clark, og hed i starten ”The Lorimer & Clark Caledonian Brewery”. Det har i
nyere tid været ejet af Scottish & Newcastle og Heineken.
Deres
kendteste øl er ”Deuchars IPA” på 3,8% (Cask ) / 4,4% ( flaske ). Denne øl stammer
fra 1992 og har vundet over 40 priser i tidens løb, bla CAMRAs i 2002 for Champion Beer of Britain.
Den
fungerede fint til en ordentlig gang fish & chips ( i fin restaurantudgave
), men en IPA som vi kender det i amerikanske udgaver er det ikke.
Det
er en lidt mørkgylden øl med svagt hvidt skum, der dog hænger fint på glassets
sider. Overhovedet ingen bobler – det var jo en cask ale. Duften er præget af
frugt og bær, men ikke så meget humlepræg. Skotterne har jo som tradition
sparet lidt på humlen, fordi de var nødt til at købe den i England, og det var
de ikke særlig indstillede på. Om det er det der spiller ind, ved jeg ikke. Den
har den bløde og flade mundfølelse, som jeg synes cask ale har. Betegnelsen ”fad”
passer godt til fadøl. Smagen er også præget mere af frugtvingummi end humle,
men der dukker dog en meget sen bitterhed op i eftersmagen. Jeg synes den er
svær at placere i kategorien IPA, men derudover er det en fortræffelig øl.
Karakter
3+
Tirsdag
travede vi Glasgow tynd, mens børnene var på arbejde. Vi så bla. Katedralen og
den nærliggende Necropolis ( kirkegård ), der er helt anderledes end vi kender
i Danmark. Floden Clyde, og gågaderne i centrum. I alt gik vi den dag over
24.000 skridt.
Så
da vi midt på eftermiddagen smed fødderne op, åbnede jeg en øl, jeg havde købt
i det nærliggende supermarked. Her var der meget øl fra både kendte og ukendte
skotske bryggerier, men vi havde en vægtgrænse med flyveren, så jeg kunne kun
få to flasker med hjem.
”Lomond
Gold” er en gylden ale fra TSA ( Traditional Scottish Ales ). Jeg har tidligere
skrevet om ”Tullibardine 1488” og ”William Wallace”. Det var en gylden øl, men
smagen er noget spids og den mangler i høj grad balance.
Karakter
2
Om
aftenen gik vi atter på italiensk restaurant, hvor man kunne bestille små italienske
retter. Så kunne man sammensætte et lille varieret måltid, i stedet for kun at
få lasagne eller pizza. Her havde de ”Tennent’s Lager”.
Det
er en glimrende pilsner øl, der helt lever op til dens formål, men så heller
ikke mere. Den har en god maltet indledning og der er pæn balance i øllet.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar